简单家常--炒土豆片

食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“简单家常--炒土豆片”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：土豆1个，小葱1棵，

辅料：：盐3克，生抽1勺，干辣椒2个，花生油5克，

简单家常--炒土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮，小葱切段。

2.土豆切片。

3.干辣椒切段。

4.锅里放油，放葱段干辣椒煸香。

5.放入土豆片。

6.加入生抽。

7.煸炒一下，加入水炒片刻，收干水分即可。

8.简单快手炒土豆片。。。

小贴士：

喜欢脆生口感的可以少炒一会即可。

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家常麻辣土豆片

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：辣椒粉2勺，食盐1勺，味精半勺，花椒粉半勺，

家常麻辣土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮洗净。

2.切厚度适中的片（太薄容易粘在一起）。

3.放入水里清洗几遍，洗去淀粉。

4.锅里烧油（偏多）倒入沥干水分的土豆。

5.倒入食盐味精翻炒至6分熟。

6.倒入2勺辣椒粉（不吃辣，可以少放）。

7.最后倒入花椒粉，翻炒至土豆炒熟即可。

8.完成。

9.成品图。

简单的煎土豆片

食材明细：

主料：：土豆一个，

辅料：：盐适量，油适量，

简单的煎土豆片的做法步骤：

1.准备好材料。

2.把土豆切片。

3.把锅里放油。

4.把切好的土豆片放在锅里。

5.土豆片煎成金黄色，加入盐就可以食用了。

小贴士：

油放的多一些，要不然土豆就会有一种黏黏的口感就不好吃了！

家常菜----扁豆炒土豆片

食材明细：

主料：：扁豆300克，土豆100克，

辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，

家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入土豆片。

4.翻炒均匀，加入少许清水稍微焖一会儿。

5.将切好的扁豆片倒入锅中。

6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

7.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将扁豆，土豆片炒熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常菜----尖椒炒土豆片

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：尖椒1个，色拉油30克，葱末3克，姜末3克，

配料：：五香粉2克，精盐3克，味精3克，白醋少许，

家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。

2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。

4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。

5.将切好的尖椒片倒入锅中。

6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

牛肉炒土豆片

食材明细：

主料：：牛肉半斤，土豆两个，葱适量，米椒适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，胡椒粉少量，生粉少量，老干妈1匙，胡麻油适量，色拉油一碗（过牛肉），老抽适量，味精少量，

牛肉炒土豆片的做法步骤：

1.牛里脊肉半斤！冲洗一下，切小片！

2.加少量的生抽，老抽，盐，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓匀

3.锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入牛肉片过油后捞出控油！（我一般炸东西用色拉油，炒菜用胡麻油！亲们可以根据自己的口味来做）

4.土豆去皮洗干净切片，放水里面冲洗一下淀粉后，捞出来控水！米椒，葱，姜，蒜切碎备用

5.锅里面倒胡麻油烧热放入，葱，蒜，姜，米椒煸出香味

6.放老干妈炒出红油

7.出红油后放入土豆片，加生抽，老抽，盐，十三香翻炒

8.翻炒几下加入过油的牛肉片，加鸡精，味精稍微翻炒几下出锅

9.从小吃土豆长大的，怎么吃也不腻！！！

10.简单的下饭菜哦

11.成品图啦

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