木耳小炒肉

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的木耳小炒肉，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：黑木耳20克，猪肉200克，姜5克，盐少许，

辅料：：芹菜150克，葱10克，辣椒适量，

木耳小炒肉的做法步骤：

1.木耳提前泡发（图中用的是美食天下珍选集市#信任之美#八朵木耳，品质与口感超级棒！）

2.芹菜淘洗干净沥干水份。

3.切小段。

4.猪肉切片，辣椒，葱切小段，姜切细丝。（不喜辣可忽略不放）

5.炒锅里倒入适量油，倒入葱姜辣椒煸炒出香味。

6.倒入肉片翻炒均匀后倒入酱油翻炒上色。

7.倒入芹菜继续翻炒。

8.倒入木耳翻炒，加入盐，再翻炒几下断生后即可出锅。

9.成品图。

10.简单快手菜。

11.营养丰富！

12.味道超棒！

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木耳火腿小炒

食材明细：

主料：：木耳100克，火腿片100克，

辅料：：色拉油适量，酱油适量，料酒适量，香葱适量，

木耳火腿小炒的做法步骤：

1.备料泡发的木耳，火腿片，香葱。

2.热锅加少许的油，将火腿片下锅炒至出味。

3.再将木耳下锅同炒。

4.加入少许的酱油及料酒提味。

5.再加入葱段提鲜点缀即可。

6.这样子一份木耳火腿小炒就完成了。

小贴士：

将木耳下锅后就可以直接加入调味炒，这样子炒至木耳熟的同时，食材也均匀挂味了。

小炒黑木耳

食材明细：

主料：：洋葱1个，小油方适量，黑木耳适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

小炒黑木耳的做法步骤：

1.食材：洋葱。

2.小油方。

3.黑木耳（已泡发）。

4.将小油方用剪刀剪开，待用。

5.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。

6.将洋葱清洗一下、捞出。

7.放在案板上切开，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入黑木耳和小油方翻炒一下。

9.接着，加入一些清水煮开。

10.然后，合入洋葱，加点生抽、盐、鸡精。

11.调味翻炒翻炒至洋葱断生，即成。

小炒木耳的做法

大家都知道东北是最好的黑木耳产地.这是因为在东北山林多.森林茂密.土壤肥沃.四季分明.环境污染小.正是这种得天独厚的环境使黑木耳肉质厚实.有韧性.口感纯正.

材料：

木耳适量，五花肉适量，姜适量，小红辣椒适量，生抽适量，蒜少许，醋少许，盐少许，

小炒木耳的做法的做法步骤：

步骤1，木耳用冷水泡开洗净.去根，五花肉切薄片

步骤2，姜蒜切片.小红辣椒切段

步骤3，炒锅放油，油热放姜蒜片炒香，放入五花肉翻炒.

步骤4，五花肉炒至金黄将泡发的木耳加入翻炒，加入生抽.加入醋.盐，最后加入小红辣椒炒匀即可

【萝卜小炒肉】

食材明细：

主料：：五花肉150克，白萝卜1/3个，

辅料：：青椒一个，小米椒两个，豆豉一汤匙，蒜粒1/2汤匙，

【萝卜小炒肉】的做法步骤：

1.白萝卜去皮切片。

2.五花肉汆水再过凉水。

3.五花肉切片下锅煎香。

4.把肉推到锅边，底油放入小米椒和蒜粒炒香；再放入豆豉炒香。

5.食材翻炒均匀后再加入萝卜片翻炒。

6.最后加入青椒块炒至断生即可。

小贴士：

无

小炒肉泥

食材明细：

主料：：肉泥适量，青辣椒适量，红辣椒适量，

辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，

小炒肉泥的做法步骤：

1.拌好的香葱肉泥少许，。

2.将肉泥用手捏捏蒸熟。

3.切点青红辣椒。

4.切好的青红辣椒放进不粘锅里炒匀。

5.放点盐将辣椒炒熟。

6.再倒进蒸熟的肉泥炒匀。

7.翻炒几下。

8.撒点鸡精提鲜，再放一点点清水烧开即可。

9.装盘上桌。

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