只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“炝腐竹”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：虾仁二两，芹菜半斤，干腐竹二两，
辅料：：鲜青辣椒适量，木耳适量，鲜红辣椒适量，
配料：：三合油适量，味精适量，盐适量，醋适量，白糖适量，
炝腐竹的做法步骤：
1.虾仁二两。
2.芹菜半斤。
3.干腐竹二两。
4.三合油（锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用）。
5.虾仁去黑线洗净，滚水汆熟。
6.芹菜择洗干净。
7.切二厘米长的段，开水淖透，过凉水。
8.干腐竹温水泡两小时。
9.腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
10.全部食材放入容器中。
11.倒入三合油，盐、醋、白糖、味精拌匀。
12.装盘。
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腐竹炝拌木耳
食材明细：
主料：：腐竹适量，木耳适量，花生适量，
辅料：：蒜末适量，青椒半根，
配料：：玉米油适量，生抽适量，老干妈风味辣椒适量，陈醋适量，
腐竹炝拌木耳的做法步骤：
1.准备好材料，木耳和腐竹冷水泡发。
2.炒锅入水，烧开，汆烫腐竹和木耳。
3.木耳稍稍揪一下，腐竹扯成小段，青椒切圈，装盘。
4.炒锅入油。
5.下入蒜末，一勺老干妈辣椒，熬出红油和香味，将油浇淋到腐竹上。
6.撒上青椒和熟花生，放入生抽和陈醋，搅拌均匀，就行了。
炝锅腐竹的做法
材料：
腐竹，膜耳，生菜，火锅底料，
炝锅腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，切好葱姜蒜，还有辣椒，并且把火锅底料还有豆瓣酱配好
步骤2，把腐竹煮软切成段，并且用面粉和蛋清成湖，把腐竹挂胡
步骤3，烘油把腐竹炸成金黄色
步骤4，把准备好的葱，姜，蒜，辣椒，火锅底料放在锅里翻炒
步骤5，在把准备好的莫耳放进锅里翻炒，炒好后加水烧开
步骤6，煮熟后放入腐竹，再继续烧开后放入生菜，再放入少许盐
步骤7，烧开，美味的炝锅腐竹就做好了
素食记——炝锅腐竹的做法
我家老太太吃斋念佛很多年。去年十一，我们带她去了趟五台山。进山前天色已晚又没有路灯，只好在砂河镇住一晚，晚饭就在路边仅有的几家家庭式小饭馆儿解决，那天就点了一个叫炝锅腐竹的素菜，等端上桌我们互相看看告诉服务员：上错了，我们没点水煮肉…
材料：
腐竹100g，黄豆芽200g，淀粉30g，普通面粉20g，鸡蛋1颗，西红柿1个，麻椒1把，辣椒适量，盐适量，酱油适量，植物油适量，，
素食记——炝锅腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，主角合影。腐竹提前泡发，切段。
步骤2，豆芽用开水焯一下，捞出过凉水，然后铺在盆底。
步骤3，鸡蛋打散和淀粉、面粉一起放进腐竹里，抓匀，尽量裹在每一片腐竹上。
步骤4，锅里热油，放进腐竹炸成金黄色。
步骤5，捞出沥干油放在豆芽上。
步骤6，另起锅，放底油炝炒西红柿，放适量的盐和酱油，加水煮开，水量根据容器大小，要没过豆芽的量就好。
步骤7，把汤倒进容器里。
步骤8，再起锅放底油，慢火炸香麻椒和辣椒，泼在腐竹上。
步骤9，上桌开吃
步骤10，超下饭，尤其是被汤汁浸过的腐竹，外焦里嫩，好吃的哩，啧啧啧～
腐竹
食材明细：
主料：：黄豆500克，清水适量，
腐竹的做法步骤：
2.准备一个大锅.里面放水..和架子.
4.等到豆浆烧开后关小火煮..不要关火要保持热水..(但这要煮有点慢,可以先把豆浆煮开后再放在大锅里面.把大锅的水烧开关小火煮).
感谢您阅读“97美食网”的《炝腐竹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炝锅食材专题，希望您能喜欢！
