没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“普通豆腐摇身一变|简单有好吃的小葱拌豆腐”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豆腐半斤，
辅料：：葱末适量，盐1茶匙，豆油4茶匙，
普通豆腐摇身一变|简单有好吃的小葱拌豆腐的做法步骤：
1.所有食材准备好，豆腐用手弄碎备用。
2.洗净的葱切末，放在弄碎的都豆腐上。
3.倒入4茶匙豆油和1茶匙盐搅拌均匀即可。
4.好吃简单的小葱拌豆腐就做好了。
小贴士：
1:豆腐不要用刀子切成小块，用手捏碎，越碎越好，这样拌出的豆腐才好吃。
2:拌豆腐一定要用生豆油去拌，其他油拌出来的没有豆油好吃。
3:喜欢吃辣的可以加点老干妈进去，搅拌均匀后就可以吃了。
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废品摇身一变变成人人爱吃的简单早餐与零食
食材明细：
主料：：剩下的饺子皮适量，火腿肠1根，小葱葱叶适量，
辅料：：蛋黄液2个，黑芝麻少量，盐少量，黑胡椒粉少量，
废品摇身一变变成人人爱吃的简单早餐与零食的做法步骤：
1.准备好除黑芝麻，盐和黑胡椒粉之外材料，鸡蛋用分离器把蛋白和蛋黄分离，放入碗中备用。
2.小葱叶子洗净切末，火腿肠撕掉表面包装纸切丁备用。
3.取一张饺子皮用擀面杖擀得薄一点备用。
4.烤箱提前180°预热10分钟。
5.剩余的饺子皮用步骤3擀完，均匀的铺在烤盘上，中间留细缝，防止粘粘。
6.鸡蛋用分离器把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放在碗里用筷子快速搅散成蛋液。
7.擀好的的饺子皮用烘焙毛刷均匀刷上一层鸡蛋液。
8.把切好的葱叶撒在饺子皮上，撒上少量的盐和黑胡椒粉。
9.切好的火腿丁和少量黑芝麻撒在饺子皮上。
10.放入烤箱180°烤10分钟即可。
小贴士：
1:不喜欢吃鸡蛋的可以用各种酱料代替。
2:放上酱料的就不要放盐了。
3:盐和胡椒粉不要放太多，不然会很咸和很辣。
4:配菜可以根据自己喜欢随意添加熟食食品。
5:也可以做成快手饺子皮披萨。
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐150g，葱叶适量，葱白适量，
辅料：：盐2匙，豆油5匙，
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐的做法步骤：
1.所有材料除盐和油都准备好。
2.豆腐切0.5薄片在切成0.5厘米的小丁装入盘中备用。
3.葱切末放入切好的豆腐上备用。
4.取1.5匙盐撒在葱末上。
5.调料碗中倒入5匙豆油浇在葱末上。
6.用筷子像搅拌馅料一样搅拌均匀即可。
小贴士：
1:豆腐不要切的太大，不然不容易入味。
2:豆腐用北方的豆腐做(老豆腐)，南方的豆腐太嫩(内酯豆腐)，容易在切的时候切碎。
3:豆腐各大超市都有卖。
4:搅拌豆腐的油一定要豆油并且生的，其他油做出来的没豆油做出的好吃。
5:喜欢吃辣的朋友可以放点老干妈进去。
6:这道菜不易放太多盐，不然会苦咸，不好吃
【小葱拌豆腐】一青二白
食材明细：
主料：：豆腐500g，小葱100g，味极鲜30g，
辅料：：盐10g，香油5g，
【小葱拌豆腐】一青二白的做法步骤：
1.备料，小葱豆腐，调料很简单就不拍了
2.将葱切成小段
3.豆腐切成一片，不要太薄，厚度5mm左右就行
4.将成片的豆腐切成条
5.将豆腐切成小块，很小的小块
6.葱和豆腐放在一起，看者就很舒服
7.放入盐、香油、味极鲜，有勺子拌一下就好了。
小贴士：
有些人喜欢碎的，可以做成泥，用勺子吃起来也很不错，喜欢原本味道的，可以不放味极鲜，盐不要太多，这个不宜太咸。烧热的油可以稍微加一点点，也是很不错的。
小葱拌豆腐怎么做好吃
小葱拌豆腐是一道经典的家常小凉菜，很多人都喜爱它清淡爽口，小葱青绿豆腐嫩白，所以有句话叫：小葱拌豆腐-一清二白，相当的贴切。
这道小菜，我家老公百吃不厌，用来作佐酒小菜也是相当的受欢迎。拌好的小菜素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
而且夏日没有胃口的时候，来上这么一盘，清爽诱人，绝对是你打开味蕾的好选择。而且豆腐具有清热解毒的作用，小葱又能杀菌，这道菜看着简单，不过却营养丰富，成为夏日清热祛湿的营养美味。
夏日一清二白的清热小凉菜---小葱拌豆腐
材料：豆腐500克，小葱50克。
调料：盐适量，生抽10毫升，香油适量。
小葱拌豆腐的做法
1准备好所有的食材。
2豆腐切小块。
3香葱洗净切碎放入大碗中。
4锅中水烧热，放入煮上1分钟。
5捞出豆腐沥干水分。
6把豆腐放入小葱碗中，加入盐。
7加少许生抽。
8再加香油。
9拌均匀即可食用。
美食小提示
1、豆腐用一般的豆腐就可以，稍微开水焯烫一下可以去掉一些豆腥味。
2、酱油最好是淡色酱油，少许就好，只为增加一些鲜味。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
自制鸡精拌小葱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，小香葱10根，
辅料：：自制鸡精适量，炒酥花生米小半碗，油米辣4个，蒜两瓣，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，花椒油适量，
自制鸡精拌小葱豆腐的做法步骤：
1.豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟，放凉备用。
2.花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。
3.舀两小匙自制鸡精在碗里。
4.碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。
5.油米辣和蒜剁碎，葱切段。
6.把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里，加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。
7.把切好的小香葱放入味汁碗里。
8.放凉的豆腐切成片，摆入盘中。
9.豆腐片上均匀地撒上花生碎。
10.把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。
11.成品图
小贴士：
自制鸡精过程链接http://home.meishichina.com/space-1414063-do-blog-id-327605.html
家乡美食 小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：小葱适量，豆腐1块，
辅料：：豆瓣酱适量，
家乡美食 小葱拌豆腐的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.豆腐切块。
3.撒上豆瓣酱。
4.把小葱撕碎，撒表面。
一清二楚——小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400克，小葱30克，
辅料：：海鲜生抽30-40ml，糖适量，鸡粉适量(精)，香油30ml，橄榄油10ml，
一清二楚——小葱拌豆腐的做法步骤：
1.1,食材
2.2,豆腐切块，备用
3.3,豆腐入开水锅
4.4,水再开，即刻将豆腐倒出、沥水
5.5,浸入凉水中，备用
6.6,葱切好备用
7.7,生抽倒入小碗，加糖并搅匀
8.8,放入微波炉中加热20秒
9.8,放入微波炉中加热20秒
10.9,取出后，趁热加入鸡粉，并搅匀
11.10,豆腐沥干水份，倒入器皿中，并撒上部分葱花
12.11,装入盘中
13.12,炒锅预热，转小火，倒入香油及橄榄油
14.13,热油烧在豆腐上
15.14,再淋上调好的酱汁，即可
小贴士：
1,豆腐氽好后，一定要用凉水浸透，否则会粘连
2,整个过程都不要搅动豆腐，以保证其外观完整，至吃时再拌开
3,不用加盐，酱油的咸度己足够；喜欢咸一点的加40ml;淡一点的25-30ml
4,鸡粉或鸡精都一样
5,豆腐的口感极好，香软滑嫩，却不烂，配上小葱的清香，好吃，也好看！！
6,补充一句，最好都用青部分葱
小葱拌豆腐(神秘调料让你的小葱拌豆腐更滑润香口)
食材明细：
主料：：内脂盒豆腐一块，
辅料：：香葱2根，辣椒油3g，盐少许，生抽适量，味精3g，芝麻2g，色拉油5g，
小葱拌豆腐(神秘调料让你的小葱拌豆腐更滑润香口)的做法步骤：
1.准备新鲜内脂盒豆腐一盒，香葱切碎备用
2.盒豆腐倒扣，用刀在4个角上切小口
3.撕掉上面的封塑膜，把豆腐倒扣盘中取出豆腐
4.把豆腐切掉一部分使其更整齐一些，在豆腐上撒上香葱碎。
5.把辣椒油，盐，味精，生抽，最后一位神秘调料就是色拉油(很早以前一位饭店朋友告诉我的秘方加生豆油，但现在好多家庭都不用豆油了，就改成了色拉油)调成碗汁浇在豆腐上即成。
小贴士：
香葱适当多一些更提味。这里我用了少许色拉油，是一个朋友的独家秘方，色拉油使豆腐更加滑润香口。正所谓一物降一物就是这个道理
超嫩滑小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，小香葱一把，
辅料：：生抽适量，盐适量，花椒适量，油适量，火腿两片，
超嫩滑小葱拌豆腐的做法步骤：
1.备好料
2.豆腐切小丁，香葱切小粒，火腿切小粒
3.撒一点盐，加少许生抽
4.冷锅加油，加几粒花椒，烧至油热，花椒要糊，把花椒捞出
5.趁热把油浇到小葱上。闻一闻，香气四溢啊！拌匀开吃吧！
小贴士：
火腿纯粹是配色用的，完全可以不加
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