没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蚝油海米炒韭菜，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：海米适量，
配料：：油适量，蚝油适量，生抽适量，味精适量，
蚝油海米炒韭菜的做法步骤：
1.主辅料：韭菜、海米。
2.把韭菜切段。
3.起锅热油。
4.放入韭菜炒匀。
5.加入蚝油。
6.加适量生抽。
7.放入海米，加味精提鲜，翻炒均匀即可。
8.出锅装盘。
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蚝油韭菜
食材明细：
主料：：韭菜500g，
辅料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，味精适量，
蚝油韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净，沥干水分。
2.切段、装盘备用。
3.起锅热油。
4.放入韭菜翻炒。【韭菜的辛辣味较重，一般不用葱姜蒜之类的小料爆锅】。
5.翻炒均匀，加蚝油。
6.再加入生抽。
7.加盐、糖、味精调味，快速翻炒均匀。
8.盖上锅盖，关火焖制3分钟。
9.出锅装盘即可。
蚝油海米拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐100克，
辅料：：海米20克，青椒半个，盐适量，大蒜三瓣，
配料：：蚝油50克，
蚝油海米拌豆腐的做法步骤：
1.把豆腐入开水中煮过，切成小丁。
2.把虾米放入碗中在米饭锅上蒸一下去菌。
3.把海米切碎，青椒里放少量的盐和青椒一起切碎，大蒜也放入里切碎。
4.切好的几样放在切好的豆腐上就可以了。
蚝油韭菜炒黄豆芽
食材明细：
主料：：韭菜适量，黄豆芽适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，蚝油适量，红辣椒适量，姜适量，味级鲜适量，
蚝油韭菜炒黄豆芽的做法步骤：
1.食材：黄豆芽 韭菜 植物油 盐 姜 味级鲜 蚝油 红柿子椒
2.把黄豆芽洗净去掉皮
3.韭菜洗净切段，姜切末 红柿子椒洗净切小丁
4.热锅凉油加姜末
5.黄豆芽翻炒一会
6.加盐味级鲜翻炒均匀
7.加韭菜翻炒
8.加蚝油
9.尝味翻炒均匀出锅，撒上红柿子椒丁做装饰即可
小贴士：
黄豆芽炒熟后，再加韭菜
不可久炒 ，加盐特少
蚝油就是提鲜的，不用加鸡精味精了
韭菜海米炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4枚，韭菜1把，
辅料：：海米一把，小葱1根，油适量，
配料：：盐适量，
韭菜海米炒鸡蛋的做法步骤：
1.韭菜切断 海米备好 鸡蛋打散 小葱切碎
2.锅中放油 鸡蛋炒好盛出
3.锅中加一点油 放入葱花和海米 翻炒加入韭菜
4.放入鸡蛋 加入一点点盐炒匀即可
小贴士：
好简单= =
韭菜鸡蛋海米合子
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：海米适量，
配料：：盐适量，姜粉适量，五香粉适量，味精适量，豆油适量，
韭菜鸡蛋海米合子的做法步骤：
1.第一件事情，和面。加点盐，用水和好。
2.第二件事情，炒鸡蛋花。晾凉。
3.中间大概二十分钟，我去了我的菜园子浇水。回来之后拌馅。
4.面也醒好了。
5.下剂子，擀皮，开包。
6.呵呵，还是老样子，没有创意。
7.小小的火，慢慢的烙饼。
8.出锅了。
海米韭菜馅锅贴
食材明细：
主料：：海米100g，香菇50g，小麦粉400g，盐适量，
辅料：：韭菜250g，白菜100g，橄榄油适量，姜适量，
海米韭菜馅锅贴的做法步骤：
1.海米切成小块
2.小块海米用橄榄油浸泡
3.干香菇新洗干净用冷水浸泡
4.小麦粉加水和成面团静置
5.韭菜摘洗干净。白菜洗干净沥干水
6.韭菜、香菇、白菜切碎放入盆中
7.添加海米，加适量盐搅拌均匀作锅贴馅
8.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀成锅贴皮
9.锅贴皮上加馅料
10.提起面皮中间捏严包好锅贴
11.电饼铛加少许油涂均匀，锅贴坯摆入饼铛，盖上盖煎
12.煎至锅贴底部有噶
13.淋入适量水，盖上铛盖继续煎
14.锅贴熟，底部脆即可盛出享用
小贴士：
锅贴馅料依据个人偏爱调制。
韭菜海米鸡蛋馅盒子
食材明细：
主料：：鸡蛋酌量，韭菜一小捆，面粉适量，
辅料：：盐少量，花椒面少量，豆油适量，糖一点点，姜末一点点，
韭菜海米鸡蛋馅盒子的做法步骤：
1.①温水合面，要软一点！②也可以一半烫面一半温水，会更软一些！根据自己的喜好，选择合面方式，无论哪种合面方式都需要醒面两个小时左右，面更软！
2.醒面过程要炒鸡蛋花，加盐！这样和馅就不用放了，避免韭菜出水！
3.海米用开水烫一下凉水过凉鸡蛋花凉凉就可以和馅了姜沫少许白糖一点点花椒面少许豆油适量充分搅拌
4.馅和好了，是不是很有食欲？?
5.下纪子（错别字）?擀面皮开始包啦！GO
6.皮薄，陷大，中火?煎！注意哦，中火，不要太小的火，馅容易大劲，那就不好吃咯！
7.一定要有耐心哟！煎的过程不可以离开哒！中火两面，基本熟了，但也根据锅的薄厚，做饭经验需要日积月累！
8.围观，围观，漂亮出锅！
9.色香味俱全！?
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