只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了青蛙枣泥挤挤包，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：芹菜20ml，高筋面粉300g，枣泥馅30g，
辅料：：白砂糖20g，黄油8g，食盐1g，酵母2g，巧克力笔2支，
青蛙枣泥挤挤包的做法步骤：
1.高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖、食盐，中间放酵母，倒入榨好的芹菜汁。（这个季节菠菜不常见了，所以我就用的芹菜。）
2.根据面粉的吸水性再适量的添加清水，第一次和面程序结束后，放入黄油。
3.第二个和面程序结束。
4.室温进行一发。
5.拿出来面团排气。
6.分成62g一个的面团，共六份。
7.中间放入5g的枣泥馅。
8.收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个布丁杯。
9.烤箱中放一碗热水，进行二发。
10.另一份38g原味面团，用来做眼睛。
11.分成六份。
12.青蛙身体二发完成。
13.将眼睛继续一分为二，粘在绿色面团上。
14.预热烤箱，上下火190度20分钟。
15.观察表面上色颜色，我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。
16.烤好以后自然放凉，脱模。
17.用巧克力笔画出表情。
18.哈哈~
19.枣泥馅儿的青蛙包。
20.开吃啦~
小贴士：
1.可以讲馅料换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包，我这个分量偏少。
97Msw.com相关知识
挤挤青蛙面包
食材明细：
主料：：高筋面粉（绿色面团）380g，白砂糖（绿色面团）50g，牛奶（白色面团）60g，泡打粉（白色面团）1g，低筋面粉（白色面团）47g，酵母（绿色面团）4g，菠菜汁（绿色面团）210g，黄油（白色面团）6g，鸡蛋液（绿色面团）40g，盐（绿色面团）2g，
辅料：：巧克力适量，草莓酱适量，红豆沙适量，
挤挤青蛙面包的做法步骤：
1.菠菜焯水之后，磨成汁（为了更细腻，建议榨完之后过滤一遍）
2.绿色部分，除了黄油以外的材料都丢进面包桶，先放液体，再放粉。一个程序之后，放入软化的黄油，一直揉到出膜。
3.眼睛部分，黄油软化，所有的材料混合揉匀就行。
4.揉好的绿色面团分成16个剂子，我这个面包裹了豆沙，所以又搓了16个豆沙球。
5.包好豆沙之后，整齐地在烤盘里放好。放烤箱发酵。
6.搓32个白色的小球，在面团发酵至2倍大的时候放在两个面团的中间。烤箱175度，25分钟。
7.出炉稍晾凉之后就可以用巧克力在上面画画啦！用草莓酱画脸上的红晕。
小贴士：
1、我这里的菠菜汁浓度不够，所以做出来的不够绿，建议生菠菜至少用150g
2、眼睛部分的专业术语叫欧克皮，它特别神奇的地方在于进了烤箱之后还是白色。
3、我时间比较紧，所以这里用的是一发，但最终的口感还是不错的。
4、我比较擅长给食物整造型，但做面包并不专业。从无数次失败的经历来看，得出了一个经验：要面包出膜，最关键的是湿度，太干的面团不容易出膜。
青蛙挤挤面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋面粉250克，黄油5克，白糖30克，盐2克，耐高糖酵母3克，水41克，奶粉13克，抹茶粉5克，黑巧克力少许，
眼睛材料：：金龙鱼高粉46克，金龙鱼低粉34克，泡打粉1克，
青蛙挤挤面包的做法步骤：
1.先备齐材料，我喜欢把材料都备齐再开始做，免得后面忘记放材料。
2.搅拌缸里放入除黄油、盐外的所有材料。
3.用厨师机慢速搅拌成团，再用中速搅打至面团光滑，放入室温下软化的黄油和盐，继续搅拌。
4.搅拌至面团能拉出手套膜即可。
5.面团表面收光滑，放入干净的盆中，室温下进行发酵。
6.夏季温度高，一个小时就发酵到位。
7.取出面团，分成均等的16份滚圆，摆放在烤盘中，室温下进行二次发酵。面团表面注意盖保鲜膜保湿。
8.眼睛的所有材料揉成光滑的面团，分成均等的32份，搓成小圆球。
9.待面团二次发酵到位后，将面团底部摸一点水站在大面团上，当做眼睛。
10.烤箱以上下管均170度预热，预热到位后放入烤盘至中下层，同时将温度调低至160度，烘烤30分钟左右。烘烤10分钟后在烤盘上面插入烤网，上面铺锡纸，避免面团上色过深，直至烘烤结束。
11.少许的黑巧克力装入裱花袋中，隔热水融化后在面团表面画上眼睛、嘴巴等，挤挤青蛙就完成了。
小贴士：
青蛙面包重点就是注意烤箱温度，温度过高表面上色就不好看，温度不够容易烘烤不熟。所以重中之重就是控制好烤箱温度，烘烤10分钟左右就要在上面盖锡纸。
感谢您阅读“97美食网”的《青蛙枣泥挤挤包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了包桌菜谱专题，希望您能喜欢！
