食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“西芹炒鸡蛋”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：芹菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，料酒适量，炒菜鲜适量，油适量，
西芹炒鸡蛋的做法步骤：
1.芹菜洗干净切成斜刀片（现在的季节芹菜比较老，所以我买来之后是先把茎部老的那种丝抽掉的，这样吃起来就不会有渣了
2.鸡蛋加入盐、料酒打好备用
3.在锅内放少许油将鸡蛋炒至半熟盛出，然后再放少许油把芹菜放进去炒，7成熟后加入鸡蛋，盛盘后在上面撒上葱花即可
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西芹炒鸡蛋的做法
材料：
西芹400G，鸡蛋2个，盐，鸡精适量，胡椒，蒜末适量，
西芹炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，斜刀切成块状
步骤2，锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份
步骤3，鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用
步骤4，用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。
麦芹炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，麦芹30克，
辅料：：盐适量，米酒5克，
麦芹炒鸡蛋的做法步骤：
1.备食材
2.麦芹洗净、切粒
3.备米酒，将鸡蛋磕入碗中
4.放盐
5.放米酒
6.放麦芹，搅匀
7.入油，烧热将搅匀的蛋液倒入锅中（中火）
8.用筷子迅速翻炒
9.麦芹鸡蛋、成熟装盘
健康素食主义：西芹炒鸡蛋的做法
清新淡淡的绿，与新鲜柠檬黄一见钟情的结局，就是人人喜欢。经过处理后的西芹脆嫩多汁，鸡蛋滑嫩可口，无论是卖相还是口味还是营养搭配，都是瘦身达人、素食主义者的最佳选择。西芹：富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
材料：
西芹半棵，鸡蛋2枚，水10毫升，醋几滴，油适量，蚝油适量，盐适量，，
健康素食主义：西芹炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，西芹刷洗干净，去筋去边；
步骤2，斜刀切成2公分长的菱形块；
步骤3，鸡蛋打碗里，加入水、醋和一点点盐搅匀；
步骤4，西芹焯水待用；
步骤5，起油锅，倒鸡蛋煎至半凝固状；
步骤66，用筷子划散至七八分熟；
步骤7，加入西芹和蚝油略炒，再加盐调味后起锅。
步骤8，成品展示1
步骤9，成品展示2
步骤10，成品展示3
#鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西葫芦1个，西红柿1个，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，糖半勺，植物油适量，淀粉1勺，
#鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋的做法步骤：
1.葱切圈
2.西葫芦切片
3.西红柿切块
4.鸡蛋打散调匀
5.锅中放入适量植物油，油热放入蛋液
6.煎成形，用铲子切小
7.盛出待用
8.锅中放入适量植物油，放入葱圈爆香
9.放入西葫芦翻炒变软
10.放入西红柿翻炒
11.放入适量盐，半勺糖翻炒
12.西红柿炒出红汁放入鸡蛋
13.加入淀粉汁翻炒均匀关火
西芹
食材明细：
主料：：西芹1棵，猪肉片150克，虾米50克，
辅料：：酱油1匙，玉米淀粉1匙，盐1/3，油1勺，
西芹的做法步骤：
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟，西芹把小根和膜稍微剔一下，我家喜欢切细条状，觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油，七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水，下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久，因为肉有加酱油，根据自家口味，添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭，大人小孩都喜欢，不复杂也健康
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