食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“木耳炒什锦”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：泡发木耳适量，青笋适量，胡萝卜适量，白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
木耳炒什锦的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，泡发木耳洗净入开水锅中焯水备用。
2.时蔬均改刀，形状随性。
3.葱姜蒜改刀，焯水木耳备用。
4.锅中入油烧热爆香葱姜蒜。
5.加入什锦蔬菜翻炒。
6.放入木耳，加生抽炒匀。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常小菜，请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
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什锦炒牛奶
食材明细：
牛奶，200ml，蛋白，2个，火腿，50g，胡萝卜，50g，青豆，30g。淀粉，盐，少许。
什锦炒牛奶的做法步骤：
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
1. 牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
2. 火腿、胡萝卜切小丁备用。
3. 锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
小贴士：
头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。
什锦炒香干
食材明细：
主料：：五香豆干适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，
什锦炒香干的做法步骤：
1.五香豆干切小丁备用。
2.胡萝卜，火腿，青椒切小丁备用。
3.将豆干和胡萝卜过油备用。
4.烧热油，葱花炝锅，放火腿炒香。
5.放胡萝卜和五香豆干炒匀，放生抽，盐味精，少许水炒到入味。
6.放青椒炒匀即可。
7.什锦炒香干。
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