好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《猪肝闷韭菜》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：猪肝四两，韭菜半斤，
猪肝闷韭菜的做法步骤：
1.买新鲜的猪肝，洗干净。
2.买新鲜的韭菜，洗干净，注意韭菜不好洗，耐心一点。
3.切好两样菜。
4.放油，放点蒜，炒猪肝，中间放盐酱油。
6.炒大约5分钟后出炉，呵呵。
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韭菜薹炒猪肝
食材明细：
主料：：韭菜薹适量，猪肝适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
韭菜薹炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净，切块；
2.韭菜薹洗净，切段；
3.水煮沸，放入韭菜薹焯水；
4.热油，倒入猪肝，炒至变色；
5.加入韭菜薹，继续炒两分钟；
6.调入生抽、盐，炒均匀即可。
7.成品。。。
韭菜花爆猪肝
食材明细：
主料：：猪肝200克，韭菜花少许，
辅料：：洋葱少许，蒜4瓣，
配料：：油2茶匙，盐少许，生抽少许，胡椒少许，淀粉1茶匙，
韭菜花爆猪肝的做法步骤：
1.准备好食材。
2.猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。
3.韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。
4.锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。
5.下猪肝滑散，盛起 。
6.洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。
7.倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。
小贴士：
1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。
2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肝闷韭菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
