黄瓜沙拉卷

食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？小编经过整理，为你编辑了黄瓜沙拉卷，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，

辅料：：肉松适量，

配料：：丘比沙拉酱适量，

黄瓜沙拉卷的做法步骤：

1.准备材料

2.鸡蛋碗中打散

3.平底锅可刷层薄油烧热，将鸡蛋液倒入转动锅子摊成蛋皮

4.黄瓜去皮用勺子刮去中间部分

5.填上肉松

6.再挤上沙拉酱

7.将黄瓜条放在蛋皮上面

8.慢慢卷起来,切段摆盘

9.在上面挤点沙拉酱即成

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虾仁黄瓜沙拉

夏日做一道嫩脆口感的沙拉---虾仁黄瓜沙拉

最近家里种的黄瓜全熟了，所以餐餐都有黄瓜吃，今天上的这款黄瓜，是上周吃的，在菜市场看到有海虾卖，好久没吃虾了，所以就买了1斤。现在的天气太炎热了，所以想吃些清爽的，就做了这道虾仁黄瓜沙拉。

我平时做虾仁有几种方法：

1、将虾清洗干净，锅内放水，加盐烧开后把虾放进去煮熟，捞出后剥壳即可。

2、将虾清洗干净，热锅，将虾放进锅内，加1小匙盐，盖上锅盖，转中火，待锅内的水烘干了，再翻炒一下，虾就熟了，再盛出剥出虾仁即可。

3、将虾清洗干净，剥壳，控干水份，加入适量蛋清、盐和淀粉抓匀，下锅滑熟即可。家里刚好有做糕点剩下的蛋清，我就用了这种方法，不过没有加淀粉，直接下锅滑熟了，虾仁很滑嫩，是我喜欢的口感。

虾仁黄瓜沙拉

材料：

海虾----500克

黄瓜----1根

红椒----半个

玉米油--2大匙

调味料：

食盐----1小匙

蛋清----1/2个

沙拉酱--1大匙

虾仁黄瓜沙拉的做法

1、将虾清洗干净，剥壳。

2、将虾线用牙签挑掉。

3、将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。

4、热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。

5、黄瓜和红椒洗净切成小块。

6、将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可。

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制作沙拉的3要点：

1、黄瓜在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持脆嫩的口感。

2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。

3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。

虾仁黄瓜沙拉食材搭配小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

黄瓜玉米沙拉

食材明细：

主料：：黄瓜1条，玉米1/2杯，青豆1/2杯，洋葱丝1把，咸肉粒2汤匙，胡萝卜适量，

辅料：：意式沙拉酱2汤匙，

黄瓜玉米沙拉的做法步骤：

1.胡萝卜切粒，放入一大碗；

2.把玉米和青豆焯熟，滤水晾凉，也放入大碗；

3.把黄瓜去皮切片，紫洋葱切丝也放入大碗；

4.加意式沙拉酱2汤匙，翻拌均匀，装盘，面上撒咸肉粒约2汤匙。

小贴士：

爽爽的蔬菜配上香脆的咸肉粒，超级享受，ENJOY !!

苹果黄瓜沙拉

食材明细：

主料：：苹果1个，黄瓜1根，

辅料：：沙拉酱4茶匙，白醋2茶匙，

苹果黄瓜沙拉的做法步骤：

1.准备好苹果、黄瓜。

2.准备好沙拉酱和白醋。

3.苹果去皮、洗净、切丝。

4.切好的苹果放入盘中。

5.黄瓜洗净、切丝。

6.切好的黄瓜放在苹果上。

7.沙拉酱加入白醋调成酱汁。

8.调味汁淋到黄瓜上，吃时拌匀。

小贴士：

1、脾胃虚弱者少吃黄瓜。

2、调味汁可以随个人喜好调配。

黄瓜奶酪沙拉

食材明细：

主料：：黄瓜二根，蓝纹奶酪30克，

辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，香菜少许，柠檬汁少许，

黄瓜奶酪沙拉的做法步骤：

1.黄瓜洗净，削掉外皮；

2.黄瓜切成圆薄片；

3.黄瓜收入大碗里，放适量的橄榄油；

4.放适量的盐；

5.撒少许现磨的黑胡椒粉；

6.放上洗净的香菜碎，把蓝纹奶酪切碎后撒在黄瓜上，滴上少许的柠檬汁，吃时拌匀；

小贴士：

柠檬汁用浓缩的，拌匀后的沙拉，感觉不到蓝纹奶酪浓重的味道。

黄瓜卷。

食材明细：

主料：：黄瓜2根，肉末适量，

辅料：：葱适量，干辣椒6个，

配料：：盐适量，味极鲜适量，

黄瓜卷。的做法步骤：

1.准备好黄瓜，肉末，葱，干辣椒

2.黄瓜洗净后切大段

3.挖去瓤，只留皮

4.锅内爆香葱花干辣椒，加味极鲜将肉末炒熟

5.将肉末装入黄瓜皮中，用氽烫过的小葱系紧即可

肉松沙拉卷

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，低粉63克，牛奶30克，糖粉蛋白糊用45克，糖粉蛋黄糊用23克，油30克，

辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，

肉松沙拉卷的做法步骤：

1.蛋白分离出来，用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡，期间再加2次糖，每次15克

2.当提起打蛋器，出现弯曲尖角，表示已到湿性发泡

3.蛋黄加30克糖搅拌，不要打发

4.蛋黄糊中加糖，油和牛奶搅拌均匀

5.筛入低粉，用刮刀划井字型，搅拌到无面粉颗粒，蛋黄糊滑爽

6.打好的蛋黄糊

7.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀，不能画圈

8.再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀

9.烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，震出大气泡，放入预热的烤箱

10.上下火，中层，170度18分钟

11.出炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸，涂上沙拉酱，撒上肉松

12.卷成卷用油纸包好冷藏1小时

13.冷藏后切成段即可

感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜沙拉卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题，希望您能喜欢！