食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香葱火腿嫩蛋煎 ♥ 香草煎蛋5”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋3粒，火腿2片，葱2根，
太白粉水 (勾芡用)：：水3小匙，太白粉1又1/2小匙，
调料：：盐少许，胡椒适量，
香葱火腿嫩蛋煎 ♥ 香草煎蛋5的做法步骤：
1.备料，葱切末、火腿切小丁
2.将1料放入蛋汁内打散混匀，加盐、黑胡椒
3.太白粉水调匀，【蛋 3粒=太白粉水3小匙】水3小匙+太白粉1 又1/2小匙
4.一边搅拌太白粉水，同时拌入蛋汁
5.热锅热油(大火)，倒入蛋汁
6.翻面煎熟，起锅切1/8圆片，排盘上桌。
小贴士：
★ 视人数决定几颗蛋，我们家2个人，用最少量的3颗蛋。
★ 1个蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例为2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。
★ 先入锅的那一面通常会煎的颜色较深，排盘时选漂亮的一面朝上。
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火腿香葱煎米饼
食材明细：
主料：：信任之美五常大米300g，火腿片适量，香葱几根，
辅料：：清水适量，盐1g，
火腿香葱煎米饼的做法步骤：
1.准备好“信任之美”五常大米。
2.将米淘洗干净。加入适量清水，开启煮饭键。
3.煮好后的五常大米饭，粒粒饱满，清香扑鼻。
4.盛出一碗米饭，加入适量盐。
5.香葱清洗干净，切小段。
6.火腿片切成小颗粒。
7.将香葱末放入米饭中。
8.火腿颗粒也放入米饭中。
9.双手沾水，取一些米饭，捏成一个椭圆形的饭团，稍稍按扁。
10.平底锅中加入适量植物油，烧热。
11.将饭团放入锅中，中火煎制。
12.待一面金黄，翻面继续煎至金黄即可。
小贴士：
用手捏面团时，双手沾上清水，就不会粘手了。
因为火腿含有盐的成分，所以米饭中酌情添加盐量。
香葱火腿蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉2匙，
辅料：：葱2根，QQ肠半根，
配料：：盐半小勺，小麦淀2克，牛奶小半碗，油少许，
香葱火腿蛋饼的做法步骤：
1.QQ肠、葱切丁,小麦淀粉加入牛奶调匀备用.
2.鸡蛋加少许盐打成蛋液.
3.加入面粉拌至无面粉粒粒子
4.倒入牛奶调制的淀粉液拌匀
5.倒入QQ肠丁、葱花拌匀，静置30分钟
6.平底锅刷少许油,小火慢煎至两面金黄
7.成品,切块即可
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