红烧草菇
主料:草菇350克;
调料配料:红烧汁1调羹,耗油1调羹,食用油50克,高汤一饭碗约200毫升,青红椒、葱适量。
红烧草菇的做法
1、准备好所有原料。
2、草菇洗净,草菇外部整个是一个完整在心形球,很好洗水不会进入菇内。
3、沥净表面水分,一剖两半,大的切四半。
4、青红椒、葱切丝备好。
5、锅预热加入食用油。
6、油热加入草菇。
7、翻炒均匀。
8、草菇炒软后加入红烧汁翻炒均匀然后加入1碗高汤。
9、汤汁收干加入耗油调味。
10、翻拌均匀.
11、出锅成盘。
12、最后饰以青红椒丝和葱丝,上桌。
网站小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
草菇盖菜
原料:盖菜250克,草菇150克,冬笋50克,生抽15克,香油30克,八角1个,料酒15克,盐3克,味精2克。
草菇盖菜的做法
将盖菜去根和帮,洗净后切成长5厘米的段;草菇用清水漂洗干净,切成小条。冬笋去皮洗净,切成长条,放在碗里,放生抽10克腌几分钟。
净锅置火上,放清水烧沸后,放入盖菜段和草菇条烫一下,捞出控净水分。
锅复置火上,放香油烧热,放入八角炸出香味,捞出八角不要,倒上冬笋条炒1分钟,倒上盖菜、草菇,烹入料酒,加上生抽5克、盐、味精调好口味,翻炒均匀后,出锅装盘上桌。
特别提示:草菇软嫩,盖菜清香。
冬笋要先用生抽腌入味后再炒制。
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增
材料:
主料:草菇650克,,
辅料:黄椒半个,红椒半个,蒜1瓣,生抽适量,料酒适量,十三香适量,食盐适量,调和油适量,
甜椒草菇的做法步骤:
1. 把材料类洗净切好备用。
2. 坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
3. 放入草菇爆炒。
4. 在倒入甜椒翻炒变色。
5. 倒入生抽。
6. 倒入料酒。
7. 倒入盐巴翻炒入味。
8. 倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
食材明细:
主料::丝瓜2根,
辅料::草菇适量,五花肉适量,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
草菇丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜切成滚刀块,五花肉切片
2.热锅凉油,倒入五花肉炒至变色,加入葱姜,草菇
3.加入丝瓜,加入蚝油,盐,糖,蒜末,快速翻炒出锅。
蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一,它的品种繁多,杏鲍菇、平菇、蟹味菇。
对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高,草菇的味道非常鲜美,今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃,五花肉切成薄片,加入少许油放入锅中煎一下,再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中,不仅起到装饰作用,而且增加口感营养更丰富。
草菇肉片,肉香鲜嫩,草菇香醇,它们相互融合在一起,味道鲜美可口,是不是非常想吃呢?那就赶快行动吧。
草菇肉片
原料:草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油、盐
草菇肉片的做法
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放入少许油,加入五花肉片翻炒;
3.五花肉煸炒微微发焦,出油后加入姜丝进去翻炒;
4.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;
5.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;
6.再加入适量的水煮开,加盖焖煮五分钟;
7.同时烧锅开水,加入少许盐和油下入小白菜焯水;
8.变色后捞出沥干水分在盘中围边;
9.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;
10.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。
草菇肉片的做法小贴士
1.油无须多,放入五花肉片将油脂煸炒出来,这样肉片吃起来不腻;
2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮,而且能提升口味.
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
食材明细:
主料::草菇适量,鸡块适量,姜3片,青蒜适量,干红椒适量,白胡椒粉适量,花雕酒适量,
辅料::盐适量,味极鲜适量,菜籽油适量,
草菇炖鸡的做法步骤:
1.准备好食材
2.鸡肉氽水
3.起锅倒入菜籽油,姜片、干红椒炝锅
4.倒入鸡块
5.倒入花雕酒
6.炒香
7.倒入纯净水,煮开锅
8.倒入砂锅里
9.小火,盖上锅盖炖煮30分钟左右
10.放入草菇,拌匀,盖上锅盖,炖煮15分钟左右
11.放入少许盐
12.倒入味极鲜
13.放入青蒜叶,搅拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《草菇牛排》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题,希望您能喜欢!