食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了火腿炒猪肉，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：猪肉250g，火腿200g，
辅料：：姜适量，小葱适量，蚝油适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，
火腿炒猪肉的做法步骤：
1.猪肉切好后加入调味料。胡椒粉，蚝油，生抽淹一下。
2.葱，姜切好备用。
3.火腿切好备用。
4.肥肉煎出油，煎黄。
5.肥肉煎黄后加入淹好的猪肉翻炒。
6.猪肉炒熟后加入火腿片和葱，姜再次翻炒。
7.最后翻炒熟后即可装盘。
小贴士：
猪肉需要加调味料淹一会。
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猪肉炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：猪瘦肉3OO克，杏鲍菇3OO，
辅料：：油3O克，盐少许，生抽适量，可乐1汤匙，糖半小汤匙，葱少许，胡椒粉少许，
猪肉炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切条。
2.猪肉切条，用可乐，生抽，盐，糖，木茨粉，胡椒粉，油腌制。
3.锅开火加热，加入油和葱炒香，再加入猪肉炒一段时间，再加入杏鲍菇继续炒，调味，加少许水炒至熟。
4.勾芡淋明油出锅装盘。
猪肉炒白菜
食材明细：
主料：：猪肉60克，白菜150克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肉炒白菜的做法步骤：
1.食材：猪肉（已切片）、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的白菜翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜熟透。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
猪肉炒海带
食材明细：
主料：：海带适量，猪肉适量，
辅料：：食用油适量，食盐适量，生抽适量，蒜苗末适量，红椒丝适量，
猪肉炒海带的做法步骤：
1.熟的干海带
2.泡发好了
3.捞洗干净备用
4.猪肉切块
5.锅烧热油
6.放猪肉煸炒
7.猪肉断生
8.倒入生抽，翻炒均匀
9.倒入海带翻炒，然后倒入红椒丝，翻炒
10.蒜苗末备用
11.起锅前倒入蒜苗末，翻炒均匀即可
豆角炒猪肉
豆角是一种高营养的绿色蔬菜，它含有多种对人体有益的营养物质，特别是优质蛋白和不饱和脂肪以及微量元素的含量都比较高，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统。
材料：
主料：豆角适量，猪肉适量，
辅料：花生油适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，食盐适量，，
豆角炒猪肉的做法步骤：
1. 准备食材：鸡腿肉用酱油和大蒜腌一小会儿使之入味。热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。放入鸡腿肉翻炒。放入豆角。
2. 放入酱油。放入适量水。汤汁收浓一些时加入少许盐翻炒均匀即可。
竹笋炒火腿
食材明细：
主料：：竹笋500克，火腿150克，
辅料：：盐5克，油4ml，葱1根，酱油1ml，
竹笋炒火腿的做法步骤：
1.竹笋去壳，洗净，切片，
2.清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
3.火腿切片；
4.热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
5.热锅，倒油，小火煎火腿片；
6.放入竹笋，翻炒；
7.放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。
8.竹笋炒火腿，简单家常菜。
小贴士：
1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉。
苦瓜炒火腿
食材明细：
主料：：苦瓜适量，火腿适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，十三香适量，
苦瓜炒火腿的做法步骤：
1.成品！
2.苦瓜洗干净，去子，适量切片，用热水焯一下，控干水分备用！
3.火腿适量，切片！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，适量十三香，酱油，倒入火腿苦瓜，翻炒，加入适量盐调味，炒好，出锅！
火腿炒腐竹
食材明细：
主料：：火腿肉150g，腐竹100g，青蒜少许，
辅料：：油少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，淀粉少许，葱少许，姜适量，蒜适量，
火腿炒腐竹的做法步骤：
1.火腿肉改刀切片，泡发好的腐竹切寸段，青蒜摘好洗净切段。
2.备好葱姜蒜。
3.坐锅点火倒葱姜蒜爆香。
4.放入火腿肉翻炒。
5.翻炒一会儿后倒入腐竹，中火继续翻炒。
6.这时放入少许的生抽，和清水盖上锅盖焖上2，3分钟，让腐竹入味，最后倒入青蒜叶，放入少许的盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。
7.成品
花菜炒火腿
食材明细：
主料：：花菜适量，
辅料：：火腿3片，青辣椒2个，红辣椒3个，蒜苗1颗，生抽适量，盐适量，
花菜炒火腿的做法步骤：
1.花菜切小朵用盐水浸泡半小时后沥干水分。
2.红辣椒、青辣椒斜切，蒜苗切段。
3.火腿切丝。
4.取锅放油，油热后倒入火腿。
5.火腿煎至微焦后放入花菜。
6.花菜炒熟后倒入配料。
7.倒入适量生抽和盐，出锅前加入一点点水炒几下就可以了。
《鸡蛋炒火腿》
食材明细：
主料：：鸡蛋3枚，火腿1根，青椒3g，
辅料：：食盐0.3g，味精0.1g，米醋0.2g，
《鸡蛋炒火腿》的做法步骤：
1.鸡蛋打散，火腿切片，青椒切块。
2.锅内放油，倒入鸡蛋液。
3.倒入火腿 青椒块。
4.出成品，盛出装盘。
5.盛出。
小贴士：
炒菜时注意火候。
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