食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐炸出来的烤肠，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：火腿适量，
辅料：：油一大碗，
炸出来的烤肠的做法步骤：
1.火腿洗干净。
2.有烧五成热入锅炸，全程小火。
3.炸成颜色这样起锅。
4.装盘。
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炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排(1)
食材明细：
主料：：鸡腿3个，姜10片，蒜15片，
辅料：：黑胡椒粉10g，盐适量，料酒一小匙，花椒10g，鸡蛋2个，万用香脆炸粉适量，泰式甜辣酱适量，
炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排的做法步骤：
1.将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2.再用刀将鸡皮剔除掉
3.从中间划一刀，剔去骨头
4.留下完整的鸡腿肉
5.将剔好的骨头放入碗里
6.放入姜片
7.放入蒜片
8.加入黑胡椒粉
9.加入盐
10.倒入料酒
11.放入花椒
12.用手抓均匀，腌至—天左右的时间
13.腌好后，平脯在碟子里
14.入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15.将鸡蛋打散好
16.准备好炸粉
17.取适量香炸粉
18.将鸡腿滚层蛋液
19.再滚几层香炸粉
20.下油锅炸至金黄色即可捞出
21.淋上甜辣酱即可开吃
烤肠面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶140克，烤肠3根，鸡蛋1只，
辅料：：黄油25克，盐1克，糖50克，酵母3克，
烤肠面包的做法步骤：
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分6小团醒15分钟
7.取一面团擀成长条
8.卷成圈放入烤肠
9.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10.发酵至2倍涂上鸡蛋液
11.再涂上色垃酱
12.最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13.20分钟出烤箱放凉
烤出来的超美味-----蒜香肉末烤茄子
食材明细：
主料：：茄子两根，肉末适量，蒜3个，姜适量，青椒1个，红椒1个，小葱适量，
辅料：：豆瓣酱适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，生抽适量，料酒适量，
烤出来的超美味-----蒜香肉末烤茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄子表层划几刀，表面刷一层油，入预热好的烤箱烤制。
2.准备好配料，姜蒜剁成末，青红椒切成粒状。
3.茄子正在烤制中。
4.烤茄子的过程中，来炒肉末，先将锅里倒少量油，将肉末倒入，不用开火，用筷子将肉末拨开，这样炒的时候不容易结块。开火，将肉末炒熟，捞起。
5.另外加一点油，倒入蒜姜末翻炒，再倒入三种酱炒香。
6.倒入开始炒好的肉末，加一点料酒和生抽，翻炒均匀。
7.最后倒入青红椒粒，翻炒一下即可关火。
8.将肉末均匀铺在烤过的茄子上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄子上撒上小葱就可以开吃啦。
9.烤箱中的美食
小贴士：
原料：茄子两根
配料：肉末 蒜3个 姜 青椒1个 红椒1个 小葱
调味：豆瓣酱（剁碎） 黄豆酱 甜面酱 生抽 料酒
烘焙：烤箱中层，200度，先将茄子烤15分钟，放上肉末后，再烤20分钟左右（根据自己的烤箱做调整）
1、蒜的用量比较大，这样味道更香浓。
2、3种酱的比例我用的是1：1：1。
3、今天发现，吃的时候在外面裹一片生菜感觉也不错，而且咬的时候肉末不容易掉下来，大家可以试试。
平底锅烤出来的菊花酥
食材明细：
主料：：面100g，黄油50g，牛奶50，
辅料：：红豆沙适量，糖适量，
平底锅烤出来的菊花酥的做法步骤：
1.将面粉、黄油、牛奶混合均匀，根据个人口味加入适量的糖，揉成面团放一边发酵。
2.豆沙可以买，也可以自己做。红豆先泡3小时，放适量水煮，软烂时放入糖用搅拌器打成糊状。锅内倒少许油，放入豆沙翻炒即可。
3.面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上卷起，让后将卷好的剂子竖放，继续擀，每个剂子擀3遍。放一会醒面！
4.用面把豆沙包好，压平，用小刀等分切开八份，中心位置不能切断，然后用手将小三角扭转，豆沙朝上。菊花就做成了。
5.放入平底锅用小火烤黄既可。香甜可口的菊花酥出炉了。
海带炒烤肠
食材明细：
主料：：烤肠一根，海带150克，
辅料：：米椒适量，盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，
海带炒烤肠的做法步骤：
1.备海带，烤肠，米椒
2.海带和烤肠切片，米椒切碎
3.烧油，下入烤肠炒匀
4.放进海带炒匀
5.放进米椒提辣
6.放盐入味
7.淋上生抽，撒上鸡精
8.就可出锅了
烤肠披萨
食材明细：
主料：：发面团适量，
辅料：：烤肠适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：芝士适量，披萨草适量，披萨酱适量，
烤肠披萨的做法步骤：
1.将发的面团擀成圆形放入烤盘，用叉子在面胚子上扎若干小眼
2.放入适量番茄酱抹匀，将烤肠卷一一码好，撒上少许披萨草、芝士
3.放烤箱调至180度靠5分钟左右，待芝士融化，表皮稍带黄色即可
4.取出烤盘，
5.在上面放入洋葱段、辣椒段、撒上芝士碎，再次放烤箱180度烤10分钟即可出炉
6.美味的披萨做好了
小贴士：
面胚子扎小眼是为了防止面饼在烤制过程中排气不发鼓。烤箱的温度和时间设定根据自己家烤箱的实际情况而定。
自制儿童烤肠
食材明细：
主料：：猪肉2500克，羊肠衣5段，
辅料：：盐45克，红曲粉5克，白糖125克，淀粉200克，姜粉10克，胡椒粉6克，白酒100克，十三香10克，
自制儿童烤肠的做法步骤：
1.因为刚开始没打算发菜谱，就没有拍全家福，所以就从制作开始，猪肉准备5斤
2.白酒100克，倒入肉中搅拌均匀
3.倒入125克白糖
4.胡椒粉是自己研磨的
5.一勺胡椒粉
6.一大勺十三香
7.淀粉称200
8.最后倒入红曲粉、盐和姜粉
9.用手抓匀称
10.静置10分钟开始灌肠
11.用羊肠衣灌出来的香肠不但皮薄，而且很酥脆，灌好以后把气泡用针戳烂，把气体排出去，晾晒一夜
12.第二天早上的香肠
13.水烧80度左右关9小火，放入香肠煮30分钟后关火，放冰箱冷冻，随吃随取
14.用平底锅煎熟烤肠
15.分分钟秒光
16.而且特别霸气，
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