食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的包菜西红柿炒火腿，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：圆白菜半颗，
辅料：：火腿一块，西红柿两个，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，
包菜西红柿炒火腿的做法步骤：
1.圆白菜切一厘米宽的条
2.西红柿，火腿都切丁备用
3.葱姜蒜爆锅
4.倒入包菜炒至菜塌下
5.倒入西红柿翻炒炒几下
6.再倒入火腿继续翻炒
7.加盐，看到锅内菜出汤时关火
8.咸鲜中微酸的包菜西红柿火腿开吃吧
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西红柿青椒炒包菜
食材明细：
主料：：包菜250克，
辅料：：青椒2个，西红柿1个，
配料：：盐适量，色拉油适量，
西红柿青椒炒包菜的做法步骤：
1.把包菜洗净撕小片。
2.西红柿洗净切片待用。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后倒入包菜翻炒均匀。
6.包菜变色软榻后，放入西红柿翻匀。并加入适量的盐。
7.包菜9成熟时放入青椒翻匀。炒至包菜全熟即可出锅装盘。
小贴士：
包菜不宜炒制时间过长，避免炒粘。
包菜辣炒火腿片
食材明细：
主料：：包菜适量，火腿适量，红椒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
包菜辣炒火腿片的做法步骤：
1.原料
2.红椒切条，火腿切片，姜蒜切片
3.包菜切丝
4.起锅入油，放入姜蒜爆香
5.倒入辣椒条
6.倒入包菜丝，，
7.倒入火腿片，，，少许盐，鸡精，胡椒粉，炒炒炒
8.少许水和酱油，焖一会，，，，起锅
西红柿包菜泥
食材明细：
主料：：西红柿适量，包菜适量，
辅料：：温水适量，
西红柿包菜泥的做法步骤：
1.准备西红柿和包菜叶。
2.包菜下锅焯水。
3.西红柿用开水烫一下。
4.西红柿去皮去籽上锅蒸熟。
5.把西红柿和包菜叶放入料理机加适量温水打成泥。
6.打好西红柿包菜泥。
7.成品图。
一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜
食材明细：
主料：：包菜半颗，西红柿一个，
辅料：：葱末适量，姜末适量，
配料：：花椒粉适量，胡椒粉适量，精盐适量，
一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.西红柿切成小块，包菜切细丝（把硬梗部分单独留出）。
3.葱花爆香后加入西红柿翻炒至出水。
4.加入包菜硬梗部分翻炒。
5.加入花椒粉调味。
6.加入胡椒粉调味。
7.剩下的全部包菜丝放入锅中翻炒。
8.出锅前放盐调味。
小贴士：
硬梗部分最好先放入翻炒。
包菜粉条火腿馅饼
食材明细：
馅料：：大头菜半棵，红薯粉条1小把，火腿适量，
辅料：：葱花适量，姜粉少许，十三香少许，盐1调料匙，生抽2勺，植物油4勺，
面团：：面粉约300克，热水适量(五六十度)，植物油1勺，
包菜粉条火腿馅饼的做法步骤：
1.面粉中加入五六十度的热水，用筷子把面粉搅拌成絮状。
2.加入一大勺植物油。
3.揉成光滑柔软的面团。
4.面团表面抹油，盖上盖子，静置饧面半小时以上。我通常是晚上和面早起做。
5.大头菜半棵，也叫包菜。
6.切块，洗净，入沸水中焯水约两三分钟。
7.焯好的大头菜过凉水后，捞出放入碎肉机。
8.十几秒就可以绞碎。
9.攥干水分备用。
10.粉条提前用温水泡软。
11.切小丁。
12.火腿适量。
13.切丁。
14.把火腿碎，粉条，包菜，放在一起(这步可以头天晚上准备好，第二天早上添加调料拌馅)，加入葱末，姜粉，十三香，盐，生抽，植物油(我用的熟豆油)。
15.拌匀即可。
16.饧好的面分割成小份。
17.面饧的好会非常柔软且有韧性，可以轻易擀开擀薄而不破。把面剂擀成长片，一头擀得大一些。
18.再大头那侧放上馅。
19.拎起周围的面皮把馅盖住。
20.然后往前翻滚左一下右一下，这样面皮薄厚均匀。
21.全部卷好。
22.立起来再稍按扁。
23.锅里注油烧热，调成中小火，放入饼胚，用手边按边转。
24.把馅饼按薄按均匀。
25.中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
26.两面都煎至金黄，其间可以盖盖子，也可以两面反复煎煎。馅是半熟的，馅饼按的比较薄的话很容易熟。如果馅饼比较厚可以适当延长煎的时间。
27.成品。
28.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《包菜西红柿炒火腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题，希望您能喜欢！
