好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"肉松香酥虾",相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：虾10只，葱适量，姜适量，肉松适量，
辅料：：料酒一勺，胡椒粉一勺，盐适量，淀粉适量，
肉松香酥虾的做法步骤：
1.虾洗净，用牙签在背部挑出虾线。
2.将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许盐腌制20分钟去腥。
3.将葱一部分切段，其余切葱花，姜切丝。
4.将腌好的虾蘸上一层干淀粉。（不需要挂厚糊）
5.起油锅，烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出。
6.调大火，油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥。（不要炸的过干，保持虾肉的弹性）
7.锅内留适量油，小火爆香葱姜末。
8.将虾放入锅中。
9.加入葱段翻炒均匀。
10.撒上适量肉松，翻炒均匀出锅。（肉松有咸味，这道菜可以不放盐了）
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肉松香蕉吐司
食材明细：
主料：：香蕉1根，高筋面粉280g，肉松15g，
辅料：：白砂糖40g，食盐1g，淡奶油10g，黄油8g，酵母2g，牛奶15ml，
肉松香蕉吐司的做法步骤：
1.香蕉去皮，放入碗中。
2.用勺子压成香蕉泥。
3.称取高筋面粉。
4.放入白砂糖。
5.对角线放入食盐，中间放酵母。
6.放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
7.根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序。
8.程序结束后放入室温软化的黄油。
9.第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
10.室温进行一发。
11.发好的面团拿出来排气。
12. 分为三份，松弛15分钟。
13.拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来。
14.从上至下卷起来，放入吐司盒中。
15.做好所有的面团。
16.烤箱中放一碗热水进行二发。
17.面团发酵到7~8分满。
18.加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右。
19.烤好的吐司倒扣放凉即可。
20.吐司切片~
21.配点儿香蕉，草莓等时令水果。
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
肉松香肠面包
食材明细：
主料：：高粉150克，水85克，奶粉20克，鸡蛋清15克，砂糖25克，黄油15克，酵母3克，盐1/4小勺，
辅料：：肉松30克，自制沙拉酱50克，小香肠3根，
肉松香肠面包的做法步骤：
1.所有主料
2.准备配料
3.把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵
4.基础发酵2倍大，用手沾面粉戳一个洞，洞不缩即发酵成功
5.将发好的面团进行排气后分割成三个小面团后，滚圆松驰15分钟
6.取一个小面团压平，擀成椭圆形从上往下卷起，继续松驰10分钟
7.重复上一步骤，也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
8.抹上自制沙拉酱
9.撒上肉松
10.用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起
11.最后搓成两头尖橄榄形面团
12.把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱
13.烤箱预热，中层180度18分钟。烤制中稍上色后加盖锡纸
肉松香葱面包卷
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉80克，高粉（汤种）15克，牛奶（汤种）85克，
辅料：：酵母4克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，鸡蛋一个，牛奶85克，无盐黄油38克，白芝麻少许，香葱碎适量，沙拉酱适量，刷面用蛋液少许，
肉松香葱面包卷的做法步骤：
1.先制作牛奶汤种，牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，开小火，边煮边搅拌，搅拌至浓稠成糊状，离火，放凉后盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时以上；
2.冷藏后的汤种，以及除黄油外的全部材料入面包机桶中，后油发打至面团出膜；
3.将面团留在面包机桶中发酵（不插电），约一小时发酵到位；
4.取出面团排气，直接放在烤盘上，整成与烤盘大小的形状，进行二发，约40分钟；
5.二发后的面团表面用叉子插上眼，刷蛋液，撒白芝麻、香葱碎；
6.入预热185度的烤箱，10-15分钟，表面上色即可；
7.烤好的面包凉至40度左右，用手试一下，比手温略高一点，面包翻面，撕掉烤纸，抹上沙拉酱，在开始卷的方向，用刀划3道，借助于烤纸，将面包卷起，卷紧，略放一会定型；
8.切开面包卷，切面抹上沙拉酱，粘上肉松即可开吃。
小贴士：
面包烤的时间不要太长，否则面包太干无法卷起，卷的时候不要完全放凉，全凉了也无法卷起。
肉松香葱桃酥(1)
食材明细：
主料：：中粉250g，肉松50g，芝麻适量，香葱20g，
辅料：：玉米油90g，小苏打粉2g，泡打粉1g，盐2g，白糖100g，鸡蛋液25g，
肉松香葱桃酥的做法步骤：
1.除香葱和肉松外，全部混合均匀
2.加入香葱和肉松
3.揉成一个面团
4.饼干模具内撒入适量的芝麻
5.取一小面团，约20g，放入饼干模具内压平，压出图案
6.饼干整齐排入烤盘内，送进预热好的烤箱，中层，170℃，15分钟
肉松香蕉吐司卷
食材明细：
主料：：面包片2片，香蕉2个，肉松适量，
辅料：：紫菜1块，
肉松香蕉吐司卷的做法步骤：
1.所需材料，面包片、香蕉、紫菜（剪成条）。
2.准备好适量肉松。
3.将面包片四周边缘切掉，并对半切开成两片。
4.香蕉去皮，切成和面包片相等的小段。
5.将香蕉段放入面包片一端。
6.各自卷起。
7.用紫菜将面包段扳住固定。
8.竖着放起来，各自铺上适量肉松完成。
9.成品再配上鸡蛋牛奶，当早餐棒棒的。
小贴士：
紫菜卷起，收口抹点水就能固定住了。
肉松香肠面包的做法
喜欢吃带肉松和香肠的面包，这次还加了些许葱花，味道特别棒！整形像毛毛虫款式，看起来比较可爱吧。中间馅料喜欢什么可以随意替换的，动手做起来！！
材料：
高筋面粉300克，牛奶140克，奶粉20克，黄油30克，细砂糖20克，酵母粉4克，盐2克，鸡蛋1个，肉松适量，香肠粒适量，葱花适量，鸡蛋液（刷表面）少许，黑芝麻少许，，
肉松香肠面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
步骤2，揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段。
步骤3，接着面团发至2倍大。
步骤4，把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟。
步骤5，准备好肉丝、香肠碎和葱花。
步骤6，取一个松弛好的面团，擀成长型，下端擀的薄些，然后用刮板在下端切5刀。
步骤7，在面片上端放在肉松、香肠碎和葱花。
步骤8，从上往下卷起来。
步骤9，捏紧两端的收口。
步骤10，放入烤箱内发酵，烤箱底部发一碗热水，发至2倍大。
步骤11，发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液。
步骤12，给每个面包都撒上黑芝麻。
步骤13，入烤箱内中层，上下火180度，15分钟左右。
步骤14，是不是很漂亮呢？有点像毛毛虫吧。
步骤15，稍放凉后就可以吃了。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
香酥肉松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，蛋液20ml，糖粉40g，砂糖10g，黄油100g，
辅料：：肉松100g，果酱适量，
香酥肉松饼的做法步骤：
1. 准备好所有材料 称重备用
2.黄油软化 加入糖粉和砂糖
3.用刮刀将糖粉黄油拌匀
4.电动打蛋器将黄油打发 至颜色发白
5.分3次加入蛋液 搅打均匀
6.筛入过筛低筋面粉
7. 用刮刀把面粉和黄油拌成团
8. 面团分成10g一个的小面团
9.取一个面团用手压扁
10.肉松放到面团中间
11.轻轻把肉松包裹起来
12.小心的将面团团圆
13.用叉子把面团压扁
14.面团放入铺有油纸的烤盘
15. 面团表面刷一层果酱
16.放入预热烤箱中层 180° 10- 15分钟
17.取出烤盘 放凉
18.成品 香甜 酥脆
19.放入密封盒 保存
小贴士：
黄油一定要软化好再进行打发 现在北方室温比较低 小夏是把盛黄油的盆 放到炉灶上 开火马上关火 不要离开炉灶 打发黄油 感觉黄油有些凝 再次重复以上步骤 直至黄油完全打发
香酥虾
食材明细：
鲜虾适量，鸡蛋1个，盐少许，白胡椒粉少许，料酒适量，淀粉适量，面包糠适量
香酥虾的做法步骤：
第1步虾洗净，去皮去虾线。放入白胡椒粉～盐～料酒
第2步虾裹上一层蛋液，在裹一层淀粉。在裹一层面包糠。
第3步放入油锅炸至金黄色就可以啦。在来一点沙拉酱。
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