食材明细:
主料::低筋粉60克,色拉油35克,竹炭粉1茶匙,沙拉酱适量,鸡蛋2个(2),
辅料::玉米汁35克,鸡蛋4个,生菜叶子4片,番茄酱适量,木糖醇50克,
#ACA烘焙明星大赛#竹炭蛋糕三明治的做法步骤:
1.所有的材料准备好
2.鸡蛋分离出蛋黄,打散
3.加入玉米汁和牛奶用手动打蛋器打散
4.混合低筋粉和竹炭粉,过筛入蛋黄糊里,用刮刀拌匀至顺滑丝带状
5.木糖醇分三次加入蛋白内打发至湿性发泡,即出现大弯勾即可
6.取1/3蛋白放入竹炭糊内,翻拌均匀
7.把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白内,翻拌均匀
8.拌好的蛋糕糊,加了竹炭粉的蛋糕糊会容易消泡些,拌的时候手要轻柔,速度也相对快一些
9.蛋糕糊倒入金盘,我铺了马卡龙垫防止粘模,烤箱160度开始预热
10.用刮刀推到四角,震出大气泡,放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右
11.放凉后脱模
12.用锯刀切成四份
13.取其中一块对角线切开
14.鸡蛋2打散后放入锅内小火煎熟
15.一个三角形蛋糕片放上生菜叶子
16.铺上鸡蛋片,挤上沙拉酱和番茄酱
17.再盖上一片就完成啦,新鲜的吃起来
18.成品
食材明细:
主料::吐司2片,牛油果半个,鸡蛋1个,火腿片1片,
辅料::色拉酱少许,芝士片1片,色拉油少许,
#ACA烘焙明星大赛#牛油果三明治的做法步骤:
1.提前做好的吐司切好片
2.牛油果对半剖开,取半个切成片
3.鸡蛋入油锅煎熟
4.取一片吐司,放上牛油果片
5.挤上色拉酱
6.放上煎鸡蛋
7.放上熟的火腿片和芝士片
8.再盖上一层吐司,一切为二即可
小贴士:
里面的食材根据自己喜好调整
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#爱心早餐三明治》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三明美食专题,希望您能喜欢!