食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的木耳樱桃萝卜拌花菜，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：有机花菜150克，樱桃萝卜5颗，
辅料：：黑木耳1小把，蒜3瓣，白醋1勺，糖1.5勺，油适量，盐适量，
木耳樱桃萝卜拌花菜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐， 放入有机花菜进去焯， 焯好后盛出备用；
3.再将黑木耳进去焯煮好后备用；
4.将焯好的有机花菜和黑木耳放入碗中， 再加入樱桃萝卜片；
5.放入蒜末， 加入适量的盐；
6.再放入白醋、糖和芝麻香油等调味料进去，拌均匀后盛入盘中。
7.可以开吃了。
小贴士：
1. 将需要处理熟的食材提前焯煮熟； 2. 再将准备好的原材料放入碗中， 加入适量的盐等调味料拌均匀即可。
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樱桃花菜(2)
食材明细：
樱桃120克，松子(炒)20克，蜂蜜15克，白砂糖60克
樱桃花菜的做法步骤：
1. 选色红但没有熟过头的樱桃，洗干净控干水；
2. 除去樱桃核，用白糖腌1小时左右；
3. 把蜂蜜冲入白糖凉开水中，放入冰箱冷却；
4. 把糖腌樱桃和凉蜂蜜糖水兑放在玻璃盆内，撒上几粒松子即成。
胡萝卜木耳炒黄花菜
食材明细：
主料：：黄花菜20克，胡萝卜100克，水发木耳50克，
辅料：：食用油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，
胡萝卜木耳炒黄花菜的做法步骤：
1.煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
2.煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。
3.胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
5.放入黄花菜、胡萝卜、木耳翻炒至熟。（可加少许水翻炒）
6.调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发，多次漂洗，这样可去除残留的有害物质。
黄瓜木耳拌胡萝卜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，胡萝卜半根，木耳适量，
辅料：：糖适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，醋适量，香油适量，盐适量，
黄瓜木耳拌胡萝卜的做法步骤：
1.黄瓜胡萝卜。
2.木耳焯水。
3.胡萝卜黄瓜切丁 葱 蒜香菜切沫。
4.胡萝卜焯水。
5.放入葱 蒜香菜 酱油 盐 醋 香油调味。
6.搅拌均匀。
彩椒萝卜拌木耳
食材明细：
主料：：红皮萝卜三个，香菜一把，彩椒一个，小米辣四根，葱半根，
辅料：：盐适量，味精少量，生抽少许，白醋味重，白糖两勺半，鸡精少许，
彩椒萝卜拌木耳的做法步骤：
1.准备食材，彩椒、木耳、红皮萝卜、葱、香菜，蒜（忘拿过来了），小米椒
2.萝卜切丝，放一点点的盐，腌制一下。（要知道有没有盐的味道，在搅拌均匀的时候尝一下筷子上的味道就知道了）
3.彩椒切丝，香菜切成截（香菜我喜欢用刚刚从地里摘下的，所以，图一没有）。小米椒剁碎，蒜剁碎
4.把发好的木耳切丝
5.萝卜腌制五分钟左右，看盆底有出水了，就可以把萝卜多出来的水分挤掉
6.把所有切好的食材放到盆里
7.放调味料。
8.混合均匀
9.完成
小贴士：
1、因为是凉拌菜，没有经过加热是可以使用的味精。我家的味精全是用做凉拌菜用的
2、这道菜放了小米辣，就不要放辣椒油了。不然会不好看。
3、这道菜不喜欢吃香菜的朋友可以把香菜换成葱截就可以了，只是放的葱截量要少一点，不然全是葱的辣味了。我只放了一点点的葱（所以没有照出来）
花菜木耳肉片
食材明细：
主料：：花菜适量，木耳适量，猪肉适量，
辅料：：胡萝卜半根，青椒一个，生姜少量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
花菜木耳肉片的做法步骤：
1.准备花菜半棵，胡萝卜半根，青椒一个；
2.花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子；
3.胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用；
4.瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用；
5.锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~
6.待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；
7.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
8.倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右；
9.加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟；
10.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~
红椒拌花菜
食材明细：
主料：：菜花200g，
辅料：：盐适量，葱油适量，辣椒适量，
红椒拌花菜的做法步骤：
1.花菜在水中炒熟
2.凉水过凉菜花。
3.控干水分。
4.菜花加盐腌一会
5.锅中加入油，花椒、葱花。制作好的葱油。
6.菜花中加辣椒、葱花
7.菜花中加辣椒、葱花
8.加葱油拌匀
小贴士：
菜花小一些好入味。
辽沈拌花菜
食材明细：
主料：：腐竹3段，黄瓜1个，土豆1个，胡萝卜0.5个，花生20个，
辅料：：大蒜3个，香菜1段，韩式辣酱1茶匙，烤肉酱1茶匙，味精1茶匙，辣椒油1茶匙，芝麻1茶匙，香油1茶匙，醋1茶匙，
辽沈拌花菜的做法步骤：
1.腐竹温水泡开，黄瓜切片，土豆切丝焯2分钟，花生米炒熟（倒油，放花生米，小火，油热了花生米就好了，炒到刚刚变色，余热会把花生米弄熟）
2.蒜切末
3.调料混在一起
4.用手抓匀就好了
樱桃萝卜泡菜
食材明细：
主料：：樱桃萝卜500g，朝天椒100g，野山椒100g，母水100ml，
辅料：：盐50g，冰糖20g，洋葱200g，大葱200g，大蒜200g，大料5g，白扣5g，桂皮5g，花椒5g，干辣椒5g，食醋20ml，
樱桃萝卜泡菜的做法步骤：
1.选用上等樱桃萝卜洗净，去头去尾。
2.准备所有食材。
3.将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉，再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖，最后加入樱桃萝卜，放入特制瓦罐中密封2-3天。
4.开罐装盘即食。
小贴士：
萝卜放之前水分最好放干，为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳樱桃萝卜拌花菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
