食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的青红鸡丁，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡胸半个，黄瓜半条，胡萝卜半条，
辅料：：生抽一勺，料酒一勺，生粉一勺，
青红鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸切小块。
2.黄瓜切小块。
3.胡萝卜切小块。
4.用一勺生粉，一勺生抽，一勺料酒腌制鸡胸肉。
5.锅内放水，烧开后放入胡萝卜丁，煮两分钟。
6.捞出胡萝卜丁，放入黄瓜丁，焯水一分钟。
7.锅内放油，油热后放入姜片，翻炒。
8.放入鸡胸丁，翻炒约两分钟。
9.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟后，加盐出锅。
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青红辣椒炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡腿一只，青椒两个，红椒一个，小米椒四个，葱两根，姜一块，蒜瓣三个，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，食用油适量，料酒少许，
青红辣椒炒鸡丁的做法步骤：
1.准备一只鸡腿
2.要用到的食材。
3.鸡腿上的肉剔下来，切成丁。
4.食材都切好，辣椒也切成和鸡腿差不多大的样子。（如图）
5.锅里多都放些油烧到七成热。
6.然后放入鸡丁炸一遍，不要太久。两分钟左右。
7.鸡腿丁捞出备用。
8.少放些油。
9.放入葱姜蒜，小米椒爆香。。
10.接着放入青红椒。。。翻炒不要太久，
11.倒入鸡丁。。翻炒一小会儿。
12.烹入些生抽，和少许料酒再翻炒一小会，关小火调入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以关火出锅了。
13.装入盘中，制作完成。。
14.装入盘中，制作完成。。
15.装入盘中，制作完成。。
小贴士：
青红椒不要炒太久，不然就蔫了吧叽的不好看。（我今天就炒久了些看上去不太好了）
青笋鸡丁的做法
一道川式做法营养家常菜
材料：
青笋半颗，鸡胸肉一块，泡椒沫，姜葱蒜，胡椒，料酒，鸡蛋清一个，生粉，水淀粉，香油，盐，鸡精，味精，色拉油，
青笋鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切丁，姜葱料酒，胡椒，盐腌渍，鸡蛋清加生粉上粉搅拌匀
步骤2，三四成油温滑鸡丁断生，下泡椒沫炒出色，姜葱蒜沫，下青笋翻炒，盐，鸡精味精调味，香油，水淀粉勾芡，快速翻炒出锅即可
西红鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：西红柿两个，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，
西红鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.西红柿洗净底部划个十字口
2.倒入适量开水
3.去皮切块
4.放原汁机里摇
5.这是摇好的渣和汁
6.西红柿渣加两个鸡蛋，再加少许盐，胡椒粉
7.打散成蛋糊
8.平底锅刷少量油
9.倒入蛋液小火煎8分钟左右
10.切好装盘
11.简单美味的营养早餐做好啦
青笋炒鸡丁的做法
材料：
青笋1根，鸡胸肉1块，耗油适量，盐少许，胡椒粉少许，生抽少许，淀粉适量，料酒少许，
青笋炒鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，青笋去皮切成丁PS：去皮的时候一定要小心手啊…青笋皮简直了…
步骤2，鸡胸肉切成跟青笋差不多大小的丁然后放盐胡椒粉料酒生抽淀粉拌匀腌制二十分钟
步骤3，然后就开始炒鸡丁油不要太热炒至鸡丁变白就可以放入青笋丁了
步骤4，放入青笋至断生放入耗油生抽根据自己口味调节量的多少
步骤5，因为青笋可以生吃所以根据自己的喜好调节煸炒时间的长短然后就出锅啦简单有好吃分分钟的事儿(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
青红椒圈炒鸡丁的做法
材料：
鸡胸肉1个，鸡杂1个，红辣椒1个，青辣椒1个，胡萝卜半个，葱3棵，生粉1/4汤匙+1/4汤匙，料酒1/4汤匙，胡椒粉1/4汤匙，白糖1/4汤匙，盐一点点，生抽1汤匙，
青红椒圈炒鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡肾）用盐、料酒反复抓洗几次，用水冲洗干净；鸡胸肉、鸡杂切丁，用生粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐抓匀，腌20分钟；青红椒去籽切圈，胡萝卜去皮切丁；
步骤2，热油锅，煲香葱白部分；
步骤3，放胡萝卜进去翻炒至软身；
步骤4，把胡萝卜拔到一边，放鸡丁、鸡杂进去，中火煎；
步骤5，变白色后翻面继续煎至变色；
步骤6，把锅中的材料翻炒均匀；
步骤7，放进青红椒圈翻炒几下；
步骤8，倒进用1汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1汤匙清水调成的芡汁，盖上锅盖煮2分钟；
步骤9，放进葱段，大火收汁，装碟。
秋妍家网红鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪数只，
辅料：：柠檬1个，百香果1个，蒜2头，小米辣根据自己口味，杭椒8个，洋葱半个，香菜6颗，姜数片，米醋1碗，生抽1碗，冰糖6块，盐适量，料酒适量，矿泉水1碗，
秋妍家网红鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪洗净备用。
2.剪掉指甲，准备改刀。
3.鸡脚改刀小块清洗干净。
4.一定把血清洗干净。
5.冷水下锅，放入生姜、花椒、葱段、料酒煮20分钟。
6.煮好的鸡爪放入拔拔凉的水里（最好带冰块的）这样的鸡爪QQ的，好吃?把油洗净后备用。
7.准备大蒜、姜、小米辣、杭椒、柠檬、百香果、香菜、洋葱备用。
8.降这些改刀，待命……
9.准备一碗米醋、生抽、水、6块冰糖、适量盐。
10.一次放在一起，各种调料倒进去。
11.这样放入冰箱两小时就OK啦！
12.封好保鲜膜放冰箱，2小时后开吃。
小贴士：
辣椒根据自己口味哟。
宝宝营养餐—粉红鸡肉面
食材明细：
主料：：苋菜30克，西红柿1个，木耳2朵，鸡肉60克，面条30克，
辅料：：柠檬汁几滴，盐少许，
宝宝营养餐—粉红鸡肉面的做法步骤：
1.食材准备好。
2.鸡肉切小块，加柠檬汁腌制10分钟。
3.西红柿开十字去皮，切丁；木耳加水泡发5分钟，切碎；苋菜切小段。
4.面条掰碎，泡一会，更容易熟。
5.热锅倒油，炒鸡丁，变色后加西红柿。
6.翻炒半分钟左右，加木耳，倒一碗水，煮开。
7.煮开后加入面条，苋菜。
8.再次煮开就可以吃了。
小贴士：
最后叨叨：
苋菜富含膳食纤维，经常吃可以防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜”之称。
每日营养搭配，主食+肉类+菜类组合必不可少，这样可以全面的给宝宝提供日常所需的营养。
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
简单快手的西红鸡蛋拌面的做法
简单快手的西红鸡蛋拌面，鲜香难以抗拒，汤汁都被喝光了，真的好吃。
材料：
西红柿4个，面条400克，油适量，生鸡蛋2个，葱花少许，，
简单快手的西红鸡蛋拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需要的食材
步骤2，西红柿清洗干净，表面用刀划“十”字，锅中水烧开，放入西红柿煮2分钟左右，表皮分离
步骤3，剥去表皮，切成小块，备用
步骤4，盆中打入2个鸡蛋，打散
步骤5，锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用
步骤6，锅烧热，下入底油，放入西红柿块，翻炒
步骤7，炒出汤汁，放入一勺番茄酱
步骤8，加入一勺白糖调味
步骤9，准备一个碗，加一勺淀粉，添加适量的水勾芡，备用
步骤10，锅中放入炒好的鸡蛋
步骤11，添加一碗水，煮开
步骤12，加一勺食盐调味
步骤13，再加入调好的水淀粉，煮开盛出
步骤14，锅中添加适量清水，加少许玉米油水开下入手擀面
步骤15，煮熟后过一次凉水，捞出
步骤16，上面浇上做好的西红柿鸡蛋卤，撒少许葱花吃的时候拌匀，超棒的
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