俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编特意呈上“豉香蒸水蛋”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿适量，水适量，
辅料：：小葱5g，红椒5g，
配料：：盐适量，鸡粉适量，老干妈适量，
豉香蒸水蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，搅拌均匀。
2.加入适量温开水，边加水边搅拌，蛋水比例1：2
3.封上保鲜膜，蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
4.盖好盖子，水开大概蒸8分钟左右。
5.把火腿、葱、红椒切末备用。
6.待水蛋有点凝固时把火腿和红椒洒在上面蒸上片刻即可。
7.出锅、洒上葱花
8.喜欢老干妈豆豉的加点在上面也不错。
小贴士：
蒸水蛋最讲究口感滑嫩，因此鸡蛋和水的比例（蛋水比例一般是1：2）、火候和时间都很重要。水蛋的水量过多，会导致水与蛋分离；水蛋蒸的时间过长，蛋体会呈蜂窝状，皆难以入口。
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虾仁蒸水蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，虾适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，
虾仁蒸水蛋的做法步骤：
1.材料：鲜海虾数只，鸡蛋一个。调料：麻油、盐、鸡粉
2.鸡蛋打散，兑水（比例1：1），加盐、鸡粉搅匀，撇掉浮沫
3.大火烧开水，蛋液上笼蒸，面上盖盖子，火力转为中小火。
4.鲜虾放开水里烫一下，去壳挑虾肠，放尚未完全凝固的蛋面上，再蒸2分钟（盖盖子），出锅时淋少许麻油在面即可食用。
5.成品图
水蒸芙蓉蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，温水130ml，牛肉粒适量，西红柿半个，
辅料：：盐1克，鸡精1克，油适量，
水蒸芙蓉蛋的做法步骤：
1.鸡蛋两个去壳放入碗中再加入温水130克然后再放盐和鸡精一起搅拌均匀后出去泡泡，再放入适量的油慢慢拌匀待用。
2.锅中烧水开了以后放入一个碟子再把蛋液放进碟子里蒸3分钟。
3.用蒸芙蓉蛋的这些时间把切好的牛肉丁（牛肉我已经腌过了）跟西红柿丁翻炒至熟即可，然后鸡蛋也刚好蒸熟了直接把炒好的肉丁放入芙蓉蛋上面就可以了(^_^)v很好吃，超级嫩。
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