食材明细:
主料::鸡蛋1个,火腿肠1个,
辅料::食用油50ml,
爱心煎蛋的做法步骤:
1.火腿肠煮软,中间切开,摆成心形,下端用牙签固定。放入不粘锅中。
2.不粘锅放油,油热打入鸡蛋.,小火慢煎。
3.直至鸡蛋变色,出锅摆盘。
食材明细:
主料::苹果1个,白砂糖20g,牛奶30g,低筋面粉120g,黄油40g,
辅料::柠檬汁1/4,
美味食光 | 向妈妈表达爱意的方式?苹果花来帮忙!的做法步骤:
1.将苹果对半切开,去芯备用。用特制的安全切片刀,将苹果切成薄片。(也可以直接用小刀切,不过要注意用刀安全哟~)
2.将切好的苹果薄片放入锅中,加入20g白砂糖,1/4柠檬汁。待苹果煮够1分钟之后,将苹果片捞出,煮过的苹果片味道会更好。
3.在揉面垫上倒入120g低筋面粉,在面粉山上挖一个小洞。把40g黄油切成小块,放入洞里,再倒上30g牛奶,将材料均匀混合。
4.把面粉揉到表面光滑,分成一小团,用擀面杖擀成20厘米长的薄片,再用刮刀修饰两边,使其变平整。
5.用厨房纸巾将苹果片的水分沥干,防止水分太多,与面片产生粘连。把苹果花瓣一片挨着一片放在面片上,一般使用6片苹果片就好了。
6.将面片的一边折叠回来,把苹果花瓣都包好,再用手压一压。在整个苹果花的一端慢慢地压紧卷起来,卷的过程中要把苹果片压好,防止花瓣散掉。
7.将烤盘模具的底部和四周都刷上一层油再放入做好的苹果花,防止苹果花粘连。做好6个苹果花之后,就可以放进烤箱烘烤啦!上下火180度烘烤20分钟,我们的苹果花就完成啦!
小贴士:
加入柠檬汁可以防止苹果发生氧化哦!
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,火腿肠2根,
辅料::植物油10g,番茄酱10g,
爱心火腿煎蛋的做法步骤:
1.用刀子将火腿肠对半切开,一头不要切断,留1cm左右。
2.将两半火腿反转交接,用牙签固定底部。
3.平底锅内倒入少许植物油,烧热。
4.放入火腿,磕入鸡蛋。
5.煎至底部凝固,倒入小半碗清水,大火煮至水收干,且蛋熟。
6.翻面再煎制一下。
7.最后装盘,挤上番茄酱即可。
小贴士:
因为是给小朋友吃的,所以我加了点清水煮一下,至蛋全熟。也可以不用加清水,煎至自己喜欢的程度即可。
番茄酱随意添加,可以在煎制的过程中撒上细盐调味,然后倒入一点点鲜酱油,也是非常美味的。
食材明细:
主料::吐司适量,鸡蛋适量,
辅料::番茄酱适量,植物油适量,
吐司煎蛋的做法步骤:
1.食材:吐司、鸡蛋、番茄酱。
2.准备一片吐司。
3.用刀切成如图所示。
4.平底锅倒油,油热放入吐司(注意吐司不要挨着油,否则油会被吸掉)。
5.磕入鸡蛋。
6.淋少许番茄酱,完成。
7.用蔬菜水果摆盘即可。
小贴士:
煎吐司蛋时,吐司不要挨着油,否则油会被吸掉。
好有爱的作法哈
材料:
鸡蛋,香肠,油适量,盐少许,
爱心煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.再切一半,但不要把另一端切断.把鸡蛋端入一个碗中备用.
步骤2,平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
步骤3,用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
步骤4,煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.食用前撒一丁点盐提味
用了二天的时间完成这个吐司
第一天做好红曲香草磅蛋糕,冷藏回油后切成心型
第二天完成北海道吐司的面团,包入做好的心型蛋糕,再烘烤出炉
北海道吐司加香草磅味道一定错不了,心型吐司中间有着红红的爱心
女儿说,这个吐司真好,每一片面包都有爱心,每一口都能感受到妈妈的爱
爱心蛋糕吐司
红曲香草磅蛋糕材料:无盐黄油200g,糖粉130g,鸡蛋4个,低筋面粉190g,泡打粉1小勺(约4g),香草精5g,红曲粉8g。
中种面团材料:高筋面粉200g,细砂糖6g,牛奶64g,淡奶油56g,蛋白14g,即发干酵母1.2g,无盐黄油4g。
主面团材料:蛋白16g,细砂糖30g,盐2.4g,即发干酵母0.8g,奶粉12g,无盐黄油4g,蔓越莓干50g。
爱心蛋糕吐司的做法
1、室温软化好的黄油用电动打蛋器打至顺滑后加入糖粉。
2、持续用电动打蛋器打发,打至黄油变白体积变大,这个过程有点长要耐心打,我打了差不多3-4分钟,图片是打好的状态。
3、少量多次地加入打散的蛋液,每次加入都要保证搅打均匀,我分6次加完蛋液,加完后每次约打2分钟。
4、图片上是蛋液加完后的状态,细腻,蓬松,光滑,体积变大。
5、红曲粉,低筋面粉,泡打粉混合均匀过筛二次后,加入黄油糊中,同时加入香草精。
6、用翻拌的手法将面糊拌匀,面糊要拌至有光泽,面糊起筋蛋糕才会膨胀的好看,口感也才更好。
7、将面糊装入模具中,表面抹光滑。
8、放入预热好170度的烤箱中下层,上下火烤45-50分钟,烤10分钟的时候取出蛋糕用沾了水的小刀在凝固的蛋糕表面划一刀,再放入烤箱直至烘烤结束,烤好出炉的蛋糕脱模放晾网上,不烫手微温时包上保鲜膜放冰箱里冷藏。
9、冷藏过后的磅蛋糕会是比较扎实的,用刀切成均匀的厚度。
10、用心型饼干模压出一个个心型备用。
11、将中种面团揉至面团光滑,收圆入盆。
12、放于烤箱中,再放一碗热水,开启发酵功能发至2-2.5倍大小。
13、将发酵好的中种面团撕成小块,与主面团中除黄油和蔓越莓干外的材料一起放入PE8500W面包桶中,启动面包机面板上的IMix功能开始揉面,揉至光滑后加入软化的黄油
14、一直揉到完全阶段后加入蔓越莓干,搅拌几下让蔓越莓干分布均匀即可。
15、搅拌好的面团取出,盖保鲜膜醒发10分钟。
16、台面上铺一张油纸,将面团擀成长方形,要与模具的长度相当。
17、翻面后将切好的心型蛋糕摆在中间。
18、用油纸辅助着将面团上下二片包在蛋糕上,包紧,收口处捏好。
19、用模具扣在做好的面团上,拿起油纸与模具一起反转,让面团稳稳在放在模具的中间(保证心型蛋糕在吐司的中心部位)。
20、继续放在烤箱中用发酵功能进行最后发酵,烤箱中还是要放一碗热水,保持烤箱内的湿度,面团发至模具8-9分满即可,取出烤箱中的那碗水,开始预热烤箱到160度。
21、将模具上的锁扣扣好,放入预热好160度的烤箱下层,上下火烤35分钟即可.
22、烤好立即脱膜于晾架上晾凉。
美食小贴士
1、磅蛋糕刚出炉时很松软,热的时候不宜操作,冷藏后蛋糕会比较扎实,切片切花都会很方便,而且和面包一起烘烤,出炉时蛋糕就又恢复了松软的口感。
2、三能的心型吐司模比同品牌其他模具上色要重,用常规烤吐司的180度40分钟会上色太黑,我试了二次,160度烤35-40度刚好。
3、红曲是健康色素,纯食物提取可放心食用。
4、磅蛋糕切完的边角料也很好吃,我用它做了图片上的木糠杯,小朋友也都很喜欢,也可以压碎了做其他面包的夹芯,总之不要浪费。
5、每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
食材明细:
主料::吐司2片,香肠2根,鸡蛋2个,芝士一片,
辅料::盐少许,紫菜沫少许,
早餐爱心吐司的做法步骤:
1.两片吐司平铺在平底锅中。
2.食材准备好,再准备两根牙签辅助一下。
3.香肠中间对称切开一头不要切断,反转过来,用牙签固定,就是一个❤️
4.摆在准备好的吐司片上。
5.一个吐司香肠圈中,壳入一粒蛋。根据自己的香肠咸度,适量撒点盐上。倒入少许油,预热锅,全程小火哈,吐司片煎一下,倒入一点点水,不能多,多了,吐司片就吸收太多水份,变得不脆了,盖上盖子,待水煎干,此时鸡蛋已尽基本熟了,喜欢蛋黄流动的朋友可以再减少水份,再煎一会吐司底就脆了。
6.芝士切小丁。抽掉牙签。
7.成了!芝士和紫菜沫撒在上面。
8.吃,嘎吱,嘎吱,好脆的…
9.好吃。一口…
10.太好吃了。再来一口……哈哈
小贴士:
煎吐司时一定要用小火煎,皮底脆,鸡蛋才会熟。
食材明细:
主料::草莓200g,白砂糖20g,
辅料::吐司数片,
草莓爱心吐司的做法步骤:
1.准备好所有食材待备用。
2.取出一片吐司用模具印出圆形状。
3.在印出的圆形吐司上再用心形模具印上心形状。
4.把草莓切成粒状。
5.把切好的草莓粒倒入锅中,中小火慢慢熬制,加上水和白砂糖。
6.把果酱均匀地在圆形吐司上涂抹草莓果酱。
7.将印出心状的吐司覆盖上涂抹好的果酱即可。
小贴士:
自制的果酱熬到无流动性,成粘稠状即可。
食材明细:
主料::火腿肠2根,柴鸡蛋4个,
辅料::食用油适量,食盐适量,黑芝麻少许,
夏日懒人早餐~爱心煎蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.烧开水,放入火腿肠煮软。
3.对半切开。
4.然后再对半切,不要切断。
5.然后掰开做成心形,用牙签固定。
6.四个全部做好,不粘锅倒油加热,放在锅中。
7.再在每个心形里打入一个鸡蛋,中小火煎至鸡蛋凝固。
8.撒上盐,黑芝麻即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
煎鸡蛋的时候要中小火慢煎
食材明细:
主料::吐司1片,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
吐司煎蛋饼的做法步骤:
1.吐司一片,切丁。
2.芝士片准备好。
3.鸡蛋加盐打散。
4.平底锅预热,到少许油,倒入一半的蛋液,马上放入吐司丁,再将剩下的蛋液倒在吐司上。小火慢煎。
5.将吐司煎蛋饼翻面,放上芝士片,关火,让锅的余温将芝士软化。
6.出锅后,挤上适量番茄酱。
感谢您阅读“97美食网”的《用食物来表达爱意——爱心吐司煎蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西湖煎蛋专题,希望您能喜欢!