食材明细:
主料::排骨350g,干鲍鱼8只,大米1杯,
辅料::冬菜适量,细盐适量,芹菜适量,
鲍鱼排骨粥的做法步骤:
1.备好排骨,虾干,鲍鱼干。
2.再备多半杯的大米。
3.将所的食材混合在一起,泡制一会。
4.再将所用食材,洗好控水备用。
5.将食材入电饭煲,加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。
6.选择煮粥模式,用时差不多一个半小时,如图我是预约的时间。
7..如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。
8.再加入适量细盐及冬菜提味。
9.最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。
10.这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。
小贴士:
冬菜不易煮太长时间。
材料:
鲍鱼,排骨,姜丝,,
鲍鱼排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,关于鲍鱼,要嘛就要炖很久,要嘛就是酌一下吃起来也不会硬...千万不要炖一半,那样很老.
步骤2,如果酌一下,先炖完排骨,汤煮开,倒入鲍鱼,煮个几分钟就差不多了.
步骤3,我下次再煮一次看看.时间久了我也忘了大概要多长时间.
步骤4,做法很简单,就是炖两小时。
材料:
排骨700g,小鲍鱼9个,八角2个,草果1个,大蒜大半头,葱1根,姜少许,酱油料酒适量,
红烧排骨鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,排骨切小段,洗净,沥水。忘记拍鲍鱼照片了,鲍鱼处理好以后切花刀,容易入味,别切太深,会断开的,保证其完整性
步骤2,备料,大蒜切大块,姜切片,葱切段
步骤3,油热后先爆蒜,蒜味出来后放入葱姜翻炒片刻,然后放入排骨
步骤4,加入适量酱油和料酒后继续翻炒,排骨表面变色后加入开水没过排骨,然后转小火慢炖一个半小时后加入鲍鱼,再炖半小时就可以起锅啦
步骤5,爱吃土豆的可以再加点土豆,这滋味~
【主料】:鲍鱼、猪肋排
【配料】:黄玉米、冬瓜
【调味料】:姜4片、香叶2片、桂皮一小块、白芷一片、盐、香葱段适量
【做法】:
1、猪肋排清洗干净,用干净的牙刷将鲍鱼的肉和壳洗刷干净备用。
2、玉米切成大段,冬瓜切成厚点的片状。
3、锅中加入清水,放入猪肋排,大火烧开煮一分钟捞出。
4、将肋排清洗去浮沫放入砂锅中,加入姜片、香叶、白芷、桂皮和鲍鱼。
5、再添入足量的清水,大火烧开改小火慢煲40分钟左右。
6、加入玉米和冬瓜再次慢火煲20分钟。
7、加入适量的盐调味。
8、煲5分钟即可出锅,盛入汤碗中加入香葱段即可。
小贴士:
1、煲汤时肉类一定要先焯水,将肉中的血水清除干净。放入砂锅中先大火烧开,再改小火慢慢的煲。这样煲出来的汤汁才能清澈,香醇。
2、水量要一次性加足,特别注意煲汤时不要先放盐,因盐具有渗透作用,会使原料中水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。
好姐妹送来一箱鲍鱼,太多实在一下子吃不完,于是各种炖,各种煮。简单的一道汤,操作完一起放进电炖锅。就等着喝了。鲜,甜,有营养参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
鲍鱼8头,排骨250克,姜2片,料酒3勺,枸杞适量,盐鸡精适量,
鲍鱼排骨汤夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼挖壳,挖肚。用刷子刷净表面粘液,脏东西。打十字花刀。
步骤2,开水煮3分钟捞出洗干净
步骤3,排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净
步骤4,炒锅适量油,排骨煎两面有点金黄
步骤5,排骨鲍鱼,一起放进电炖锅,放点姜片。炖2小时,中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。
步骤6,根据口味放适量盐鸡精提鲜。
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