任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供韭菜木耳炒鸡蛋，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：韭菜一小把，鸡蛋2个，木耳适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.韭菜洗净.煮好的木耳，切好备用。
2.打入2个鸡蛋.放入适量的盐。
3.搅拌均匀。
4.锅内放油。
5.到入鸡蛋液。
6.看到鸡蛋凝固，用铲子翻动。
7.很快鸡蛋就炒好了。
8.开吃吧。
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韭菜木耳炒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干1块，
辅料：：黑木耳1小把，韭菜1小把，油适量，盐适量，
韭菜木耳炒鸡蛋干的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去， 加入适量的盐；
3.大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用；
4.热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒；
5.韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；
6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟； 2. 炒韭菜时间不易过长， 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒， 最后加入盐调味即可。
韭菜芽黑木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，韭菜芽80克，黑木耳5克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜芽黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、韭菜芽。
2.黑木耳（已泡发清洗）。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入韭菜芽和黑木耳翻炒翻炒。
8.然后，加点盐、鸡精。
9.调味炒匀，即成。
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