食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读清蒸鳕鱼罗非鱼，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：鳕鱼适量，罗非鱼适量，
辅料：：红彩椒适量，黄彩椒适量，
配料：：料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒸鱼豉油适量，
清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤：
1.鳕鱼化开加入葱，姜，蒜，料酒腌10分钟。
2.罗非鱼片，切成小块，也是用葱姜蒜，料酒腌10分钟。
3.彩椒切丝，葱叶子切丝，
4.把腌好的鱼摆在盘子里。放入蒸锅里把水煮开。蒸15分钟。
5.上面放上彩椒丝和葱丝。
6.出锅啦，，撒上蒸鱼豉油，可以开吃啦，鳕鱼非常的嫩像果冻一样的。罗非鱼鲜香，劲道 的肉质。很好吃的哟！！！
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自制清蒸罗非鱼的做法
第一次做，查了好多菜谱，总感觉不靠谱，鱼腥味去不掉，所以自己研究了这样做法的清蒸鱼
材料：
罗非鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，酱油，花生油，盐，
自制清蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜切丝，切短，备3份，蒜末一份
步骤2，把鱼收拾干净，用刀背均匀拍打鱼肉后花刀切开，并用一份葱姜丝放入料酒后，用盐涂抹到鱼身上后把葱姜蒜丝放入开刀口处腌制1小时以上（我中午腌制的晚上才做的）
步骤3，腌好后把葱姜丝去掉，用水冲洗干净，在放葱姜蒜丝滴上酱油（鱼鼓油）上锅蒸20分钟左右，关火去掉葱姜丝，继续放新的葱姜丝和蒜末（蒜末放鱼表面第一层，在放葱姜丝）放辣椒，盖锅盖闷会儿搞定
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法
材料：
罗非鱼一条，姜，蒜适量，葱两根，，
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法的做法步骤：
步骤1，鱼杀开去肠洗干净，姜蒜切片，鱼放点盐和姜蒜腌制三十分钟。
步骤2，腌好的鱼去掉刚才腌制的姜蒜，倒掉腌出来的水，然后重新放姜蒜丝铺在上面，放蒸锅蒸十分钟左右，再倒掉盘子蒸出来的水。
步骤3，蒸好的鱼去掉刚一起蒸的姜蒜丝，然后铺上葱圈丝，倒入蒸鱼酱油，锅里放油热了，浇在鱼面上就上菜啦。
清蒸孔雀开屏罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条400到600克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒸鱼豉油一勺，
清蒸孔雀开屏罗非鱼的做法步骤：
1.洗鱼切鱼
2.摆盘蒸五分钟
3.倒掉蒸出来的水，加料再蒸五分钟
4.摆辣椒浇热油
小贴士：
切鱼从背上切，腹部不要切断好摆盘
清蒸罗非鱼排的做法
材料：
罗非鱼片1-2片，生姜适量，葱适量，辣椒适量，花生油适量，生抽适量，
清蒸罗非鱼排的做法的做法步骤：
步骤1，首先是准备工作，带真空包装常温解冻鱼片，直至鱼体软后即可
步骤2，然后剖开鱼身
步骤3，将鱼片置于碟子上，在鱼身下搁一根筷子，并在鱼剖开处放置两小块姜块，撒上少许姜丝和葱在鱼身上，即可置于锅中
步骤4，蒸煮至鱼片肉发白后即可出锅
步骤5，端出锅后，撒上少许葱丝和辣椒丝，在淋上滚好的热油和生抽
步骤6，开始享受这道简单的料理
清蒸罗非鱼片的做法
想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择
材料：
罗非鱼片一片，生抽适量，花生油适量，葱一根，姜一块，辣椒少量，
清蒸罗非鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，泡水解冻鱼片，直到鱼体软即可
步骤2，鱼片放上碟子，鱼身下垫一只筷子和隔一小块姜，使上下蒸汽流通，熟度均匀
步骤3，撒上切好的姜丝，和葱条，即可放进锅里蒸
步骤4，蒸5到6分钟后，撤走筷子，撒上辣椒丝，葱丝，再淋上滚好的花生油和生抽
步骤5，开始享受这道简单的料理
清蒸小米辣罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼，盐，胡椒粉，芝麻油，花椒油，生抽，柠檬，小米辣，大葱，姜，姜，大蒜，胡萝卜，油，
清蒸小米辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把准备好的胡萝卜，葱，姜，香菜切丝放盘预备。
步骤2，切小米辣，把姜片，蒜放入加入少量生抽，盐，进行腌制。
步骤3，把鱼清洗干净，由内想外进行切口，注意弧度以及力度。
步骤4，用柠檬汁，盐，生抽摸在鱼上。在切口处放入姜片葱进行腌制。
步骤5，把准备好的小米辣拿出来。把汁尽量淋在鱼的切口处。把小米辣放入鱼肚。
步骤6，把鱼放进盘子。最后在盘子上垫上两支筷子防止鱼粘在盘子上。也防止鱼腥的水在碰到鱼。蒸十分钟左右在反面进行。
步骤7，在蒸鱼期间制作味素。用一个柠檬榨汁。把葱，香菜，小米辣，胡萝卜，蒜，姜切细放入。在放入生抽，胡椒粉。盐，芝麻油，花椒油调味。
步骤8，待鱼蒸好后取出。最好换个盘子，取出在鱼切口处的姜片和葱。淋上先前调好的味素。然后回焖五分钟。
步骤9，热油，把油热到很高温度。放上先前切好的材料，浇上热油，完成。
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