俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“芹菜三丝”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，肉丝适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，
芹菜三丝的做法步骤：
1.原料。
2.芹菜，胡萝卜切丝。
3.热锅冷油。
4.放肉丝。
5.倒入芹菜胡萝卜丝。
6.放盐糖味精煸炒断生。
7.成品
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三丝炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜一把，
辅料：：香干两块，瘦肉丝少许，胡萝卜丝少许，
配料：：料酒少许，薯粉少许，植物油一小勺，食盐一茶匙，
三丝炒芹菜的做法步骤：
1.少许胡萝卜丝，两块香干
2.猪肉，用淘米水浸洗干净。
3.旱芹一把
4.将食材洗净，切好：香干切丝，芹菜切成段
5.取用瘦肉切丝，用料酒一勺，
6.食盐少许，
7.薯粉少许，
8.植物油少许搅拌均匀
9.高火坐锅，倒入适量的植物油，稍热，倒入处理了的肉丝，滑开。
10.加入胡萝卜丝和香干片炒一炒
11.加入芹菜快速翻炒，
12.再加大约一茶匙食盐入味
13.加少许水盖盖一小会儿
14.关火，加少许味精提鲜即可（我现在已经很少用味精了）
15.出锅装盘
芹菜拌三丝
食材明细：
芹菜400克，笋，水发香菇各80克，香干30克，姜末，白糖，味精，绍酒少许，盐8克，芝麻油10克，熟花生油20克。
芹菜拌三丝的做法步骤：
1、芹菜去叶洗净，切成3厘米长的段，在沸水锅中烫一下，捞出摊开冷却。
2、把冬菇、笋、香干切成细丝，投入沸水中烫熟然后捞起，沥干水分，倒入熟花生油拌和，然后和芹菜及各种调料再次拌匀，最后淋上芝麻油即成。
芹菜四丝
食材明细：
主料：：鱿鱼丝适量，肉丝适量，胡萝卜丝适量，豆腐丝适量，
辅料：：大蒜适量，芹菜适量，盐适量，红烧酱油适量，植物油适量，调味鲜适量，辣椒粉适量，
芹菜四丝的做法步骤：
1.备鱿鱼，豆腐片，肉，胡萝卜，芹菜，大蒜，食材的多少因人而定，不过这道美味人多，料多才好吃蛾。
2.全切丝
3.先炒鱼丝
4.大火炒匀炒香，放点盐入味出锅待用
5.另放油，放进肉丝
6.放盐入味炒匀待用
7.再另起锅烧油下入豆腐丝
8.放盐炒匀，每炒一样放盐不要太多，不然就太咸了哦
9.炒香
10.待用
11.再另起锅烧油下入胡萝卜丝
12.炒匀
13.倒进炒好的豆腐，肉，鱿鱼
14.如图
15.再放进大蒜，芹菜
16.淋上酱油
17.撒上辣椒粉或辣椒汁炒匀
18.放清水
19.煮一分钟， 煮热乎
20.撒上调味鲜
21.好香的四丝
小贴士：
每炒一样时，放盐不要太多，不然就咸了。
芹菜鸡心丝
食材明细：
主料：：芹菜适量，鸡心适量，
辅料：：豆干适量，胡萝卜丝适量，小米椒适量，黑胡椒粉适量，
芹菜鸡心丝的做法步骤：
1.准备食材。重点说下鸡心处理，冬天天冷，鸡心里会有淤血，要处理干净。鸡心比较腥，我提前腌制了一下，用的蚝油和黑胡椒粉腌制。
2.热锅倒油
3.倒入鸡心丝，翻炒
4.加一点水，煮至收汁
5.倒入芹菜，豆干丝，小米椒圈和胡萝卜丝
6.翻炒至芹菜杆子略变软，加一点盐
7.关火出锅。
小贴士：
鸡心先切丝，再用热水浸泡，去除血水血块。
芹菜鱼丝
食材明细：
嫩芹菜心150克，辅料，净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
芹菜鱼丝的做法步骤：
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
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