食材明细:
主料::猪肉一块,
辅料::香菇七朵,黄瓜一根,鸡蛋一个,胡萝卜一根,
配料::葱花适量,姜末适量,盐适量,味精适量,
素三丁炒肉的做法步骤:
1.把有原料备齐,洗干净。
2.香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁。
3.猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。
4.炒锅放油烧热,下入肉丁炒至八成熟。
5.葱、姜切末备用。
6.炒锅重新放油烧热,加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒,最后加入肉丁,少许酱油,适量盐调味。
7.加少许水烧开,加适量水淀粉勾簿欠。
8.加味精出锅装盘。
9.可以享用喽。
食材明细:
主料::毛豆适量,豆干适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡胸肉适量,
辅料::素油适量,盐适量,鸡精汁适量,
毛豆炒荤素三丁的做法步骤:
1.原料:毛豆、豆干、青椒、胡萝卜。
2.毛豆剥好,豆干、青椒、胡萝卜切丁。
3.鸡肉丁炒熟备用。
4.先下毛豆爆熟。
5.下豆干丁胡萝卜丁。
6.下青椒丁。
7.下鸡肉丁。
8.炒三丁,装盘。
9.可以上桌开吃啦。
小贴士:
毛豆必须烧熟了吃。不然有毒性。
食材明细:
主料::鸡蛋面按需,春笋150g,茭白150g,香干100g,
辅料::姜适量,葱适量,黄豆酱1汤匙,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,油适量,
素三丁面的做法步骤:
1.笋切大块,然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2.锅中倒油,烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3.收干时,加入黄豆酱炒匀,临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出,码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
小贴士:
素三西酱拌面非常开胃和香,做法也不复杂。不同口味可以根据不同的需求用不同的三丁,比如香菇、土豆,都可以,变幻着花样来吃。
食材明细:
主料::玉米粒90g,四季豆50g,胡萝卜50g,
辅料::蒜2瓣,盐适量,蚝油适量,
蚝油素三丁的做法步骤:
1.玉米粒、胡萝卜和四季豆切丁。
2.水烧开,倒入三丁,放点盐焯水,半分钟后捞起沥干水份。
3.锅烧热,放油爆香蒜末。
4.放入焯过水的三丁。
5.炒到玉米粒圆圆鼓鼓时说明熟了,倒入适量的蚝油拌炒均匀。
6.成品,满满的维生素,香甜健康又好吃。
食材明细:
主料::四季豆适量,香菇适量,五香干适量,胡萝卜适量,大蒜5瓣,
辅料::生抽适量,蚝油适量,豆瓣酱适量,
炒素丁的做法步骤:
1.准备食材,量随便多少都可以
2.食材切丁,大蒜拍碎
3.热锅倒油,大蒜爆香,再放胡萝卜翻炒一下,倒入四季豆翻炒至变色
4.倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒,有粘锅就在锅边淋入一点的开水
5.翻炒至食材都变色,放入2汤勺的蚝油,一汤勺半的酱油,一汤勺的豆瓣酱,调料是看食材多少决定,不确定的话调料可以先少放,再慢慢加
6.放入调料后不停的翻炒,所有的食材全熟就可出锅了
食材明细:
主料::西兰花根茎1个,土豆1个,胡萝卜1个,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
素炒三丁——边角余料的做法步骤:
1.西兰花根茎,去掉外层的老皮,洗净切成丁;土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切丁。
2.起油锅,植物油烧热时,放西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。不容易熟的先炒,容易熟的后炒,这三个都差不多,所以一起炒。
3.西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁都炒至断生后,调入生抽翻炒几下,再调入盐、鸡精即可。
食材明细:
主料::豆腐100克,土豆1个,
辅料::黄瓜50克,豌豆50克,葱末适量,
配料::甜面酱1大勺,糖5克,油适量,
酱爆素三丁的做法步骤:
1.豌豆洗净,黄瓜切丁。
2.把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。
3.土豆去皮切丁。
4.土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。
5.豆腐切成同土豆丁大小的丁。
6.豆腐也炸至表皮金黄控油备用。
7.锅中留底油爆香葱碎。
8.加入甜面酱 糖煸炒均匀。
9.放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。
小贴士:
甜面酱已经很咸了,不要再放盐了
食材明细:
主料::胡萝卜一根,芹菜适量,芦笋一小把,木耳适量,熟芝麻适量,
辅料::花生油适量,米醋适量,生抽适量,盐适量,
素三丁拌木耳的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,木耳提前泡发。
2.胡萝卜切丁。
3.青菜芦笋切丁。
4.芹菜芦笋焯水捞出。
5.胡萝卜焯水捞出。
6.木耳一次焯水。
7.放入适量芝麻,炒锅入油烧热倒入芝麻上,加盐,米醋,生抽拌均即可。
8.家常小菜,请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
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