鲜虾土豆蒸蛋

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“鲜虾土豆蒸蛋”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：大虾3个，鸡蛋1个，土豆一个，

辅料：：西蓝花1朵，

鲜虾土豆蒸蛋的做法步骤：

1.大虾去壳去虾线用姜片腌制十分钟。

2.西蓝花下锅焯水。

3.土豆去皮切块。

4.西蓝花，土豆，虾仁，加点小葱放入料理机打碎。

5.倒入碗中加适量面粉。

6.搅拌均匀。

7.打入一个鸡蛋上锅蒸二十分钟。

8.成品图。

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鹅肝鲜虾蒸蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋150克，鹅肝5克，虾仁5克，

辅料：：花生油10克，葱花3克，盐5克，味粉3克，鸡粉3克，自制豉油10克，

鹅肝鲜虾蒸蛋的做法步骤：

1.打鸡蛋，加入与鸡蛋相同份量的水，再放入盐、味粉和鸡粉调均。

2.蛋液倒入深盘，倒时不要全部倒完，留下20克备用。

3.放进方太蒸箱，普通蒸模式-100℃，蒸大约10分钟（如果想要吃嫩一点的蛋，5分钟即可）。

4.虾仁过油，鹅肝切小块煎香。

5.取出蒸好的蛋，把虾仁和鹅肝放到鸡蛋上面，然后再把刚刚留下的蛋液倒进去，再放进方太蒸箱100℃蒸2分钟。

6.撒一把葱花，浇上烧热到70℃的花生油，再浇上豉油即可上桌。

土豆鲜虾沙拉

食材明细：

主料：：玉米粒1袋，牛奶1袋，土豆2个，鲜虾仁10只，香甜沙拉酱1小袋，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

土豆鲜虾沙拉的做法步骤：

1.准备好食材,鲜虾洗净去皮.

2.准备好调料.

3.土豆洗净,去皮切成稍微厚一点的块状.

4.放蒸锅上蒸15-20分钟,用筷子捅一下,能轻松插入,证明已蒸熟.

5.蒸土豆的期间,可以来处理虾仁和玉米.先将虾仁切碎.

6.锅内放色拉油.

7.油热,加入切碎的鲜虾,小火翻炒,不要糊锅.

8.至虾肉变红加入解冻的玉米粒,翻炒均匀.

9.稍微翻炒均匀即可,不要炒的时间太长,以免玉米粒和虾碎炒的太老了,还要注意炒的时候用小火.

10.用平铲将土豆捣碎.

11.土豆泥中加入牛奶、黑胡椒、沙拉酱,搅拌均匀,加入盐调至合适咸淡.

12.加入虾碎和玉米粒,搅拌均匀.

13.团成团子,享用美味吧.

土豆炒鲜虾

食材明细：

主料：：土豆155克，鲜虾240克，

辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，

土豆炒鲜虾 的做法步骤：

1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱

2.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入已焯熟的土豆翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的白糖。

9.调味炒匀、搁入香葱，即成。

鲜虾烧土豆

食材明细：

主料：：土豆450克，鲜虾175克，

辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，

鲜虾烧土豆的做法步骤：

1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒

2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。

4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

5.加适量的生抽。

6.加适量的白糖。

7.加适量的盐。

8.调味煮开。

9.最后，煮上3——4分钟，即成。

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