好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的萝卜丝煮带鱼，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：带鱼250克，胡萝卜各50克，葱5克，白萝卜50克，姜5克，蒜5克，
辅料：：料酒8克，盐适量，高汤250克，胡椒粉2克，鸡汁2克，八角2个，淀粉25克，味精2克，香油2克，
萝卜丝煮带鱼的做法步骤：
1.备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）、
2.胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角
3.带鱼洗净用盐、料酒和部分葱 姜，腌制15分钟左右
4.带鱼控干水分拍上一层薄淀粉
5.两种萝卜丝入开水焯过
6.不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色
7.捞出控油
8.净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤
9.烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀
10.放胡、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟，
11.淋香油出锅。
小贴士：
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒
胡、白萝卜是主要配料不能省略
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带鱼萝卜丝汤
食材明细：
主料：：带鱼1条，萝卜丝1个，
辅料：：盐5克，茶油2克，料酒5克，大蒜5块，生姜1块，红椒0.5个，青椒1个，香菜3棵，自制辣椒酱1勺，
带鱼萝卜丝汤的做法步骤：
1.萝卜丝，洗净，剥皮，划丝，备用
2.生姜，大蒜，切好，备用
3.萝卜丝，姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅
4.开火，煮
5.等开了，放入，带鱼块，（带鱼块，洗净，可以油炸下，我今天是没有炸）
6.大概炖个10来分钟，放入香菜，就可以了
7.开吃，有点辣，带点带鱼香，味道，超棒的，亲也来尝尝
萝卜丝烧带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1条，萝卜适量，
辅料：：姜1个，大蒜2瓣，辣椒1个，葱适量，
萝卜丝烧带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，切成长段。准备好葱段、姜、辣椒、大蒜。
2.将萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。
3.平底锅加油，下带鱼，小火煎至两面金黄。剩出备用。
4.炒锅加适量油，下姜、大蒜爆香，下入葱段、辣椒，再放入萝卜丝，加盐、料酒、酱油，翻炒至萝卜断生。
5.放入煎好的带鱼，加半碗水。盖上锅盖，大火烧开后，改小火焖5分钟。
6.加入葱叶。关火，盛出。
萝卜丝煮螃蟹
秋风起，蟹脚痒，又到了吃蟹的黄金季，对于很多食物来说，美味与营养往往不能两全，而萝卜和螃蟹同煮，即满足了口腹之欲，又兼收滋补之效。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功。而萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质，秋冬季的萝卜更有滋补的功效，民间素有十月的萝卜赛人参之说。
萝卜与螃蟹同煮不仅是天然补品，而且味道鲜美清甜，底汤是用龙骨煲的清高汤，那金黄清亮的汤色映射出低调的奢华，令人欲罢不能。
萝卜丝煮螃蟹
主材：膏蟹1只约300克，萝卜600克。
配料：龙骨750克，生姜50克
调味料：盐、黄酒、胡椒粉
萝卜丝煮螃蟹的做法
1、龙骨加生姜，凉水入锅焯水，水开后撇去血沫，捞出。
2、焯水后的龙骨置砂煲中，加适量热水和生姜，大火烧开后转小火后约2小时关火备用。
3、膏蟹宰杀收拾干净，切块。
4、萝卜切线，生姜切丝。
5、取步骤2的高汤适量，置小砂煲中。
6、下萝卜丝和姜丝，大火烧开后转小火煮约15分钟至萝卜丝变软。
7、下螃蟹，大火煮约5分钟，加少许盐和现磨胡椒粉即成。
萝卜丝煮螃蟹食材搭配小提示
螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹与香瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
黄鱼煮萝卜丝
食材明细：
主料：：黄鱼一条，萝卜一根，
辅料：：小芹菜两根，姜片适量，红葱头适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，生抽适量，食用油适量，胡椒粉适量，白糖适量，
黄鱼煮萝卜丝的做法步骤：
1.黄鱼杀好洗净控干水，抹少许盐腌十分钟。
2.萝卜切丝。
3.热锅，倒油，煎鱼，稍煎下也行，也可煎两面黄，盛出。
4.锅中再倒少许油，爆香生姜，红葱头，蒜头。
5.倒入萝卜丝翻炒。
6.加少许白糖，这样萝卜丝就没有生涩味了。
7.加少许白糖，这样萝卜丝就没有生涩味了。
8.放入煎好的黄鱼，倒入开水，大火煮开，中小火焖煮。
9.快熟时加入芹菜杆，调入盐，生抽即可。食用时加入香菜。
小贴士：
此汤煮出非常鲜甜，不需要加味精的。
腐乳萝卜丝煮鱼
食材明细：
主料：：草鱼适量，白萝卜丝适量，大蒜适量，芹菜适量，腐乳适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，辣椒粉适量，生抽适量，味精适量，
腐乳萝卜丝煮鱼的做法步骤：
1.食材；草鱼，腐乳，萝卜丝，芹菜，大蒜。
2.先煎鱼，
3.撒上盐，
4.两面煎黄，
5.倒进腐乳，淋上生抽。
6.用铲子擂匀，
7.放进萝卜丝，
8.炒匀，
9.淋上辣椒油煮五分钟，
10.撒上芹菜，大蒜，味精即成。
11.出锅。
萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，
辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，
萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2.热锅，炸猪肉油！
3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4.爆炒猪肉！
5.炒至变色！
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9.搅拌均匀，调味即可！
10.装起来！
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜丝煮带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝烧带鱼专题，希望您能喜欢！
