食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了黑香米面火腿花卷(1)。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：面粉250克，黑香米面50克，火腿肠一根，
辅料：：酵母3克，糖3克，温水适量，
黑香米面火腿花卷的做法步骤：
1.成品图！
2.面粉250克，黑香米面50克！
3.适量温水稀释酵母3克 糖3克 ！
4.面和好，醒发15分钟！
5.擀薄厚一厘米长方形面坯！
6.刷一层植物油，撒适量火腿丁！
7.从一边卷起！
8.卷好！
9.用刀切小段！
10.两个叠加一起！
11.用筷子按压生坯中间！
12.全部做好，醒发一倍大。
13.大火上锅蒸熟。
14.成品图。
15.成品图。
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香葱火腿花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，火腿2根，香葱适量，
香葱火腿花卷的做法步骤：
1.原料
2.香葱，火腿切碎丁
3.加油，盐，胡椒粉，五香粉拌匀备用
4.酵母加温水混合后倒入面粉中，揉成面团
5.置温暖处发酵
6.发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
7.均匀抹上拌好的馅
8.卷成长条状
9.切成若干等份
10.两个叠放在一起
11.用筷子在中间处压下去
12.用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
13.最后绕到底部捏合
14.做好的花卷再醒发10分钟
15.摆入蒸锅中大火蒸约15分钟，关火后焖2分钟即可
16.成品
黑香米燕麦豆浆
食材明细：
主料：：黑香米两勺，黑豆一勺，燕麦一勺，
黑香米燕麦豆浆的做法步骤：
1.准备所用的食材；
2.将黑豆和黑香米洗净浮灰，用清水浸泡8个小时（豆类和米类需要较长时间浸泡，打出来的豆浆更细腻绵滑）；
3.将浸泡后的黑豆、黑香米连同浸泡的水，燕麦洗净一同倒入豆浆机中，加入清水至2条水位线之间；
4.盖上机头，耦合器处压紧；
5.用面板上面按键选择五谷豆浆功能，按启动按键，机器开始工作；时间到，豆浆机鸣叫提示，去掉电源，抬起机头，打好的豆浆；
6.放入适量的冰糖/白砂糖/蜂蜜（随君选择），就可以饮用。
小贴士：
1.浸泡豆子的水倒掉上面一些即可，豆子水也是营养丰富的！（一般早上喝的话，晚上睡前泡上就可以了）
2.豆子和米的采购：看光泽度，颗粒大小均匀，无虫蛀，味道闻起来并无异味
3.配方中的一勺是指正常家用的勺子，喜欢喝稠一些的可以多加米类。
4.此配方大约是4碗的量，水是1000ml。大家可根据自己的情况增加或减少。
【北京】火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母3克，
辅料：：温水130克左右，火腿肠3根，
【北京】火腿花卷的做法步骤：
1.酵母用温水（30度左右不烫手）化开，加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小，扒开有大蜂窝即可。
2.火腿肠一切为二。
3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气。
4.面团搓成长条后，分成六个小剂子。
5.把小剂子搓成长条，长度是半根火腿肠的3倍为宜。
6.将长条面绕火腿三四圈。
7.锅中放足量的水，蒸笼刷油或者放入湿润的屉布，把有面头的一面朝下，将火腿卷放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟。
8.中火蒸20分钟，关火后不要立即掀开锅盖，等2分钟开盖。
小贴士：
这个量能蒸6个
火腿葱花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，火腿肠2根，
辅料：：发酵粉适量，芝麻适量，糖适量，油适量，葱花适量，
火腿葱花卷的做法步骤：
1.准备面粉。
2.火腿肠切成粒。
3.芝麻，油，盐备用。
4.葱切花。
5.发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。
6.将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。
7.从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。
8.再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。
小贴士：
在第六步，将芝麻火腿粒葱花铺好后，最好用擀面杖轻轻滴来回滚动几下，这样火腿粒在切和蒸的过程中都不容易脱落哦。
南瓜火腿花卷
食材明细：
主料：：南瓜约150，面粉约300克，酵母约3克，清水适量，
辅料：：火腿肠1根，植物油适量，
南瓜火腿花卷的做法步骤：
1.南瓜去皮切片。
2.入锅蒸熟。
3.蒸好的南瓜趁热碾成泥。
4.面粉里加酵母，加入放凉的南瓜泥。
5.揉搓均匀。
6.再加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
7.这是发好的面团。
8.排气后擀开成长方形面片。
9.倒适量植物油。
10.均匀刷开。
11.火腿肠切小粒。
12.撒在面片上。
13.再撒适量熟黑芝麻。
14.沿一边卷起。
15.卷好的样子。
16.切成梯形。
17.把梯形面段立起来，窄边朝上。
18.用筷子压下去，一个花卷生胚就做好了。
19.排入蒸锅，再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
20.蒸好的花卷。
葱花火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉一碗，发酵粉3g，泡打粉3g，牛奶80ml，鸡蛋一个，白糖一勺，香葱10根，火腿适量，
辅料：：食用油1勺，盐1勺，
葱花火腿花卷的做法步骤：
1.先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。
2.面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。
3.揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。
5.香葱和火腿切碎，备用。
6.将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。
7.撒上火腿和香葱。
8.从上往下卷起来，按一按。
9.切成一段一段的。
10.两段摞在一起，中间那筷子压一下。
11.上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。
12.蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。
13.成品。
14.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《黑香米面火腿花卷(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题，希望您能喜欢！
