段段烧鱿鱼

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐段段烧鱿鱼，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：鱿鱼250g，

辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，指天椒适量，

配料：：酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，

段段烧鱿鱼的做法步骤：

1.把鱿鱼水煮一道

2.用油炒干水份

3.先把配料炒香，再放入鱿鱼同炒，最后撒入葱花起锅

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带鱼烧鱿鱼

食材明细：

主料：：带鱼250克，鱿鱼500克，

辅料：：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，辣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，辣椒适量，

带鱼烧鱿鱼的做法步骤：

1.带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.

2.锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。

3.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.

4.放下鱿鱼。

5.放下带鱼.

6.加料酒，醋，适量水。

7.加糖，老抽.

8.加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.

9.加点盐煮1分钟，撒些葱即可。

小贴士：

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

酱烧鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼1个，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，甜面酱适量，青红椒适量，胡椒粉适量，芝麻适量，料酒适量，香醋适量，

酱烧鱿鱼的做法步骤：

1.鱿鱼去掉表面的一层黑皮。

2.竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。

3.再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。

4.锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。

5.青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。

6.葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。

7.碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。

8.锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。

9.放入鱼，喷入料酒，加入刚兑好的碗汁，大火烧10秒，淋入香醋出锅。

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