蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
材料:
主料:梭子蟹2只,蛤蜊400克,
辅料:平菇6朵,西芹5棵,细香葱2棵,植物油2茶勺,酱油1茶勺,火锅底料1包,
香辣花蛤蟹的做法步骤:
1. 备好所用食材。
2. 锅里加入油下姜片爆香。
3. 再将洗切好的蟹块下锅。
4. 煎炒至蟹壳透红。
5. 再将洗好的花蛤下锅。
6. 加入香辣咸酱。
7. 再将平菇及西芹下锅。
8. 加少许的清水及酱油微焖一下,最后再加入葱段提香即可。
今天用豆腐,花蛤,还有香辣包配炒了一份极开胃的快手菜。这香辣包还是之前朋友送的呢,用它来做香辣锅真是再合适不过了。喜欢的朋友们也可能参考一下,食材也可以按自己的随意换搭。
材料:
主料:豆腐500克,花蛤蜊400克,
辅料:洋葱1个,细香葱3棵,植物油适量,酱油1茶匙,料酒1茶匙,,
香辣花蛤豆腐的做法步骤:
1. 备好花蛤,豆腐,香葱,洋葱,香辣酱。
2. 锅里加油加热将豆腐改片下锅,煎至双面出味。
3. 再加入洋葱微翻炒。
4. 炒至洋葱出味再将泡洗好的花蛤下锅。
5. 加入香辣酱包一袋。再加入酱油及料酒提味。
6. 再加入香葱提味,颠锅至花蛤开壳出味即可。
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