食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“香菇胡萝卜羊肉焖饭”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：羊肉100克，长粒香米75克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜1根，香葱2根，香菇2朵，
辅料：：盐少许，鸡粉少许，孜然粉少许，酱油少许，老抽少许，姜丝适量，料酒少许，食用油适量，清水适量，
香菇胡萝卜羊肉焖饭的做法步骤：
1.用料：羊肉100克，长粒香米75克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜1根，香葱2根，香菇2朵，盐少许，鸡粉少许，孜然粉少许，酱油少许，老抽少许，姜丝适量，料酒少许，食用油适量，清水适量。
2.生姜洗净，切成细丝备用。
3.羊肉洗净切小丁，放入碗中，加入姜丝，酱油，料酒，孜然粉，
4.抓匀，腌制约半小时，
5.腌制羊肉的时候，分别将胡萝卜，土豆洗净，去皮，切成小丁。
6.洋葱，香菇也分别洗净，切成小块。
7.大米略微淘洗，控干水分备用。
8.炒锅置火上，烧热，倒入适量食用油，
9.油烧至温热，放入腌制好的羊肉，快速翻炒。
10.羊肉变色后，拔到锅边，
11.放入洋葱和香菇，翻炒变软，
12.倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒至断生，
13.加入适量酱油，老抽，盐，鸡粉，孜然粉，
14.翻炒均匀，
15.将炒好的羊肉和蔬菜倒入电饭煲内胆中，加入大米，
16.倒入清水，水面与食材齐平。
17.盖上盖子，选择煮饭功能，启动。
18.饭快煮好的时候，将葱洗净切成葱花，备用。
19.煮饭结束，电饭煲自动进入保温功能。
20.揭盖，
21.倒入葱花，
22.翻拌均匀，
23.盛出，表面撒少许葱花，趁热食用。
小贴士：
各食材调味料的搭配与比例可以根据自己喜好酌情增减调整。
煮饭时水不要太多，与食材齐平即可，以免水多而导致米饭太软，影响口感。
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胡萝卜豆角焖饭
食材明细：
主料：：胡萝卜70克，豆角110克，大米500克，
辅料：：猪肉170克，姜适量，葱适量，
配料：：老抽1汤匙，生抽2汤匙，菜籽油适量，
胡萝卜豆角焖饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把大米淘洗干净。
3.淘好的米放入电饭锅中。
4.切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。
5.切好豆角和胡萝卜。
6.锅里入油炒香姜葱。
7.加入肥肉丁煸香。
8.加入瘦肉小炒。
9.炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。
10.加入胡萝卜和豆角炒匀。
11.炒过的菜加入电饭锅中。
12.和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。
13.按电饭锅煮饭键。
14.时间到美味的饭饭就好了
小贴士：
1、米的吸水量不同，水量也不同。
2、一般加了蔬菜后，煮饭水要比平时少一些，一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。
3、蔬菜可自选。
4、可加少许盐，不过酱油也有咸味，要少加或不加。
胡萝卜鸡腿焖饭
食材明细：
主料：：鸡腿2个，大米2小碗，
辅料：：胡萝卜1个，姜1块，蒜2颗，葱1颗，辣椒3个，花椒几粒，盐1勺，生抽1勺，鸡精1小勺，
胡萝卜鸡腿焖饭的做法步骤：
1.材料，胡萝卜洗干净切成小粒，姜，葱蒜，辣椒切末。鸡腿尽量斩的小块一点。
2.锅中入适量清水加入一片姜，两段儿葱段烧开。放入鸡腿焯水，捞出洗干净沥干水分备用。
3.锅洗净擦干水份烧热，放入适量食用油烧至六成热，放入鸡块翻炒至微微发黄。
4.放入葱段，姜，蒜，辣椒炒出香味。
5.放入一大勺酱油，小勺盐，鸡精翻炒均匀。
6.在放胡萝卜翻炒几下关火。
7.大米洗干净放入电饭煲中，把炒好的配料也放入锅中注入清水和食材平齐。
8.启动煮饭功能，待时间到翻动几下撒上葱花即可。
9.简单美味一锅出。辣椒是个人爱好，不喜欢可不可放。
胡萝卜排骨焖饭
食材明细：
主料：：大米300克，排骨200克，胡萝卜100克，
辅料：：洋葱50克，姜10克，红烧汁10克，盐少许，黄酒少许，食用油适量，
胡萝卜排骨焖饭的做法步骤：
1.备好所有食材。用的是大米，也可以用香米。
2.胡萝卜切小块，洋葱切小片，姜切丝。
3.大米淘洗备好。排骨冲洗二三遍去一下血水。
4.锅中入油，炒香姜丝与洋葱。
5.接着加入排骨翻炒。
6.加入少许黄酒与红烧汁炒匀。某牌子秘制红烧汁。没有可用生抽和老抽。
7.加入大米与胡萝卜炒匀。关火。
8.把炒过的食材加入电饭锅内胆中。水量刚好沫面即可。胡萝卜含有水份。如图。通电按下煮饭键即可。
9.孩子超级喜欢。
小贴士：
1、加水不宜过多，影响口感。喜欢记得做一次哟。
2、欢迎关注公众号：yuganguomi 如有问题欢迎留言，好吃记得点赞，谢谢你的支持。
腊肉胡萝卜焖饭
食材明细：
主料：：腊肉1根，胡萝卜半根，洋葱半个，小香葱两根，
辅料：：老抽适量，盐适量，十三香适量，
腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤：
1.腊肠蒸一下，切成小丁。
胡萝卜香菇焖饭—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：胡萝卜150克，米270克，油10毫升，水500毫升，
辅料：：香菇200克，生抽20毫升，盐6克，
胡萝卜香菇焖饭—捷赛私房菜的做法步骤：
1.胡萝卜去皮，香菇去根洗净，与胡萝卜一同切丁；大米用500毫升水浸泡10分钟；
2.锅内倒油，放入处理好的香菇、胡萝卜、泡好的米以及水；
3.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1、出锅时可放入切好的菜丝；
2、入锅时米放在最上面。
土豆胡萝卜腊肠焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，土豆一个，胡萝卜一个，腊肠半根，清水适量，
辅料：：食用油适量，生抽适量，鸡精少许，盐少许，
土豆胡萝卜腊肠焖饭的做法步骤：
1.将胡萝卜土豆洗干净去皮。
2.将土豆胡萝卜切成小块，腊肠切成片。
3.电饭煲中加适量的米和清水，像平时做米饭时的量就行。
4.锅中放点油烧热。
5.下入腊肠片。
6.将腊肠稍微煸炒几下。
7.加入土豆和胡萝卜一起翻炒。
8.加入生抽。
9.加入鸡精。
10.翻炒几下将胡萝卜土豆腊肠倒入电饭煲中，可以酌情加点盐也可以不加，覆盖着米饭。
11.按下米饭程序。
12.程序结束后再焖一会儿就好了。
13.用勺子搅拌一下。
14.盛到碗中就可以吃啦。
胡萝卜牛肉焖饭(2)
食材明细：
主料：：牛肉250g，胡萝卜1个，大米2杯，
辅料：：姜1块，葱1颗，郫县豆瓣酱1勺，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，
胡萝卜牛肉焖饭的做法步骤：
1.简单，一锅出。
2.冬天来一锅御寒特别好！
3.胡萝卜洗干净切成丁。
4.大米两杯洗干净，放入比平时煲饭少一些的水浸泡着。
5.牛肉切小块放入沸水锅中焯水。（尽量切的小块点可以减少烹饪时间，我这都切大了）
6.煮到牛肉没有血水，捞出来控水备用。
7.锅中放入适量油烧至六成热放入葱姜末炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8.放入牛肉粒翻炒片刻。
9.分别调入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀。
10.加入以食材平齐的水，调入适量的盐（要把大米的盐一起算到所以要多放一点点。）大火煮开转中火20分钟。
11.连同汤汁一起放入大米中。启动煲饭功能即可。
12.出锅前撒上葱花拌均匀即可开吃。大概三个人的量。
培根胡萝卜焖饭(1)
食材明细：
主料：：大米适量，培根适量，胡萝卜1段，洋葱半个，
辅料：：食用油1汤匙，盐少许，生抽适量，
培根胡萝卜焖饭的做法步骤：
1.培根煸炒出油。
2.放胡萝卜煸炒。
3.放洋葱炒香后倒入饭煲。
4.加米、盐、生抽，煮饭。
5.饭煮好了，放葱末，拌一拌。
6.懒人餐。
小贴士：
焖饭的水不用太多，和平时煮饭一样就行。
土豆牛肉胡萝卜焖饭
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜一根，牛肉100克，大米一碗，
辅料：：油适量，清水一碗半，葱姜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2.牛肉洗净切小丁。
3.葱姜切末。
4.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6.放入适量酱油翻炒均匀。
7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9.将炒完的菜倒进去
10.用筷子搅拌均匀。
11.电饭锅煮饭即可。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、将材料全部切成小丁，放入电饭锅内，易熟。
2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样，切大块，然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。
3、这种放入菜的焖饭，饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。
4、放入食盐调味的时候可以适当加量，让米饭和菜的均匀。
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