三丝炒芹菜

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"三丝炒芹菜",为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：芹菜一把，

辅料：：香干两块，瘦肉丝少许，胡萝卜丝少许，

配料：：料酒少许，薯粉少许，植物油一小勺，食盐一茶匙，

三丝炒芹菜的做法步骤：

1.少许胡萝卜丝，两块香干

2.猪肉，用淘米水浸洗干净。

3.旱芹一把

4.将食材洗净，切好：香干切丝，芹菜切成段

5.取用瘦肉切丝，用料酒一勺，

6.食盐少许，

7.薯粉少许，

8.植物油少许搅拌均匀

9.高火坐锅，倒入适量的植物油，稍热，倒入处理了的肉丝，滑开。

10.加入胡萝卜丝和香干片炒一炒

11.加入芹菜快速翻炒，

12.再加大约一茶匙食盐入味

13.加少许水盖盖一小会儿

14.关火，加少许味精提鲜即可（我现在已经很少用味精了）

15.出锅装盘

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三丝芹菜

食材明细：

嫩芹菜一斤，精盐五分，水发冬菇一两白糖五分，净笋肉一两，味精一分，五香干二块，芝麻油三钱，姜末，二分。

三丝芹菜的做法步骤：

1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。

2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。

芹菜拌三丝

食材明细：

芹菜400克，笋，水发香菇各80克，香干30克，姜末，白糖，味精，绍酒少许，盐8克，芝麻油10克，熟花生油20克。

芹菜拌三丝的做法步骤：

1、芹菜去叶洗净，切成3厘米长的段，在沸水锅中烫一下，捞出摊开冷却。

2、把冬菇、笋、香干切成细丝，投入沸水中烫熟然后捞起，沥干水分，倒入熟花生油拌和，然后和芹菜及各种调料再次拌匀，最后淋上芝麻油即成。

芹菜丝炒豆丝

食材明细：

主料：：豆干适量，芹菜适量，

辅料：：红尖椒适量，

配料：：盐适量，

芹菜丝炒豆丝的做法步骤：

1.豆干横片成三片，切成细丝。

2.入沸水中焯沸一下捞出。

3.芹菜切成细丝，红椒切成长条。

4.锅中放油，烧热入芹菜略炒。

5.加入红椒丝略翻炒。

6.加入豆干丝炒匀，加盐调味出锅。

小贴士：

切得细细的豆丝在炒时，要轻翻，否则容易断。

感谢您阅读“97美食网”的《三丝炒芹菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！