俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“蚝油海米拌豆腐”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：豆腐100克，
辅料：：海米20克，青椒半个，盐适量，大蒜三瓣，
配料：：蚝油50克，
蚝油海米拌豆腐的做法步骤：
1.把豆腐入开水中煮过，切成小丁。
2.把虾米放入碗中在米饭锅上蒸一下去菌。
3.把海米切碎，青椒里放少量的盐和青椒一起切碎，大蒜也放入里切碎。
4.切好的几样放在切好的豆腐上就可以了。
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海米豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：海米适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐少量，
海米豆腐的做法步骤：
1.准备好豆腐，切成块
2.海米用温水泡20分钟，处理干净
3.把葱姜切成丝
4.锅中放油，放入葱姜爆香
5.放入海米煸炒片刻
6.加入适量开水并煮沸
7.加入切好的豆腐
8.加入盐小火炖15分钟左右
9.撒入少量葱末片刻后即可出锅
海米拌芹菜
食材明细：
芹菜250克，海米15克，香油15克，盐3克，味精1克。
海米拌芹菜的做法步骤：
1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水；海米放入碗内，加入温水泡发，大的切小。
2、把焯好的芹菜段均匀地码放在盘内，再把发好的海米撒在芹菜上面，烧入香油、盐、味精，吃时拌匀即可。
海米拌荠菜
食材明细：
主料：：荠菜适量，
辅料：：海米适量，
配料：：香油适量，虾油适量，红辣椒适量，蚝油适量，
海米拌荠菜的做法步骤：
1.荠菜洗净。
2.海米、红辣椒。
3.荠菜洗净后热水焯熟后。
4.入冰水里镇。
5.红椒切丁，海米温水泡发。
6.荠菜切末后加入红椒丁、海米、加入蚝油、虾油、香油拌均即可。
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