食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"包菜炒西红柿"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：包菜半棵，西红柿1个，
辅料：：盐适量，食用油适量，葱适量，
包菜炒西红柿的做法步骤：
1.成品图
2.材料图
3.包菜洗净纵向切细条，西红柿去皮切片
4.炒锅烧热，倒入食用油，放入葱花炝锅
5.倒入包菜翻炒
6.放入适量盐
7.继续翻炒，炒至包菜出水
8.放入西红柿片
9.翻炒
10.炒至西红柿变软，出锅
11.装盘，开吃吧
12.再上一个成品图
小贴士：
1、包菜切条一定要纵向切。
2、西红柿入菜一定要先去皮。
3、此菜不用放其他调味品，都是纯天然菜本身的味道，酸爽可口。
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西红柿青椒炒包菜
食材明细：
主料：：包菜250克，
辅料：：青椒2个，西红柿1个，
配料：：盐适量，色拉油适量，
西红柿青椒炒包菜的做法步骤：
1.把包菜洗净撕小片。
2.西红柿洗净切片待用。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后倒入包菜翻炒均匀。
6.包菜变色软榻后，放入西红柿翻匀。并加入适量的盐。
7.包菜9成熟时放入青椒翻匀。炒至包菜全熟即可出锅装盘。
小贴士：
包菜不宜炒制时间过长，避免炒粘。
西红柿包菜泥
食材明细：
主料：：西红柿适量，包菜适量，
辅料：：温水适量，
西红柿包菜泥的做法步骤：
1.准备西红柿和包菜叶。
2.包菜下锅焯水。
3.西红柿用开水烫一下。
4.西红柿去皮去籽上锅蒸熟。
5.把西红柿和包菜叶放入料理机加适量温水打成泥。
6.打好西红柿包菜泥。
7.成品图。
一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜
食材明细：
主料：：包菜半颗，西红柿一个，
辅料：：葱末适量，姜末适量，
配料：：花椒粉适量，胡椒粉适量，精盐适量，
一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.西红柿切成小块，包菜切细丝（把硬梗部分单独留出）。
3.葱花爆香后加入西红柿翻炒至出水。
4.加入包菜硬梗部分翻炒。
5.加入花椒粉调味。
6.加入胡椒粉调味。
7.剩下的全部包菜丝放入锅中翻炒。
8.出锅前放盐调味。
小贴士：
硬梗部分最好先放入翻炒。
西红柿鸡蛋炒圆白菜（包菜）的做法
材料：
圆白菜、鸡蛋，西红柿、葱，盐、糖，大喜大牛肉粉（鸡精），
西红柿鸡蛋炒圆白菜（包菜）的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净切块
步骤2，圆白菜洗净切丝，不要切太细
步骤3，备2颗鸡蛋搅匀
步骤4，热锅倒油，将鸡蛋炒散盛出备用
步骤5，煎鸡蛋剩的油里面放入葱花炝锅，将西红柿放入锅内炒软后倒入圆白菜翻炒
步骤6，圆白菜炒软后放入适量盐、糖和大喜大牛肉粉（鸡精）盛出即可。
步骤7，简单好吃有营养哈
#信任之美#蒜香西红柿炒包菜
食材明细：
主料：：包菜150克，西红柿1个，蒜4瓣，
辅料：：食用油2克，盐1.5克，白糖4克，生抽5克，花椒粉1克，
#信任之美#蒜香西红柿炒包菜的做法步骤：
1.原料：包菜、西红柿、蒜。
2.包菜切丝，西红柿去皮后切块，蒜切末。
3.锅内少许油，下入西红柿小火翻炒。
4.翻炒西红柿的时候，用锅铲轻轻按压，炒至西红柿软烂。
5.加入白糖、盐、生抽，翻炒均匀。
6.下入包菜丝继续翻炒，加入花椒粉，炒至包菜八成熟。
7.下入蒜末，炒匀出锅。
8.成品。
小贴士：
蒜末要最后下锅，才能呈现蒜香味。
西红柿香菇包菜鱼圆汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，鱼圆适量，包菜适量，香菇适量，
辅料：：麻油适量，盐适量，
西红柿香菇包菜鱼圆汤的做法步骤：
1.西红柿、包菜、香菇洗净切块放入锅中
2.加入适量水煮熟
3.放入鱼圆
4.加入适量盐煮熟
5.淋入适量麻油
6.成品
牛肉炒包菜
食材明细：
主料：：包菜400克，蒜4瓣，酱油1勺，料酒2勺，
辅料：：牛里脊肉50克，红辣椒2个，淀粉1勺，油适量，盐适量，
牛肉炒包菜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 再分次加入点姜汁， 让牛肉多吃进去些汁水， 再静置10分钟；
3.热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒；
4. 翻炒到牛肉变色后捞出备用；
5. 锅中再放入少许油， 放入红辣椒和蒜瓣煸香；
6. 再放入包菜进去翻炒；
7. 包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味；
8.最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。
9.盛入盘中。
小贴士：
1包菜手撕成片， 这样更易入味也减少营养流失； 2. 牛肉要逆着肉的纹理切； 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水， 抓匀， 让牛肉多吃点汁水，再静置10分钟，这样炒出来的牛肉才会更嫩。
包菜炒香干
食材明细：
主料：：包菜80g，五香豆干3块，
辅料：：蒜末适量，盐适量，豆瓣酱1勺，
包菜炒香干的做法步骤：
1.五香豆干。
2.切丝。
3.包菜切丝。
4.爆香蒜末。
5.把豆干炒到表面焦黄。
6.倒入包菜。
7.加少许盐把包菜炒软，放一勺豆瓣酱。
8.炒匀，撒点水让豆瓣酱渗入菜里，等水份收干就可以上碟了。
9.成品，微辣下饭。
包菜炒腊肠
食材明细：
主料：：包菜半个，腊肠半根，
辅料：：花生油适量，姜适量，青椒适量，蚝油适量，盐适量，麻椒粉适量，蒜适量，红椒适量，
包菜炒腊肠的做法步骤：
1.包菜半棵。
2.切成小块，开水绰八成熟，捞出控水。
3.麻辣腊肠切薄片备用。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。
5.腊肠放入炒至油份淅出。
6.绰过的包菜放入。
7.适量蚝油，麻椒粉(不放也可)，一点盐。
8.炒勾关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
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