只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了荷兰豆炒鲜鱿鱼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鱿鱼600克，荷兰豆300克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐少许，白糖少许，料酒适量，孜然粉少许，
荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼,洗净
2.荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水
3.鱿鱼切花刀，到热水中过一下水
4.热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒，放点盐和料酒，还有一点点糖
5.再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香
6.香喷喷的营养菜出锅了
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荷兰豆炒鲜鱿
食材明细：
主料：：荷兰豆250克，鱿鱼2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，
荷兰豆炒鲜鱿的做法步骤：
1.准备材料
2.荷兰豆洗净,鱿鱼洗净,切十字刀花,再切块
3.起锅烧开水
4.把鱿鱼放在水里煮一下
5.捞出装盘
6.荷兰豆也放开水里煮一下,捞出
7.锅里放油,热锅,放入荷兰豆,加盐,鸡精热炒
8.装盘
9.同锅,加油,放鱿鱼翻炒
10.放入生抽略炒
11.出锅装在装有荷兰豆的盘里即可
荷兰豆炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼250克，荷兰豆适量，红椒半个，大蒜几粒，
辅料：：玉米油8毫升，盐1克，生抽1克，
荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜，红椒，荷兰豆。
3.大火快速鱿鱼继续大火煸炒。
4.调入少许生抽。
5.调入少许盐炒均匀出锅。
6.出锅入盘即可。
小贴士：
买的鱿鱼是干的有点咸，浸泡了5个小时，所以煸炒的时候需要1克的盐即可。
鲜鱿炒荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，荷兰豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，姜适量，葱适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，胡椒粉适量，
鲜鱿炒荷兰豆的做法步骤：
1.鲜鱿开肚去内脏，洗净，撕去筋膜
2.划十字刀花，然后切成适量大小块
3.加入姜丝，油盐，胡椒粉腌一下备用；
4.胡萝卜去皮切适量大小的片状；
5.荷兰豆洗净，去头尾；
6.热油锅，下鱿鱼爆炒
7.当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色；
8.在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用；
9.重新热油锅，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡萝卜片翻炒一下；
10.再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅，熟时加盐调好味；
11.上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！
小贴士：
姜，酒和胡椒粉都可以为鱿鱼提香去腥，用酒炝锅会更香些～！
炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，
辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，
炒荷兰豆的做法步骤：
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可
小贴士：
一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感
荷兰豆爆炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，荷兰豆适量，
辅料：：葱姜蒜末适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，猪油适量，植物油适量，
荷兰豆爆炒鱿鱼的做法步骤：
1.准备好材料
2.鱿鱼切花刀 葱绿切段 葱姜蒜切末
3.锅中倒入植物油 烧热后将葱姜蒜末炒香
4.倒入鱿鱼片 加入少量盐和生抽翻炒均匀
5.鱿鱼片卷起后盛起
6.待荷兰豆八成熟后倒入之前炒好的鱿鱼翻炒
7.美味登场！！！>3<
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