好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：白蘑菇100克，鸡胸肉350克，秋葵少许，番茄1个，
辅料：：柠檬半颗，食盐少许，黑胡椒少许，
原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉的做法步骤：
1.白蘑菇去除根部泥土后洗净备用；
2.逐个切片备用；
3.秋葵洗净后，用加盐的热水汆熟备用；
4.番茄洗净、切片备用；
5.平底锅内刷少许植物油，将蘑菇片逐个放入，小火慢煎；
6.煎至两面微黄即可；
7.鸡胸肉切块放入加盐热水中煮熟后捞出晾凉备用；
8.鸡胸肉不烫手时即可顺着肌肉纤维将其撕碎，此时可以挤入少许柠檬汁和黑胡椒粉进行调味；
9.手冲一款充满热带水果香气的咖啡佐餐，更加能激发蘑菇鸡肉的鲜美与丰富的口感；
10.蘑菇鲜嫩清香、鸡肉鲜美弹牙、咖啡唇齿留香~
11.可以吃吃喝喝又木有长胖负担，会吃真的好重要；
12.美味无敌减脂三剑客是也：蘑菇、鸡胸肉and黑咖啡。
小贴士：
1、鸡胸肉由于脂肪含量少，煮过头容易口感变柴，所以煮制过程需要注意观察火候；
2、黑咖啡含有丰富的天然抗氧化剂绿原酸，因此可以帮助身体加快脂肪的分解，搭配白色食物（白蘑菇、鸡胸肉、鱼类）等适合选择中度烘焙的咖啡豆，且佐餐咖啡豆风味以热带水果、植物香料等风味的口感最佳。
97Msw.com相关知识
鸡胸肉·健身餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，
辅料：：青椒3颗，土豆1个，
调料：：油1勺，盐1匙，水2勺，胡椒粉1匙，
鸡胸肉·健身餐的做法步骤：
1.少油，旺火炒青椒，能吃辣不？你们？
2.切块的土豆，一个就够够的了。
3.放入切丁的鸡胸肉，加水，煎煮，加点胡椒粉+盐。
4.慢慢收汁。
5.一定要少油少盐，健康饮食，这个量可以吃两餐的，少食多餐吧。
原创 | 健身减脂杂蔬牛排
食材明细：
主料：：牛排500g，胡萝卜1个，洋葱1个，玉米1个，花椰菜半棵，
辅料：：红酒20ml，黑胡椒5克，食盐适量，
原创 | 健身减脂杂蔬牛排的做法步骤：
1.将红酒、黑胡椒、适量食盐加入牛排腌制30分钟至60分钟；
2.将各种蔬菜洗净，切好备用；
3.将烤箱预热，同时将腌制好的牛排放入烤盘，在牛排表面撒上洋葱圈，最后浇上耗油；
4.放入烤箱，上下20度烤至25分钟，此处需要根据各家烤箱的脾气灵活掌握烤至时间；
5.锅内烧水，水中加入稍许食盐，然后放入玉米烫熟捞出；
6.放入胡萝卜烫熟捞出；
7.偷懒花椰菜也一起放进去了；
8.牛排烤好后从烤箱取出装盘即可；
9.成品图
10.可以大快朵颐又完全没有长胖负担，棒棒哒。
11.顺便再手冲一杯挂耳黑咖啡；
小贴士：
1、牛排烤至前腌制可以确保更加入味；
2、蔬菜可以根据喜好自由替换；
无油减脂鸡胸肉丸
食材明细：
鸡胸肉150g，胡萝卜1根，洋葱1个，青椒1个，鸡蛋1个
无油减脂鸡胸肉丸的做法步骤：
第1步先将鸡胸肉切小块放入搅拌机打成肉泥将胡萝卜、洋葱、青椒切成小块加入肉泥中搅拌
第2步肉馅中加少许盐，味精，孜然粉，再加一点料酒，一小勺生抽，最后打入一个鸡蛋（口感会更好些）最后顺时针搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟准备好托盘，放上锡纸，搓成大小一样的肉丸，依次摆放在托盘中
第3步提前把烤箱200度预热5分钟，预热后把托盘放进烤箱中层，上下火，220度烤25分钟25分钟后鸡胸肉丸就烤好了，味道超
第4步第一次做，没有一滴油，减脂增肌的鸡胸肉丸，推荐给大家还有一部分是用蒸锅蒸的，蒸15到20分钟就可以了，家里有老人小孩的可以用蒸的，吃剩下的肉丸可以放进冰箱冷冻保存，吃的时候加热即可！
第5步不一样的美味，鸡胸肉不一定非要用水煮的
减脂晚餐:鸡胸肉沙拉 断油脂 健身前餐的做法
减脂增肌期的晚餐。无油少盐，非常赞参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
水煮鸡胸肉150g，黄瓜50g，生菜80g，花菜30g，番茄50g，白胡椒1g，小米椒2个，，
减脂晚餐:鸡胸肉沙拉 断油脂 健身前餐的做法的做法步骤：
步骤1，将圆生菜和黄瓜洗干净，切好铺去盘底待用。
步骤3，将花菜放入沸水中煮，加入适量盐和小米椒。煮至花菜熟透后捞起，放入盛满生菜黄瓜的盘子中。
步骤4，将水煮好的鸡胸肉(加少量晚和白胡椒水煮至熟即可)撕成长条。放入盘中。
步骤5，撒上少量白胡椒，放入微波炉中叮2分钟。
步骤6，将蒸好的红薯切成小块，番茄切好，放入叮好的蔬菜中。根据个人喜好，可淋入少量醋，即可食用。
原创|健身减脂杂蔬烤海鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼1500g，新鲜现磨咖啡粉10克/杯（城市烘焙新鲜现磨咖啡粉），
辅料：：洋葱适量，金针菇适量，胡萝卜适量，葱少许，姜末少许，大蒜少许，食盐少许，食用油少许，纯净热水300ml，
原创|健身减脂杂蔬烤海鱼的做法步骤：
1.鲳鱼处理好后，在鱼身两面切上花刀，倒入少许料酒双面均匀抹上少许食盐，放冰箱腌制3个小时以上；
2.腌制鱼肉的过程可以把蔬菜处理好；
3.鱼腌好后，烤箱预热，在烤盘中倒入少量食用油并放入少许食盐；
4.把蔬菜放入烤盘；
5.用烧烤夹或筷子将食用油、食盐与杂蔬翻拌均匀；
6.用刷子在鱼生刷一层薄油后放入烤盘，并在鱼身撒上少许姜蒜末；
7.放入烤箱上下火200度，烘烤40分钟左右，具体根据鱼的大小厚薄和各家的烤箱脾气调节烤制时间；
8.鱼烤至过程中，将20克（两杯用量）城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨为白砂糖粗细，手冲萃取300ml咖啡作为佐餐饮品；
9.咖啡装杯并准备两杯柠檬水；
10.烤鱼装盘；
11.藏不住肥肉的夏日，唯有吃鱼肉喝黑咖才不会有深深的罪恶感~
小贴士：
1、本帖建议的咖啡水粉萃取比为307系列阿拉比卡咖啡豆，其他品牌的咖啡豆请酌情调整水粉比；
2、同时准备黑咖啡与柠檬水佐食海鱼，能更好的体会海鱼的鲜美、激发咖啡的坚果香气的同时又能使味蕾保持敏锐，鱼腥味不存在的~
蒸红椒鸡胸肉【减脂餐】的做法
最近减肥增肌中，每天会变着花样做菜。
材料：
鸡胸肉50g，红椒1个，淀粉，胡椒粉，盐，柠檬半个，料酒，，
蒸红椒鸡胸肉【减脂餐】的做法的做法步骤：
步骤1，红椒切成两半，鸡胸肉切成渣，紫薯切成块状。
步骤2，鸡胸肉渣加适量盐，豆粉，胡椒粉，料酒。拌匀。放入两半红椒中。
步骤3，将鸡胸肉红椒蒸熟，将紫薯蒸熟捣成泥。
步骤4，可以省略的步骤：鸡胸肉红椒中加入紫薯泥。
西红柿罗勒炖鸡胸肉｜清爽减脂的做法
材料：
鸡胸肉200g，西红柿2个，罐头番茄泥100g，洋葱1/4个，蒜5瓣，鲜罗勒5-8片，盐1小勺，红糖1小勺，黑胡椒粉，白胡椒粉，橄榄油，，
西红柿罗勒炖鸡胸肉｜清爽减脂的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度
步骤2，均匀撒上一层盐和少许黑胡椒粉、白胡椒粉
步骤3，罗勒叶切丝，大蒜去皮切片，洋葱、番茄切丁
步骤4，不粘锅热后倒入1大勺橄榄油，加入蒜片，中火煎至鸡胸肉两面略焦黄，七八分熟，起锅备用
步骤5，另起一炖锅，倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝，放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥，翻炒出汁
步骤6，加入煎好的鸡胸、红糖盖上锅盖焖10-20分钟
步骤7，煮至番茄成酱，放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味，大火收汁关火出锅
增肌减脂—糙米鸡胸肉沙拉的做法
无论是减肥还是保持好身材，都不是饿出来的哦，挑对食物，事半功倍！
材料：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，糙米适量，芹菜半根，胡萝卜一段，黄瓜一段，苦苣一把，橄榄油4勺，巴萨米克醋2勺，第戎芥末酱1勺，现磨黑胡椒适量，海盐适量，
增肌减脂—糙米鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，糙米提前一晚泡浸泡
步骤2，钟锅中倒入足量的水，放入泡好的糙米中小火煮大约20-30分钟
步骤3，将煮好的糙米捞出，沥干水，晾凉备用
步骤4，将鸡胸肉切成小丁，撒适量盐和黑胡椒，用手抓匀腌制十分钟
步骤5，将腌制好的鸡胸肉用锡纸包好
步骤6，烤箱预热上下火180度烤10-15分钟左右
步骤7，将苦苣洗净，胡萝卜、黄瓜、芹菜切丁
步骤8，锅中水烧开放入几滴香油和适量盐，然后放入芹菜和胡萝卜丁胖煮一分钟捞出即可
步骤9，意式油醋汁：橄榄油4勺、巴萨米克醋2勺、第戎芥末酱1勺、现磨黑胡椒碎和海盐适量，搅拌均匀
步骤10，将糙米、鸡胸肉和其他材料放在一个碗里，倒上油醋汁拌匀即可
步骤11，装盘，开吃！
步骤12，诱惑一下
咸菜蘑菇炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：咸菜适量，蘑菇适量，鸡胸肉适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精或味精适量，油适量，
咸菜蘑菇炒鸡胸肉的做法步骤：
1.咸菜切碎待用，个人喜欢切的碎一些。我用的是包心菜腌制的咸菜，感觉比一般的咸菜更好吃！
2.蘑菇，切片后用盐水泡一会儿，据说这样可以去除蘑菇上的药水。
3.鸡胸肉解冻后切成丝，用料酒腌制一下去味。
4.新鲜出炉！
小贴士：
下一碗面条，搭配这道咸菜蘑菇鸡丝，一道美味早餐就出炉了，绝对吃的停不下口！
减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，大米适量，玫瑰适量，白糖适量，胡萝卜一根，小南瓜一个，牛奶适量，松子少许，油菜适量，芦笋适量，秋葵适量，红彩椒一个，西蓝花适量，酱油少许，盐少许，
减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐的做法步骤：
1.用盐和酱油将鸡胸肉腌制3分钟。
2.待锅微热的时候放入少许品利中级初榨橄榄油。在康宁Revere蓝宝石锅中将鸡胸肉两面煎熟。
3.另取一口锅，锅中垫锡纸，依次放入大米、白糖和干玫瑰。
4.将鸡胸肉架入锅中，大火熏5分钟，直至鸡胸肉表面上色。
5.将小南瓜和胡萝卜蒸熟。
6.然后将南瓜胡萝卜一同与牛奶打成浓汤。表面撒少许松子装饰。
7.将西兰花、芦笋、秋葵、油菜及红彩椒切开。水中加入少许品利特级初榨橄榄油将蔬菜焯熟。
8.最后将鸡胸肉切片，与蔬菜一同摆盘。
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