香辣花蛤豆腐

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了香辣花蛤豆腐。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

今天用豆腐，花蛤，还有香辣包配炒了一份极开胃的快手菜。这香辣包还是之前朋友送的呢，用它来做香辣锅真是再合适不过了。喜欢的朋友们也可能参考一下，食材也可以按自己的随意换搭。

材料：

主料：豆腐500克，花蛤蜊400克，

辅料：洋葱1个，细香葱3棵，植物油适量，酱油1茶匙，料酒1茶匙，，

香辣花蛤豆腐的做法步骤：

1. 备好花蛤，豆腐，香葱，洋葱，香辣酱。

2. 锅里加油加热将豆腐改片下锅，煎至双面出味。

3. 再加入洋葱微翻炒。

4. 炒至洋葱出味再将泡洗好的花蛤下锅。

5. 加入香辣酱包一袋。再加入酱油及料酒提味。

6. 再加入香葱提味，颠锅至花蛤开壳出味即可。

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爆炒香辣花蛤

食材明细：

主料：：花蛤适量，

辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，生抽适量，红线椒适量，青辣椒适量，葱适量，姜适量，十三香适量，糖适量，干椒适量，

爆炒香辣花蛤的做法步骤：

1.成品！

2.新鲜的花蛤适量，用浓盐水浸泡一个小时，吐出肚子里的沙子，洗干净！

3.青椒、红椒、姜适量切丝，葱花适量！

4.锅里适量油，干椒姜爆锅！

5.倒入青红椒丝，葱花，翻炒！

6.加入适量十三香，生抽，酱油，糖，耗油！

7.翻炒，炒制花蛤慢慢张开嘴，炒熟，加入盐调味，出锅！

8.成品！

9.成品！

香辣花蛤炒年糕

食材明细：

主料：：花蛤适量，青椒适量，年糕适量，

辅料：：鸡精适量，盐适量，香辣酱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，

香辣花蛤炒年糕的做法步骤：

1.原料

2.年糕先过水煮至8分熟

3.沥干待用

4.干辣椒 葱 姜 蒜瓣煸炒出香味

5.放入花蛤 倒入料酒 生抽翻炒

6.有点开口的时候放入香辣酱炒匀

7.放入年糕和青椒 调味 断生即可

8.香辣花蛤炒年糕

川味香辣花蛤

食材明细：

主料：：花蛤1000g，干辣椒50g，蒜200g，

辅料：：蚝油一勺，大葱100g，芹菜100g，花椒少许，生姜100g，糖一匙，

川味香辣花蛤的做法步骤：

1.花蛤放水，放菜油，少许盐进行吐沙。干辣椒用温水泡发。

2.干辣椒泡发以后，和生姜，蒜椒碎成蓉。喜欢辣的就多搅一点辣椒。

3.锅里下油，七成热后放入花椒粒，干辣椒段，和绞碎的蒜辣姜蓉，炒香。然后倒入花蛤，爆炒至花蛤张开。

4.花蛤张开后倒入芹菜，大葱段。起锅前放入蚝油，和少许糖提味，味重的人可以再放一点盐。

5.炒好，装盘。

【四川】香辣花蛤

食材明细：

主料：：花蛤500克，姜4片，蒜苗1根，干辣椒4个，蒜头2个，

辅料：：豆瓣酱1匙，味精少许，盐适量，

【四川】香辣花蛤的做法步骤：

1.很多朋友说花蛤好吃是好吃但是经常吃到沙子很不爽，自己做不会做。那是因为你少了一个步骤，花蛤买回来炒前泡水里一个小时。让其吐出沙土，然后顺时针磨洗几次即可。

2.配料全部整理好方便使用

3.锅热油爆干姜片，放入干辣椒小火爆香。

4.勺入豆瓣酱，蒜蓉炒香

5.倒入花蛤翻炒，并适量调味

6.开口后洒入蒜苗即可

7.非常美味，非常简单的香辣花蛤完成

小贴士：

买回来炒前泡水里一个小时。让其吐出沙土

花蛤焖豆腐

食材明细：

主料：：豆腐一块，花蛤400克，

辅料：：稻米适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，

花蛤焖豆腐的做法步骤：

1.花蛤已吐好沙子，清洗干净备用，豆腐清洗下备用

2.豆腐改刀好，热锅倒入适量稻米油，下豆腐微煎

3.中小火煎至两面金黄色，加入适量清水没过豆腐

4.加入适量盐煮十分钟至汤变白

5.把花蛤放入煮约八分钟

6.待花蛤煮至开口后，加入适量胡椒粉调味

7.用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可，使汤汁融合

8.成品图

小贴士：

花蛤一定要鲜活的，吐沙清洗干净

感谢您阅读“97美食网”的《香辣花蛤豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣炒花蛤专题，希望您能喜欢！