中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“白菜胡萝卜素炒饼”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：饼丝适量，香菇两三个，胡萝卜一个，白菜适量，
辅料：：生抽两勺，醋两勺，盐适量，植物油适量，
白菜胡萝卜素炒饼的做法步骤：
1.白菜切顺丝。
2.胡萝卜切丝。
3.饼切丝。
4.香菇葱切丝。
5.锅中放入适量植物油，放入葱，香菇爆香。
6.放入胡萝卜丝翻炒。
7.放入白菜丝翻炒。
8.加入适量盐翻炒。
9.加入两勺生抽翻炒。
10.加入两勺醋翻炒。
11.放入饼丝，加入少量清水。
12.大火翻炒均匀。
13.成品图。
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带刺胡萝卜素丸子
食材明细：
主料：：高筋面粉80克，淀粉20克，胡萝卜350克，土豆150克，香菜35克，葱半根，盐适量，
辅料：：五香粉5克，胡椒粉5克，泡打粉2克，安琪1克，鸡蛋1个，
带刺胡萝卜素丸子的做法步骤：
1.准备蔬菜。
2.准备食材。
3.胡萝卜擦成丝。
4.放入面粉，用手搅拌均匀。
5.放入土豆，香菜，葱，姜，鸡蛋，淀粉。
6.用手抓均匀。
7.最后放入泡打粉。
8.搅拌均匀后，盖上盖或保鲜膜，饧10分钟。
9.准备小锅，放入油，开火，再放入一小段葱，等葱开始冒小泡后。
10.放入胡萝卜丸子。
11.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：最好不用勺子，用手抓一小朵，这样就可以弄出不均匀的毛刺）
胡萝卜素丸子(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜3根，鸡蛋2个，葱2克，五香粉半茶勺，植物油500毫升，
辅料：：面粉150克，盐半茶勺，姜1克，鸡精半茶勺，
胡萝卜素丸子的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.葱、姜切碎
4.鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中
5.再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6.加入面粉，拌匀
7.调成糊状
8.用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中)
9.锅中油烧热
10.下入丸子炸至金黄
11.炸好的丸子
12.成品图
小贴士：
按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
健康胡萝卜素馅包子
食材明细：
主料：：面粉300克，温水150克，
辅料：：酵母3克，胡萝卜238克，鸡蛋2个，木耳15克，食用油25克，盐3克，胡椒粉适量，香菇适量，葱花适量，
健康胡萝卜素馅包子的做法步骤：
1.先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2.15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3.胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4.2个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5.面团等分为每个29克左右
6.我包馅后大概每个65克左右
7.一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9.蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了，哈哈！
10.来个里面的图片看下馅儿，是不是很有卖相~~~
11.剩下4个小面团，今天中午烙了一个小饼，薄薄脆脆，还不错。
木耳芦笋胡萝卜素包
禽流感不知道什么时候可以过去，反正看见肉类的东西实在没有食欲，鸡蛋嘛，家里库存的吃完后，也尽量少买，还是吃素的吧。
蒸馒头时，多发了些面，顺便蒸了十几个素包子，没想到一顿饭后，包子所剩无几，呵呵，没有肉也不影响食欲哈，素包子同样很美味。
家里刚好有一大捆芦笋，将根部老一些的切下来包包子，嫩的部分留着炒菜，物尽其用，一点都不浪费，其他馅料食材也是随意搭配的，下面就写一下做法。
木耳芦笋胡萝卜素包
原料：面粉、水、酵母、木耳、芦笋、胡萝卜、粉条、豆腐、葱、姜、香油、盐、蚝油、生抽、十三香
木耳芦笋胡萝卜素包的做法
1.面粉、水和酵母，揉成软硬合适的光滑面团，放温暖处醒发；
2.粉条、木耳提前泡发，切碎备用；
3.刮去芦笋根部的老皮，焯水后切丁，胡萝卜切丝备用；
4.豆腐切小丁，葱、姜切碎备用；
5.炒锅中倒入少许油，放胡萝卜丝和豆腐丁轻炒一会，加入葱、姜、盐等所有调料拌匀关火，晾凉备用；
6.将发好的面团揉长条，分剂，并擀成圆片，包入馅料；
7.蒸锅中放凉水，将做好的包子放入铺好笼布的屉中，盖上锅盖饧15分钟，开中火上气后15分钟，关火，再虚蒸3分钟后开锅即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜素丸子的做法
孩子一直不爱吃胡萝卜，总是想各种办法让他能吃一些，胡萝卜丸子可以试试，简单几步就能完成，省时还好吃
材料：
胡萝卜一根，鸡蛋一只，面粉100克，葱一颗，盐适量，白胡椒粉少许，玉米淀粉10g，食用油适量，水100克，，
胡萝卜素丸子的做法的做法步骤：
步骤1，O(∩_∩)O
步骤2，胡萝卜插丝，或切成细丝
步骤3，放入香葱碎
步骤4，加入一枚鸡蛋，放入盐和胡椒粉
步骤5，放入淀粉和面粉，加入水搅拌均匀水和面粉克数要跟据胡萝卜大小来增加，面糊要稍稠一些，不然不好成团
步骤6，用手反复抓挤，最后挤成球状，勺子辅助取下
步骤7，入油锅炸至漂浮起来，炸5分钟左右，颜色变深菜籽油果真是好东西，炸出的丸子金灿灿的
步骤8，成品
胡萝卜素面
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜一根，西红柿两个，鸡蛋两个，葱适量，黄瓜一根，圆白菜适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，自制香菇酱适量，
胡萝卜素面的做法步骤：
1.胡罗卜蒸熟，压泥，适量面粉，加入胡罗卜泥，活成三光面团，盖保鲜膜静置饧40分钟。黄瓜、园白菜切丝，鸡蛋、西红柿、葱炒成卤备用。
2.饧好的面团，上面条机压制成面条
3.开火上锅，锅开后先焯园白菜，焯好后捞出备用
4.再煮面条，下面条后锅开加少许冷水，调小火，保持水似沸末沸再煮3分钟
5.捞出面条放焯好的园白菜上
6.加上鸡蛋西红柿卤
7.加黄瓜丝，拌匀即可食用
8.也可加上由香菇、杏鲍菇、木耳、黄豆酱炒好的香菇酱
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