食材明细:
主料::芹菜1棵,蒜苗1棵,
辅料::料酒适量,橄榄油适量,食盐适量,淀粉适量,白糖适量,姜适量,
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤:
1.把买回来的新鲜鱿鱼洗干净,切好,用料酒食盐和姜腌制十分钟!
2.把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净,切成段!
3.热油锅,把芹菜蒜苗先爆炒熟,盛起来备用!
4.再次热油锅,把鱿鱼倒入炒锅,盖好盖子!
5.一分钟后打开盖子,翻炒片刻!
6.鱿鱼炒熟后,把芹菜蒜苗倒入炒锅,翻炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅!
小贴士:
热油锅后一定要大火爆炒鱿鱼!
材料:
干鱿鱼1个,芹菜300g,蒜头2瓣,盐适量,鸡精适量,,
鱿鱼干炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,干鱿鱼,先泡水23分钟(我用的是自家晒的南澳鱿鱼干,如果是在超市买的,可能要泡久一点)
步骤2,泡好的鱿鱼干切成网状纹
步骤3,切好的鱿鱼是这样滴!!!
步骤4,把芹菜切斜刀
步骤5,把油烧热,鱿鱼下油锅,自然卷起,起锅。
步骤6,蒜头用刀拍一下,所有食材合影,
步骤7,蒜头先下锅热一下油,加入芹菜,翻炒,在加入炒好的鱿鱼干,加入盐跟鸡精,洒上一点点水,在翻炒
步骤8,起锅
食材明细:
主料::鱿鱼适量,芹菜适量,红辣椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
芹菜鱿鱼卷的做法步骤:
1.食材,
2.鱿鱼去掉黑皮,
3.将鱿鱼切上十字花刀,辣椒切丝,芹菜切段。
4.先炒鱿鱼,
5.翻炒片刻,
6.放进辣椒丝提辣,
7.放盐入味,
8.淋上生抽,
9.放进芹菜,
10.撒上味精即成。
11.装盘。
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