食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了彩色蒸蛋，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：皮蛋2个，
辅料：：鸡蛋3个，火腿肠1个，
彩色蒸蛋的做法步骤：
1.皮蛋切块放入模具中。
2.火腿切四条放皮蛋上面。
3.三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
4.蛋清打散，倒入蛋清如图。
5.上锅蒸十分钟。
6.蛋黄打散。
7.倒入蛋黄在蒸五分钟即可。
8.蒸熟脱模。
9.切片装盘完成。
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彩色布丁
食材明细：
主料：：草莓味软糖适量，青苹果味软糖适量，
辅料：：牛奶适量，
彩色布丁的做法步骤：
1.草莓味QQ糖一包，加入温开水小火融化加入牛奶拌匀
2.倒入瓶内，待凉后放进冰箱冰
3.青苹果味QQ糖一包，加温开水小火融化加入牛奶拌匀
4.放凉后倒入冰好草莓布丁瓶内，再防入冰箱里冷藏4-5小时。就可以做成美味的布丁了。
5.颜色很漂亮是吧，味道也很好的哦。
彩色山药
食材明细：
主料：：山药1条，胡萝卜1段，香菇7-8朵，
辅料：：玉米粒少许，黑木耳5-6朵，青椒各1个，生菜叶3-4片，红椒适量，
配料：：葱花1把，葱末适量，水淀粉1小勺，盐适量，料酒1小勺，蒜末适量，姜末适量，鸡精适量，白糖适量，
彩色山药的做法步骤：
1.香菇5朵、黑木耳5朵，用温水浸泡软后，去蒂、切条备用
2.山药一根在沸水中汆烫2分钟捞出，削皮后切斜刀片，泡在淡盐水里备用。胡萝卜、青红椒切块。
3.将青红椒、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、黑木耳全部材料在沸水中汆烫1分钟捞起，用凉水冲晾。（沸水里加点盐和油）
4.锅烧热，倒入油，待油温6-7成热，放入葱姜蒜末煸香；迅速倒入所有的材料一起快速翻炒，撒点盐、白糖，2茶匙料酒，1大勺高汤或者开水，1小勺鸡精；最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油起锅装盘
5.红黄绿白黑，五彩缤纷；色泽漂亮，口感脆嫩；清淡鲜香，营养丰富；乃素菜之精品也！
小贴士：
一定要大火快炒，否则就不脆不嫩了。此外，汆烫的时间不能过长，以免软烂。焯水时加点盐和油，可保持蔬菜色泽鲜艳。
彩色虾饼
食材明细：
主料：：海虾适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米适量，
辅料：：生抽适量，生粉适量，姜粉适量，糖适量，盐适量，
彩色虾饼的做法步骤：
1.材料如下
2.材料如下
3.海虾去壳虾线
4.虾肉拍扁剁成泥，豌豆飞水，胡萝卜切小粒
5.加入生抽生粉盐姜粉腌制
6.拌匀即可
7.压成虾球状
8.锅子烧热后放入虾球压成饼状
9.两面煎熟即可
10.虾鲜味美极了。
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