食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上胡萝卜大蒸包，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：胡萝卜1050g，五花肉250g，面适量，
辅料：：圆葱适量，奶粉10g，
配料：：盐适量，油适量，鸡粉适量，花椒粉适量，
胡萝卜大蒸包的做法步骤：
1.酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
2.热锅凉油，油热炒香圆葱。
3.放入五花肉煸炒，再放花椒粉拌匀。
4.胡萝卜擦丝切小丁，用油炒制熟透。
5.胡萝卜和肉搅拌均匀。
6.把发好的面团揉匀，分成大小均等剂子。
7.擀皮包馅。
8.均匀的摆放整齐。
9.放入锅内（温水）再次醒发半小时。
10.大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。
小贴士：
胡萝卜是脂溶性的，所以要用油炒一下，这样好吸收；
胡萝卜不怕高温，所以你不用担心营养流失；
胡萝卜一次不要吃太多，不然你的脸就会像胡萝卜的颜色那样。
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胡萝卜肉蒸包
最近，我迷上了做蒸包呢，各种馅的包子，好吃极了，晚上蒸好了吃一顿，早上热一热，打个粥，煮个鸡蛋，再配上自己腌的或者煮的小咸菜，哈哈，既简单又不失营养呢。
胡萝卜肉蒸包
原料：包子皮：普通面粉300克，牛奶260克，安琪酵母5克
包子馅：胡萝卜300克，猪肉馅200克，花生油30克，酱油、花椒水、甜面酱、盐、香油各适量，
胡萝卜肉蒸包的做法
1、将130克牛奶放入微波炉中稍稍加热至温热，放入酵母融化，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶，揉成一光滑的面团，放置温暖处发酵，在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。
等待面团发酵的时候，准备包子馅：
2、猪肉馅放入盆中，先加入适量的酱油用筷子拌匀，然后逐次的倒入花椒水，朝着一个方向使劲搅拌上劲。
2、胡萝卜洗净切片，放入微波炉中高火加热23分钟取出，晾凉后剁碎。
3、把胡萝卜碎放入肉馅中，先后放入花生油、甜面酱、盐、香油，搅拌均匀。
4、看图包包子：
5、蒸锅放水，放入包子，小火加热，开锅后开大火蒸12分钟左右，揭开锅盖，用手按一下包子皮，不粘手时就熟了。
美食提示：
1、如果经验不足的话，经常会发生剩面或者剩馅的现象，我个人的建议是宁可剩面，因为可以用剩面蒸成大饼或者糖包或者是馒头，而剩馅的话则难以处置。
3、猪肉馅的先期处理很重要，这基本决定了你的蒸包是不是鲜美多汁的关键。
4、上锅蒸的时候要冷水下锅，小火烧开后再改中大火蒸熟，这样蒸出的包子才会煊软。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
牛肉胡萝卜香菇蒸包
牛肉胡萝卜香菇蒸包
主料：富强粉300克、温水150克、玉米油30克、酵母3克
馅料：牛肉、紫皮葱头、胡萝卜、香菇、
配料：花椒、麻椒、辣椒、姜末、胡椒粉、料酒、耗油、酱油、鸡精、盐、鸡蛋、香油、调合油、（油中放入花椒数粒、麻椒数粒、干红辣椒1至2个加热，然后捞
出花椒和麻椒、辣椒，油晾温）备用。
牛肉胡萝卜香菇蒸包的做法
一、面粉+酵母+温水+油+揉匀后盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
二、牛肉剁成馅（也可以让卖肉的给绞成肉馅）
三、葱头去皮，切去两头，清洗，一分为二，切成细丝，再切成碎末，姜也剁成末。
四、香菇清洗干净开水焯烫一下，捞出晾凉，剁碎。胡萝卜洗净去皮，切成两半，擦细丝在开水锅中焯一下，捞出攥干水份，稍稍的剁一下备用。
五、调馅、将肉馅先顺着一个方向搅拌一下，然后加酱油、耗油、料酒、姜末、胡椒粉、盐、鸡精调味，打入一个鸡蛋，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，还是顺着一个方向搅拌一下，这时肉馅很干，要往肉馅里面打水，一点点的放水、一面搅拌着，到肉馅感觉湿润了，（也可以用开水沏点花椒水，晾凉了打到肉馅里），放入剁好的葱头末、胡萝卜丝、香菇末，放香油依旧顺着一个方向搅拌匀了。
六、醒发好的面团揉匀，做剂.擀皮.将调好的馅放上，用手边捏褶边转圈，直至把包子收口，
七、坐上蒸锅，添上足够的水，将蒸屜刷上薄薄的一层油，放上包子，再发酵一会，看到锅里水开了，将蒸屜放到锅上，开锅计时间15分钟，关火、
虚蒸两分钟掀锅盖。装到盘子里就开吃吧！
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜香菇素蒸包
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，对促进孩子的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。素有小人参之称。因此，我喜欢变着花样给咕咚吃胡萝卜。
胡萝卜虽有很多的营养，可很多人尤其是小朋友对其不是十分的感兴趣，有的甚至一点都不沾，说胡萝卜有一股怪怪的甜兮兮的味道。其实，只要在烹制方法上稍微加以变化就能很好地消除胡萝卜那种特别的气味。
给小朋友做胡萝卜菜肴，一是不能放太刺激的调味品，二是不能放味精、鸡精之类的。没有这些调味料，要想做得好吃，确实需要动一番脑筋。胡萝卜香菇素蒸包咕咚特别的爱吃，我想原因之一就是里面加了两样很平常的东西芹菜、香菜。胡萝卜馅里加入这两样调味料既增鲜又增香。
胡萝卜香菇素蒸包
原料：
1、面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量
2、馅料：胡萝卜400克、鲜香菇100克、木耳50克、嫩芹菜50克、香菜20克、鸡蛋两个
3、调味料：鲜姜汁15克、花生油30克、芝麻香油10克、盐5克左右
胡萝卜香菇素蒸包的做法
1、不超过35度的温水50毫升；
2、加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟；
3、待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可；
4、将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水；
5、先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵；
6、面团体积膨胀到原来的两倍大即可。
1、将所有馅料清洗干净；
2、胡萝卜擦丝剁碎，用少量油炒至5成熟出锅；
3、鸡蛋至嫩嫩的絮状，与炒好的胡萝卜放在一起放凉；
4、香菇、木耳、芹菜、香菜剁碎后与胡萝卜、鸡蛋放在一起，加入姜汁、花生油、香油、盐充分搅拌均匀；
6、发好的面再次揉搓成光滑的面团，盖上湿纱布饧20分钟左右。将再次饧好的面团揉成长条状，切成大均匀的小剂子；
7、包子形状可随意；
8、冷水上锅，用中小火烧开冒气后，继续用中小火8分钟。
美食小提示
1、调味是按一岁以上孩子口味调制的,大一点的孩子可多加一点盐，也可再加一点胡椒粉或花椒粉等；
2、一次可多做一点，装入保鲜盒或保鲜袋，冷冻在冰箱里，吃时放入蒸锅热透即可；
3、芹菜和香菜可充当调味的功能，可减轻胡萝卜的甜味，还可增香增鲜，提升包子的味道和品质；
4、蒸制的时间，可根据包子的大小而定；
5、胡萝卜必需用油炒一下，因为胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
水萝卜大蒸包(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，水萝卜四个，香菜一颗，姜一块，粉条适量。，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量，
水萝卜大蒸包的做法步骤：
1.面粉加酵母加温水和好的面团发酵三十分钟。
2.所备食材洗净。
3.水萝卜剁碎。
4.猪肉剁成肉泥。
5.粉条泡透剁碎。
6.加所备调料调好馅料。葱姜剁碎加入馅中。调味。
7.发酵好的面团搓成长条。
8.切割成大小均匀的小剂子。
9.擀成大包子，包馅。
10.蒸锅加水，放包子胚醒发十分钟后开大火整十分钟。
11.美味的大包子出锅，一口气吃三个还不过瘾。
【北京】萝卜猪肉大蒸包
食材明细：
主料：：白萝卜四根，猪肉馅700克，面粉1000克，酵母10克，清水600克左右，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，葱花少许，姜末少许，
【北京】萝卜猪肉大蒸包的做法步骤：
1.面粉加酵母、清水揉成团，盖湿布和盖子，放在温暖湿润处发酵；面粉和酵母的比例为100：1，即100克面粉放1克酵母，天冷可以调整为2克，水是面粉的55-65%适宜
2.萝卜擦丝
3.入凉水锅煮开即可捞出
4.炒锅中倒适量油，将猪肉馅倒入锅中煸炒，变色后倒葱末、姜末煸炒出香味，加适量盐和酱油，调色调味
5.晾到温热的萝卜丝攥掉多余的水份，用刀略微切几下，与肉馅同拌
6.面团是原来的2-2.5倍大时，掀起面团，底部呈细密均匀的气孔，发酵成功
7.面团取出放在案板上揉成略微光滑的面团，搓长条，切成大小均匀的剂子；再擀成中间略厚边缘略薄的圆皮
8.取适量馅放在皮上，包成包子
9.包好的包子放在屉上或者蒸锅里，静置20分钟左右
10.开大火，水开后上汽儿，蒸20分钟左右。停火后先不要开盖，焖5分钟再揭锅，表面不会因为骤冷而紧缩
11.暄腾腾的皮，香喷喷的馅
小贴士：
萝卜丝焯一下水，可以去除掉多余的水份，蒸出来的包子一是省时间，二是不会因为出汤多而塌皮；个人觉得熟肉馅比生肉馅更香。
胡萝卜糯米包
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，面粉适量，发酵粉适量，糯米适量，白糖适量，
胡萝卜糯米包的做法步骤：
1.胡萝卜榨成汁。
2.加面粉，发酵粉，一点白糖和成面团
3.发好的面团。
4.糯米提前泡一天。
5.上笼蒸熟，加点白糖拌匀。
6.发好的面团分成小剂子。
7.擀成面皮。包入糯米馅，醒20分钟。
8.做了几个胡萝卜形状的。
9.蒸笼上刷层油，把包子放入蒸熟就可以。
肉松胡萝卜包
食材明细：
主料：：胡萝卜汁100克，面包粉500克，温水138克，黄油各20克，鸡蛋一个，白芝麻适量，葱花几根，肉松适量，盐1克，糖粉20克，
辅料：：酵母粉2克，
肉松胡萝卜包的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用。
2.榨成糊备用。
3.除黄油外其他材料放入面包机，搅拌醒面档启用。
4.加入黄油，继续搅拌。全自动面包机启用以后完全不用管它。
5.发酵至两倍大。继续揉搓面团。
6.分成一个个小剂子，揉搓成长条型餐包。
7.表面刷一层蛋液，撒上肉松，葱花切断撒入面包上面。
8.如图所示依次做好。
9.烤盘铺入蛋糕纸，放入烤盘，间隔大一点。可以撒点白芝麻。
10.烤盘下面放一碗开水，发酵至两倍大。
11.我家是格兰仕烤箱，40升，上下火175度烘烤25分钟即可，各家烤箱大小不一样，温度和时间另作调整。
12.出炉开吃！
13.成品图。
14.超级好吃的停不下来。
15.成品图。
牛肉胡萝卜包
原来几乎是谈发面色变的我现在多多少少也掌握了那么一点点的技巧，这几天反反复复折腾着发面蒸包子，虽然不如外面卖的那么白白胖胖十八个摺，可也算是小有成就，应该能够安慰我这颗受伤的心了，至少不会像从前那样有种想扔出去的冲动
自然而然的，最近几天的早餐餐桌上包子成了主角，胡萝卜牛肉、猪肉小白菜、芹菜猪肉、韭菜鸡蛋的，各种馅的，怎么样，有种进包子铺的感觉吧，尽管是不同的馅料，可是毕竟都叫包子啊！眼看着LG吃的情绪一天一天的低落下来，估计最近一段时间里他是不会再让我蒸包子了
今儿个就先上一个胡萝卜牛肉馅的吧！
牛肉胡萝卜包
用料：中筋面粉、酵母、碱面、温水、胡萝卜、牛肉馅、盐、十三香、植物油、葱姜、酱油。
牛肉胡萝卜包的做法
1、酵母用不烫手的温水稀释，静置十分钟。
2、面粉中放入一小捏碱面，倒入酵母溶液，然后根据面粉的吸水量加入适量温水，揉成软硬适中的光滑面团，放置温暖处发酵。
3、胡萝卜洗净，用插菜板插成细丝，放入沸水中焯一下，过凉，然后放在案板上简单剁几下，攥干水分，备用。
4、牛肉馅中放入盐、十三香、植物油、葱姜、酱油，适量温水，同一方向搅拌均匀。
5、放入胡萝卜同一个方向搅拌均匀即可。
6、面团发酵至2.5倍大时，排出气体，擀成皮，装入馅料，包成包子形状。
7、蒸锅中放水，盖帘刷一层油，将包子摆上，中间要留有足够的空间，然后小火，将水烧开后计时，根据包子大小，蒸15~20分钟，然后关火，再虚蒸3~4分钟即可。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜热狗包
这个面包本来是不打算传到博客的，因为之前也做过这个方子的面包了可是做好了以后觉得很好看，还是上来露个脸吧呵呵，加了胡萝卜的面包颜色很漂亮，也很诱人，吃起来也很美味，还可以补充胡萝卜素真是一举好几得了
胡萝卜热狗包
材料；金像高粉220克、低筋面粉30克、酵母3克、盐2克、糖35克、水138克、奶粉10克、黄油20克、胡萝卜泥50克（蒸熟打成泥的重量）
胡萝卜热狗包的做法
1、除黄油外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到可以拉开较厚的膜
3、放到温暖处进行基础发酵
4、取出分成62克每个，滚圆松弛15分钟
5、面团压扁，用擀面棍擀成椭圆形，翻面放上鱼肉肠，收好口
6、放到模具内进行最后发酵
7、最后发酵结束表面刷蛋液，170度中下层20分钟
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜大蒸包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
