食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“【平淡的幸福】韭菜爆小鱿鱼”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：韭菜适量，小鱿鱼适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：油适量，生抽适量，味精适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
【平淡的幸福】韭菜爆小鱿鱼的做法步骤：
1.材料全部洗净。
2.韭菜切段备用。
3.锅里放少许油，放入蒜末炒香。
4.倒入小鱿鱼翻炒。
5.加蚝油，生抽，黑胡椒粉翻炒。
6.等鱿鱼炒熟之后放入韭菜段翻炒。
7.最后加少许盐很味精即可。
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【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼
食材明细：
主料：：韭菜适量，八爪鱼适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼的做法步骤：
1.材料全部洗净。
2.全部切段。
3.锅里放油放入蒜片爆香。
4.放入八爪鱼翻炒。
5.放入韭菜。
6.放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细：
主料：：猪肥肠适量，尖椒适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：油适量，姜片丝适量，花椒适量，大料粒适量，小茴香适量，香叶适量，桂皮适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤：
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。
5.锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。
7.加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
【平淡的幸福】丁丁小炒
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，蒜薹适量，鸡肉适量，
辅料：：生抽适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，味精适量，淀粉适量，
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤：
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁，鸡肉用盐和淀粉，胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
【平淡的幸福】猪肉韭菜虾仁馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，虾仁适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，姜末适量，盐适量，蚝油适量，花椒适量，大料粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】猪肉韭菜虾仁馅饺子的做法步骤：
1.所有材料洗净备用。
2.猪肉剁成肉末，虾仁切成大粒，韭菜切末，姜剁末。
3.肉馅和虾仁加所有的调料搅拌均匀。
4.把韭菜末放进去搅拌。
5.我买的是现成的饺子皮，饺子包好。
6.锅里放水烧开，水开后放入饺子。
7.饺子开锅之后放入半碗凉水，等饺子再一次开锅的时候继续放凉水，这样反复三次饺子就熟了。
【平淡的幸福】美味馄饨
食材明细：
主料：：猪肉适量，韭菜适量，馄饨皮适量，鸡蛋适量，紫菜适量，
辅料：：姜末适量，油适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，花椒大料粉适量，胡椒粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】美味馄饨的做法步骤：
1.猪肉和韭菜洗干净，韭菜沥干水分。
2.猪肉剁末。
3.韭菜切成末。
4.肉馅里放入蚝油，姜末，生抽，盐，花椒大料粉，味精搅拌均匀后放油搅匀。
5.把切好的韭菜末放入肉馅里搅拌均匀备用。
6.准备好肉馅和馄饨皮。
7.馄饨包好。
8.馄饨包好之后烧一锅清水。
9.谁开之后放入馄饨用锅铲向前推防止粘锅。
10.锅里放入少许生抽和姜末烧开。
11.开锅后放入半碗清水继续大火烧开，这样反复两三次馄饨就熟了。
12.把打散的蛋液放进去后放点盐和味精关火，馄饨盛碗里后放入紫菜，撒点黑胡椒粉即可。
【平淡的幸福】回锅豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：姜丝适量，蒜末适量，
配料：：老干妈辣椒油适量，盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】回锅豆腐的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.全部切片。
3.锅里放油放入豆腐片煎。
4.煎到两面金黄后盛盘。
5.锅里放入猪肉煎。
6.煎出肉里的油。
7.把肉煎熟后放入姜丝和老干妈，生抽翻炒均匀。
8.把豆腐放进群翻炒，加少许盐翻炒均匀。
9.最后放入蒜末和味精炒匀即可。
【平淡的幸福】虾仁莴笋
食材明细：
主料：：莴笋适量，虾仁适量，
辅料：：油适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】虾仁莴笋的做法步骤：
1.莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。
2.锅里放少许油，放入蒜末炒香。
3.放入虾仁炒变色。
4.放入莴笋片翻炒。
5.放一点盐翻炒，最后翻入味精即可。
【平淡的幸福】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：油适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤：
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状，我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花，蒜末，味精即可。
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