不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了生菜鸡蛋饼(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，生菜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，
生菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，蛋清中加入面粉，盐搅拌均匀成糊状。
2.蛋黄也搅散。
3.锅中加少许油，把面糊倒入锅中，摊匀。
4.然后倒入蛋黄液摊匀。
5.撒上黑芝麻。
6.剪好火腿，将剪好的火腿生菜放到鸡蛋饼。
7.成品图，卷好切段即可。
97msW.com相关推荐
火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼(1)
食材明细：
主料：：面粉25克，火腿30克，生菜20克，紫甘蓝15克，鸡蛋1枚，水15克，熟芝麻1/4勺，
辅料：：油适量，盐适量，沙拉酱适量，蕃茄沙司适量，
火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.将生菜洗净，控干水份。
2.将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。
3.火腿切条。
4.将鸡蛋打入面粉中，搅散。
5.分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。
6.煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状。
7.小火煎至面糊呈凝固状。
8.翻面，煎至两面金黄。
9.将颜色漂亮的一面向下摆放。
10.放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。
11.卷成卷饼。
12.用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。
小贴士：
1、 方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼，如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。
2、 面粉吸湿性不同，不一定要添加15克的水，可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。
冷面煎蛋生菜饼(1)
食材明细：
主料：：冷面1块，
辅料：：鸡蛋1个，生菜2片，黑芝麻1勺，番茄酱1勺，
冷面煎蛋生菜饼的做法步骤：
1.油热后放入冷面煎脆一面后翻面再煎。
2.打入一个鸡蛋，用筷子把蛋黄搅散，铺平在冷面上，撒入盐，撒上芝麻。
3.把煎好的冷面和煎蛋放在菜板上。
4.铺上生菜叶，裹成卷，切成段即可摆盘。
5.挤一点儿番茄酱在蛋饼上即可。也可以换其他酱料。
食材大全《生菜鸡蛋饼(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
