中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：高筋粉250克，酵母3克，水165克，砂糖25克，橄榄油15克，
辅料：：培根1份，芹菜少许，蛋液少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包的做法步骤：
1.将高筋粉，清水，白糖，酵母混合在一起。
2.揉至微微出筋。
3.再加入橄榄油继续揉至出膜。
4.再整好型，入烤箱醒发。
5.这一次醒发的微干了一点，但是组织还是不错。
6.重新搓好面团排好气，再擀至面皮薄。
7.将培根分别放在面皮上面。
8.封好口之后，修整至面卷整齐。
9.在烤盘里放上一张烤纸。
10.将面团分割好摆放在盘子里。
11.继续入烤箱二次醒发，醒发的时候可以放一碗清水。
12.醒发好后用少许的香芹末及蛋液点缀表面。
13.再入烤箱170度烤度20分钟。
14.如图就是烤好的样子哦。
15.微微放凉就可以密封保存了。
小贴士：
烤制的温度及时间按实际情况来调整，每款烤箱的脾气都是不一样的哦。
97mSw.com相关阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根卷
食材明细：
主料：：培根适量，四季豆适量，圣女果适量，
辅料：：生菜适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根卷的做法步骤：
1.先把圣女果四季豆洗干净，四季豆入锅煮熟。
2.煮熟的四季豆切成跟培根片差不多宽度的段，培根从中间切成两段，将两根或者三根四季豆卷起来即可。
3.圣女果也是一样的卷法。
4.卷好的培根卷用牙签固定好，不至于烤的时候散开。烤箱预热200度，中层烤15分钟至培根熟即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶1个，
辅料：：蜂蜜20g，黄油50g，葡萄干80g，盐4g，酵母3g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包的做法步骤：
1.将材料中除黄油跟葡萄干以外的材料放入面包桶内，搅拌成一个光滑的面团
2.加入室温黄油 继续搅拌至完全阶段，入然后加入沥干的葡萄干 揉均匀
3.放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大
4.取出发酵好的面团，排气、分割6等份，滚圆，松弛20分钟
5.将面团搓成长条，取3根编成辫子，其它三根也如此处理好
6.放到铺有油纸的烤盘中，做最后的发酵
7.发酵的时候，我们来做奶酥酱，黄油室温，加入糖粉搅打均匀，分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次，筛入低粉跟杏仁粉，搅拌均匀即可装入裱花带中备用
8.发酵结束后，刷蛋液，挤上奶酥酱
9.烤箱预热180°C，中层20分钟，上色及时加盖锡纸
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，需要根据自家的烤箱做相应的调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包
食材明细：
主料：：高精粉175克，低筋粉35克，蛋液20克，酵母3克，糖20克，盐2克，水105克，奶粉10克，黄油10克，
辅料：：生菜适量，热狗肠6根，番茄酱适量，蛋液适量（刷面用），芝麻适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包的做法步骤：
1.准备的原料。
2.主料里所有的食材除黄油以外全部加在一起。
3.面包机和面功能20分钟。
4.加入黄油，再次和面20分钟。
5.搅拌好的面条发成2倍大左右。
6.发好的面团排尽空气，分成6等份。
7.取一小份擀成片状。
8.从一边卷起来 成圆柱形发烤盘里再次发酵。。
9.发好的面包胚刷上蛋液。
10.再撒上芝麻。
11.烤箱180度预热，放入面包胚，中层烤制15分钟。
12.热狗肠也进烤箱160度，5分钟.
13.烤好的面包从中间剖开，加入生菜，热狗肠，再挤上一些番茄酱就可以。
小贴士：
1.烤面包在烤盘上垫上一层油纸，烤好的面包不粘盘。
2.热狗肠加热后更好吃。
3.面包从中间剖开，主要不要弄断。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#橙子面包
食材明细：
主料：：高筋粉250G，鲜榨橙汁100G，牛奶250G，奶油10G，黄油25G，鸡蛋1个，低粉40G，
辅料：：细砂糖25G，干酵母3G，油酥粒适量，黄油20G，砂糖10G，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#橙子面包的做法步骤：
1.将牛奶放微波炉热至35度左右，倒入适量在碗中，放入糖，干酵母呆上10分钟。
2. 将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌，加入鸡蛋液，橙汁，奶油继续搅拌，揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。
3.轻拍面团，轻揉面并搓至长条，取三个长条编成麻花状，放入事先抹上油的烤盘中，继续发酵约15分钟。取出，刷上蛋液，撒上油酥粒。
4.烤盘放中层，180度20分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，蜂蜜适量，盐3g，葡萄干适量，酵母30g，鸡蛋1个，糖20g，牛奶适量，
辅料：：黄油30g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜面包的做法步骤：
1.将所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟
3.面团揉至出膜
4.发至两倍大
5.取出排气，揉成长条，切成小份滚圆
6.取一个面团擀成长形
7.从一端卷起
8.放入面包机里进行二次发酵，选择“烘烤”程序，时间50分钟.烘烤结束后，取出面包晾凉
相信《＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
