食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的红椒煸炒秋葵，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：秋葵适量，红椒一个，大蒜苗适量，大蒜适量，青椒一个，马蹄适量，
辅料：：盐少许，生抽适量，玉米淀粉适量，玉米油适量，
红椒煸炒秋葵的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材，秋葵洗干净切段备用，红椒切段备用，五花肉切成小丁，用盐生抽，玉米淀粉腌制一会备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，炒香五花肉。
3.倒入青椒，红椒，继续煸炒。
4.倒入马蹄继续煸炒。
5.倒入秋葵炒至变软。
6.炒至过程中，加入少许盐，生抽大火收汁即可。
7.2018.12.21午餐一道营养菜。
8.开吃。
9.成品图。
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红椒豆皮炒秋葵
食材明细：
主料：：豆皮30克，红椒25克，秋葵30克，
辅料：：盐适量，花椒粉1克，味精少许，蒜2瓣，香葱1根，生抽少许，食用油适量，
红椒豆皮炒秋葵的做法步骤：
1.原料：秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。
2.豆皮切0.5厘米宽的条，红椒切丝，秋葵用水焯一下横切成块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。
3.开火，锅内倒入油，油热，下葱花和蒜碎，炒香。
4.加入豆皮，翻炒均匀。
5.加入秋葵，继续翻炒，加入生抽、盐，花椒粉，炒匀。
6.加入红椒丝，加入少许的盐，炒至红椒丝断生，调入味精，炒匀关火。
7.盛盘。
小贴士：
红椒断生即可关火，否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油，所以先放，炒香了再放其他的原料。
韭黄煸炒红椒的做法
午休时间紧张，随便做了一份简单，不浪费时间的家常菜，味道棒棒的！
材料：
韭黄适量，红椒一个，盐少许，玉米油少许，生抽少许，五花肉适量，
韭黄煸炒红椒的做法的做法步骤：
步骤1，红椒切段，韭黄切段备用，大蒜切片，大蒜苗切段备用
步骤2，锅烧热至五成熟，倒入红椒，再倒入五花肉煸炒
步骤3，倒入韭黄继续大火煸炒
步骤4，调入少许盐，少许生抽，大火收汁出锅。
步骤5，成品，今天午餐。
步骤6，成品午餐
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
干煸秋葵
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最
材料：
主料：黄秋葵300克，，
辅料：五花肉50克，蒜1头，姜1块，葱1段，豆豉少许，白糖1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，胡椒粉少许，，
干煸秋葵的做法步骤：
1. 秋葵切大厚片（这样吃起来有肉感，太薄了煎完没有那种里外分口感的味道）。姜，蒜，葱切片。五花肉切片。
2. 锅里放油，放入秋葵不动，煎两面微黄。盛出。
3. 五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜豆豉，煸炒出香味。放入料酒，生抽，白糖，盐翻炒均匀。
4. 倒入秋葵和红椒丝，煸炒收干汁即可。出锅放点鸡精提味。
红椒秋葵肥牛卷
食材明细：
主料：：肥牛适量，秋葵适量，红椒适量，
辅料：：白萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，香油适量，盐适量，糖适量，醋适量，
红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：
1.先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
2.捞出过凉水。
3.将秋葵的头部切去。
4.将肥牛卷在秋葵外，裹实。
5.将白萝卜擦丝铺入盘中。
6.热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。
7.将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。
8.将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
9.热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！
干煸培根秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，培根70克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
干煸培根秋葵的做法步骤：
1.葱姜蒜下锅，烹炒出香味
2.加入秋葵，中小火翻炒
3.炒大约2~3分钟，秋葵变软，加入培根，生抽，翻炒
4.培根变色后，加入适量盐和味精
5.开始享用吧
干煸香肠秋葵
食材明细：
主料：：小秋葵7个，植物油一勺，十三香少许，
辅料：：香肠2根，食盐一茶匙，
干煸香肠秋葵的做法步骤：
1.食材图
2.秋葵香肠洗净，都切成片，
3.坐锅热油
4.先下香肠煸炒
5.待香肠转色后，倒入秋葵翻炒
6.加适量的食盐调味，翻炒
7.炒至秋葵软香肠熟，撒下少许十三香
8.出锅装盘
小贴士：
整个过程就是煸炒，不加水不盖锅盖。这样干煸的口味更香。
干煸蒜香秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，蒜适量，
辅料：：姜适量，红辣椒适量，食用油适量，十三香适量，盐适量，生抽适量，
干煸蒜香秋葵的做法步骤：
1.秋葵撒盐清洗干净
2.秋葵斜刀切好备用
3.切几片姜，蒜切成蒜末，蒜要多切点
4.炒锅内放适量食用油
5.锅内油烧热，姜片都放进锅里，刚才切的蒜末放一半，炒香
6.倒入切好的秋葵，放适量十三香、盐、滴少许生抽，快速翻炒，最后把刚才用剩下的一半蒜末放进锅内，继续快速翻炒两下，关火
7.盛入盘内，把红色辣椒切圈如图摆放
煸炒红椒四季豆的做法
材料：
红椒两个，清椒适量，四季豆适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，，
煸炒红椒四季豆的做法的做法步骤：
步骤11，.四季豆泡会水洗干净，去头尾，切成长扁形状
步骤22，.青椒洗干净去籽，切丝
步骤33，.红椒洗干净去籽切丝
步骤44，.干锅倒入适量油，将四季豆煸炒微焦时捞起5.这时候锅里面还有油，倒入蒜末炒香，放入小勺豆瓣酱，接着倒入红椒青椒丝煸炒一会，接着倒入煸炒好的四季豆一起炒，导入适量生抽，盐可以放一点点或者不放，因为豆瓣酱本身就有咸味了。6.这道菜没有放肉，要是大家爱吃肉可以切点肉末，加进去炒也是很好吃的喔。7.好吃又下饭的干煸红椒四季豆完成啦，简单下饭。
感谢您阅读“97美食网”的《红椒煸炒秋葵》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题，希望您能喜欢！
