食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？下面，我们为你推荐了鲍鱼排骨粥，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：排骨350g，干鲍鱼8只，大米1杯，
辅料：：冬菜适量，细盐适量，芹菜适量，
鲍鱼排骨粥的做法步骤：
1.备好排骨，虾干，鲍鱼干。
2.再备多半杯的大米。
3.将所的食材混合在一起，泡制一会。
4.再将所用食材，洗好控水备用。
5.将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。
6.选择煮粥模式，用时差不多一个半小时，如图我是预约的时间。
7..如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。
8.再加入适量细盐及冬菜提味。
9.最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。
10.这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。
小贴士：
冬菜不易煮太长时间。
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红烧鲍鱼排骨的做法
材料：
排骨，鲍鱼～，油，盐，酱油，蚝油，葱，姜，
红烧鲍鱼排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨用沸水淖一下去血水，鲍鱼去内脏，切花刀备用
步骤2，锅内放少许油，将葱，姜煸出香味，放入排骨，倒酱油，蚝油，糖翻炒片刻，加水，开大火十五分钟～
步骤3，大火15分钟后，放入鲍鱼，继续大火收汁～
步骤4，装盘，撒点香葱～
鲍鱼排骨玉米汤
【主料】：鲍鱼、猪肋排
【配料】：黄玉米、冬瓜
【调味料】：姜4片、香叶2片、桂皮一小块、白芷一片、盐、香葱段适量
【做法】：
1、猪肋排清洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼的肉和壳洗刷干净备用。
2、玉米切成大段，冬瓜切成厚点的片状。
3、锅中加入清水，放入猪肋排，大火烧开煮一分钟捞出。
4、将肋排清洗去浮沫放入砂锅中，加入姜片、香叶、白芷、桂皮和鲍鱼。
5、再添入足量的清水，大火烧开改小火慢煲40分钟左右。
6、加入玉米和冬瓜再次慢火煲20分钟。
7、加入适量的盐调味。
8、煲5分钟即可出锅，盛入汤碗中加入香葱段即可。
小贴士：
1、煲汤时肉类一定要先焯水，将肉中的血水清除干净。放入砂锅中先大火烧开，再改小火慢慢的煲。这样煲出来的汤汁才能清澈，香醇。
2、水量要一次性加足，特别注意煲汤时不要先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。
蔬菜鲍鱼排骨汤(2)
食材明细：
主料：：鲍鱼6个，排骨适量，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤：
1.姜片，葱切段备用。
2.鲍鱼去肚洗净切花刀
3.锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
4.排骨洗净切小段
5.锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜煮至水开。
6.撇去锅内浮沬，捞出排骨放入电压力锅
7.锅内加入适量清水。
8.放入两三片姜片
9.选择肉类排骨煲汤，压力和时间按照默认选择。
10.胡萝卜切块备用。
11.玉米切块备用。
12.待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖加入适量的盐调味。
13.加入胡萝卜和玉米。
14.电压力锅完成工作后，按收汁提味。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟
15.打开锅盖，加鲍鱼入锅
16.电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了
鲍鱼排骨汤的做法
材料：
鲍鱼，排骨，姜丝，，
鲍鱼排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，关于鲍鱼,要嘛就要炖很久,要嘛就是酌一下吃起来也不会硬...千万不要炖一半,那样很老.
步骤2，如果酌一下,先炖完排骨,汤煮开,倒入鲍鱼,煮个几分钟就差不多了.
步骤3，我下次再煮一次看看.时间久了我也忘了大概要多长时间.
步骤4，做法很简单，就是炖两小时。
干鱿鱼排骨粥的做法
材料：
排骨一根，香菇五朵，瑶柱，虾米适量，小芹菜一小碗，盐，味精适量，，
干鱿鱼排骨粥的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干，香菇泡发，切块。虾米，瑶柱洗净备用，小芹菜洗净，切末备。
步骤2，香菇用油炒出香味，再下点盐，乘出，备用。
步骤3，炒香菇剩下的油放进泡发切好的鱿鱼干，瑶柱，虾米炒一炒，炒出香味即可。
步骤4，炒好的鱿鱼干，瑶柱，虾米和洗净的排骨，米放进高压锅，加水，压十五分钟即可关火。
步骤5，压好的粥再依次加入炒好的香菇和切好的芹菜，盐，味精调味即可
步骤6，调好味的粥出锅了……怕腥味的可以在粥里加入姜片和胡椒粉。。。家有小朋友，所以我都没有加！
鲍鱼排骨汤夏日时光的做法
好姐妹送来一箱鲍鱼，太多实在一下子吃不完，于是各种炖，各种煮。简单的一道汤，操作完一起放进电炖锅。就等着喝了。鲜，甜，有营养参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
鲍鱼8头，排骨250克，姜2片，料酒3勺，枸杞适量，盐鸡精适量，
鲍鱼排骨汤夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。
步骤2，开水煮3分钟捞出洗干净
步骤3，排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净
步骤4，炒锅适量油，排骨煎两面有点金黄
步骤5，排骨鲍鱼，一起放进电炖锅，放点姜片。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。
步骤6，根据口味放适量盐鸡精提鲜。
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