食材明细:
主料::低筋粉60克,色拉油35克,竹炭粉1茶匙,沙拉酱适量,鸡蛋2个(2),
辅料::玉米汁35克,鸡蛋4个,生菜叶子4片,番茄酱适量,木糖醇50克,
#ACA烘焙明星大赛#竹炭蛋糕三明治的做法步骤:
1.所有的材料准备好
2.鸡蛋分离出蛋黄,打散
3.加入玉米汁和牛奶用手动打蛋器打散
4.混合低筋粉和竹炭粉,过筛入蛋黄糊里,用刮刀拌匀至顺滑丝带状
5.木糖醇分三次加入蛋白内打发至湿性发泡,即出现大弯勾即可
6.取1/3蛋白放入竹炭糊内,翻拌均匀
7.把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白内,翻拌均匀
8.拌好的蛋糕糊,加了竹炭粉的蛋糕糊会容易消泡些,拌的时候手要轻柔,速度也相对快一些
9.蛋糕糊倒入金盘,我铺了马卡龙垫防止粘模,烤箱160度开始预热
10.用刮刀推到四角,震出大气泡,放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右
11.放凉后脱模
12.用锯刀切成四份
13.取其中一块对角线切开
14.鸡蛋2打散后放入锅内小火煎熟
15.一个三角形蛋糕片放上生菜叶子
16.铺上鸡蛋片,挤上沙拉酱和番茄酱
17.再盖上一片就完成啦,新鲜的吃起来
18.成品
食材明细:
主料::面包片3,鸡蛋1,
辅料::火腿2片,胡萝卜2片,黄瓜2片,生菜2片,番茄酱沙拉酱适量,
#ACA烘焙明星大赛#爱心早餐三明治的做法步骤:
1.准备好材料以及电饼铛
2.步骤如图
3.记得配上牛奶噢~
食材明细:
主料::高筋面粉200g,玉米面52g,黄瓜半根,土豆20g,西葫芦30g,西红柿半个,
辅料::白砂糖10g,食盐1g,玉米油25g,温水70ml,酵母3g,千岛酱10g,橄榄油3ml,
#ACA烘焙明星大赛#扒蔬菜三明治的做法步骤:
1.将玉米面、高筋面粉、温水、玉米油放入面包机中,中间放酵母,对角线放白砂糖和食盐。
2.开始第一次和面程序。
3.程序结束后面团可以拉扯出薄膜。
4.室温进行一发。
5.发好的面团拿出来排气,分成三份,进行松弛15分钟。
6.拿一个面团擀成橄榄状。
7.两边折叠回来,从上至下卷起来,收口。
8.三份面团都做好,放在吐司盒中。
9.烤箱中放一碗热水,将吐司盒放入进行二发,二发至7~8分满。
10.预热烤箱,上下火170度,45分钟即可。
11.土豆和西葫芦切薄片。
12.锅中倒入橄榄油,小火加热。
13.放入土豆片小火煎至两面金黄,取出。
14.同理,西葫芦片也小火煎熟。
15.准备好吐司片,黄瓜斜切成薄片,西红柿也切薄圆片。
16.拿一片吐司,盖一层土豆片,一层西葫芦片,挤一点儿千岛酱。
17.盖另一片吐司片,依次放上西红柿片、黄瓜片和土豆片,再挤一点儿千岛酱。
18.最后盖上吐司片。
19.开吃吧~
20.可以将里面的蔬菜换成自己喜欢的任何食材。
21.千岛酱也可换成自己喜欢的。
小贴士:
1.吐司可以自己烤一个,或者是直接在市面上买现成的。
2.和面的时候,根据面粉的吸水性来慢慢的添加水。
3.千岛酱也可以换成沙拉酱、蛋黄酱之类的,看个人爱好。
食材明细:
主料::牛油果适量,牛角包适量,
辅料::蜂蜜适量,奶酪适量,
牛油果三明治的做法步骤:
1.牛油果对半切开
2.将果肉捣碎后加适量的蜂蜜
3.拌匀后涂抹在牛角包上
4.在加上片奶酪就可以享用美味啦
小贴士:
牛油果要挑选成熟度高的,牛角包烤一下味道会更好。
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