食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::黄花菜200g,西红柿1个,洋葱适量,
配料::料酒适量,味精适量,油适量,白糖适量,盐适量,
黄花鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅适量、泡发好的黄花菜200g、西红柿、洋葱。
2.西红柿切丁、洋葱切粒。
3.在鸡翅内侧横切两刀,加料酒、少许盐腌渍10分钟。
4.将鸡翅飞水,捞出洗净备用。
5.起锅热油、炒香洋葱粒。
6.放入西红柿翻炒。
7.加适量清水炖制5分钟。
8.放入备用的鸡翅,炖制5分钟。并加盐、白糖调味。
9.放入黄花菜炖制1分钟左右即可。
10.加味精提鲜。
11.出锅装盘。
食材明细:
主料::黄花菜200g,青椒1个,牛肉肠适量,
辅料::葱姜适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,
黄花小炒的做法步骤:
1.黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。
2.把青椒和牛肉肠切条。
3.锅中加水,烧开后放入黄花菜焯至熟透,捞出放入冷水浸泡30分钟以上。
4.起锅热油,爆香葱姜。
5.放入牛肉肠、青椒,翻炒均匀。
6.放入黄花菜翻炒。
7.加盐、味精调味,翻炒均匀即可。
8.出锅装盘。
食材明细:
鸡蛋150克,黄花菜(干)50克,盐2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克
黄花蛋的做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒调匀;
2. 黄花用温水泡发好,洗净,控干,切成两段;
3. 锅内放油烧至七成热,倒入蛋液炒;
4. 加入高汤和黄花,加盐、白糖略烧即可。
小贴士:
1.黄花有养血平肝,利尿消肿的功效,对孕妇头晕、心慌、小便不利,下肢浮肿有较好的食疗作用。2.黄花宜用干品,鲜品可能会引起中毒。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::水发黄花适量,水发木耳适量,韭菜适量,
辅料::蒜肉适量,
配料::盐适量,糖适量,湿生粉适量,
木耳炒黄花的做法步骤:
1.食材原图
2.木耳切丝,黄花切丝,韭菜切段,蒜切片,待用
3.热锅倒油,倒入蒜片,黄花,木耳,翻炒
4.炒至7成熟,再倒入韭菜段,放盐
5.翻炒,放入糖调鲜,再倒入湿生粉,收汁,出锅
6.成品图
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