食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编经过搜集和处理，为你提供炒挂面，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：挂面一小把，鸡蛋一个，胡萝卜少许，豆芽少许，韭菜少许，香肠少许，
辅料：：葱适量，姜适量，老抽少许，生抽少许，干辣椒半个，盐适量，
炒挂面的做法步骤：
1.豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。
2.挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。
3.煎鸡蛋备用。
4.锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。
5.胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。
6.下入豆芽翻炒。
7.改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
8.下入老抽，生抽用筷子翻拌均匀。
9.最后放韭菜段出锅。
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炒挂面的做法
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材料：
油盐生抽老抽适量，土豆一个，胡萝卜丝适量，包菜叶3片，鸡蛋1个，，
炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，锅里适量水烧开，挂面放进去烫软七八成熟。捞起来过凉水。放碗里用适量麻油拌动，这样在炒的时候不容易粘。锅里放油把鸡蛋炒好装盘，土豆丝胡萝卜丝包菜炒熟放一点盐。把之前烫好的挂面倒进锅里一起翻炒，放入炒好的鸡蛋，最后再放适量盐生抽老抽，炒匀后可以装盘开吃啦
鸡蛋炒挂面的做法
中午真不想做饭，可是我饿啊。好吧，炒个挂面吧。怎么这么懒？！
材料：
挂面一把，鸡蛋2个，盐少许，油少许，酱少许，醋少许，辣椒油少许，蒜苗一根，
鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，煮好挂面，一会儿就好。时间别过长。完了困水，备用。
步骤2，鸡蛋打好。
步骤3，蒜苗切好备用。
步骤4，鸡蛋炒好备用。
步骤5，锅中热油，蒜苗炒一下，放点盐，把面倒锅里翻炒，把鸡蛋放里面炒片刻，放少许酱油炒一会就好。
步骤6，辣椒油可加可不加，醋也是。
懒人炒挂面的做法
挂面一般都是煮的，我就试了试炒的，一样好吃啊
材料：
挂面一小把，鸡蛋一枚，火腿肠一根，梅干菜一小把，西红柿一个，生抽少许，植物油少许，盐适量，糖少量，鸡精少量，干辣椒若干，，
懒人炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，烧水，水开下挂面(这个不用教了吧)。差不多熟了就可以捞出来放入冷水中，然后捞出来
步骤2，将食材切好(块，片，啥样都行，都说了懒人做法)，梅菜用开水泡软倒掉水，鸡蛋打散
步骤3，锅里放油，炒鸡蛋，鸡蛋成型盛出
步骤4，用剩下的底油，油热放干辣椒炒香，下西红柿翻炒出汁，放入火腿，再放入梅菜翻炒。最后下煮好的面条一块炒，加入生抽、盐、鸡精。
步骤5，放完盐后最后在倒入鸡蛋，翻炒一会就出锅了
步骤6，开吃吧，很简单是不
家庭炒挂面的做法
挂面煮到七八分熟，里面有硬芯即可，捞出过凉水。
材料：
龙须挂面适量，瘦猪肉8块钱的，土豆一个，葱蒜洋葱适量，鸡精适量，生抽老抽适量，花生油适量，老干妈一勺，
家庭炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，备好葱蒜洋葱
步骤2，土豆切小块过热水煮至八分熟
步骤3，猪肉切丝过热水备好
步骤4，放老干妈，鸡精，盐，老抽，生抽，炒熟备用
步骤5，炒葱蒜洋葱，后放土豆，加水炖熟，至没水，放入煮到七八成的挂面，放黑胡椒，鸡精，生抽，老抽，盐，翻炒，最后放入备好的肉，翻炒半分钟出锅，可放葱花末点缀。
家常主食：炒挂面的做法
挂面，生活中最常见的主食，好保存，又可以变化各种花样来吃，尤其是用来扫荡家中的剩余食材，这款炒挂面，与其说是炒，其实更像是闷，比起外面的炒面，不油腻，更顺滑，食材的搭配可以任意发挥，只要自己喜欢吃就行！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋2个，卷心菜半个，香菇4朵，胡萝卜半个，大葱适量，挂面200g，食盐，料酒，酱油适量，，
家常主食：炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材，除鸡蛋，挂面外，洗净切丝，备用。
步骤2，烧水煮挂面，用量根据自家情况，我这是200g，两人份的量，因为本身菜准备的很多，就不多下面了。面只有煮到8分熟就可以了，就是外面已经软了，中间还有点硬心，马上捞起泡在凉水里，备用。
步骤3，锅里热油，将鸡蛋打散，下锅炒鸡蛋，盛起备用，如果有肉丝也可以在此时提前炒至半熟，盛起备用。然后再放底油，分别将胡萝卜丝，香菇丝，卷心菜丝，下锅翻炒，同时放适量食盐，酱油，料酒，等到卷心菜炒软，将鸡蛋放入，同时将凉水中的面捞出，下锅，一手用筷子，一手用铲子，翻炒，让面条与配料相互融合，等到大部分汤汁收干，就可以起锅了！这一步写得好长，感谢大家的耐心！
步骤4，出锅，撒上葱丝，增香，也可以省略。拿出筷子，来吃啦！
鸡蛋火腿炒挂面的做法
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材料：
挂面100g，鸡蛋1～2个，火腿肠1根，盐适当，西红柿汁适量，，
鸡蛋火腿炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，开水把挂面煮熟，放入凉水里冷凉，锅内倒入适当油，放入鸡蛋炒熟，放火腿，然后把西红柿汁倒入，最后放挂面，翻炒到入调料即可
鸡蛋菜花炒挂面的做法
自己无聊打发时间
材料：
鸡蛋3个，菜花适量，挂面适量，酱油2勺，老抽1勺，盐12g，
鸡蛋菜花炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，下面条，待好了以后捞出沥干，备用
步骤2，热水烫菜花，备用
步骤3，将酱油与老抽混匀，备用
步骤4，炒鸡蛋，放入面条，菜花，调料
步骤5，好了，吃吧
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